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2007年普洱茶市场崩盘，随后整个市场都在崩盘过后重生。
古树茶开始在市场当中崭露头角，现在许多茶客也都开始晒藏品，对于刚进入市场的新人来说，收藏普洱茶是迈向老手的过程，少走弯路最重要。
这里我就说几点与市场相关，很少有人知道的秘诀。
新人刚接触普洱茶的时候，肯定会接触到88青、92方砖这类传说茶。
与88青相对的7542便成为很多新人收藏的对象，其实这是一个误区。88青的时代，7542是小众茶，总产量也不过几十吨而已。
自2004年大益茶厂改制后，7542的产量突飞猛进。现在茶商保有大宗茶的数量往往都数以千吨，这类茶有几片集邮就行了。
想喝对应的老茶，市面上有的是。
有兴趣的茶友关注下2010年~2013年的7542，这都属于中期茶到老茶区间段的产品，价格是要多实惠有多实惠。这类茶自己藏真的没必要，茶商的仓库多专业啊。
名山古寨的古树茶是当前普洱茶的投资热点没错。未来投资茶市场古树茶老茶肯定有一席之地，同时还属于老茶的高端位置，格局放在那里，这也是谁都无法改变的事实。
但现在不比过去，古树茶真的是特别贵，并且找真货得下一番功夫。不是所有的古树茶老茶都能价格飞天，对于经济并不宽裕的茶客来说，喝在当下最重要。
真要是几十片或是上百片的入手名山古寨茶，真的没有必要。万一选错了山头，选错了品牌，这资金占用可就海了去了。
所有成名的老茶都是以品质胜出，都是口感决定的价格，这没有一款茶是例外的。
现在做普洱茶的茶商有两类，一类偏投资，以短期炒作为主。一类做品饮，以消耗长期收藏为主。
就我个人来说，后者远远比前者靠谱。因为我从来没见过一款老茶没人喝，价格就能起飞的(民国时期的除外，特殊年代下的文化价值，这就是纯文物属性了)。
普洱茶加蜂蜜怎么做
加蜂蜜普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。那么普洱茶加蜂蜜怎么做呢？
1、准备一个盖碗杯，有条件也可以用紫砂壶。3到5克普洱熟茶或陈茶。一些纯蜂蜜。
2、投入3到5克普洱茶冲泡，冲泡前进行1到两次洗茶。
3、把冲泡好的普洱茶茶汤倒入公道杯内凉一下，代茶汤冷却至50－60℃时加入一勺蜂蜜，拌均匀，色泽鲜润，美味可口的蜂蜜普洱茶就大功告成了。可根据个人口味调入蜂蜜。
冲泡注意事项
沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果好。
普洱茶应选用好的普洱熟茶或陈茶。最好不要用新的普洱生茶，普洱生茶茶性偏凉，对肠胃刺激较大。而蜂蜜对寒性肠胃也会刺激。普洱熟茶、陈茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。
普洱茶加蜂蜜的功效
经过日本科学家的研究表明，普洱茶中含有一种叫儿茶素(又称茶单宁，儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，以延缓衰老)的物质可以起到美容肌肤的功效。
普洱茶之中含着大量蛋白质以及茶多酚等等，其中包含的有效成分多达350种。而蜂蜜含有大量丰富的葡萄糖和蛋白质等营养成分。二者的结合能够增加肝脏解毒能力。不只如此，还能健胃以及帮助消化，且效果非常明显。所以普洱茶泡蜂蜜对于便秘者来说也是一个福音。
普洱茶与蜂蜜的结合不只能够解决减肥这一大难题，还能治疗顽疾——慢性咽炎。
普洱茶10年事件记事（2001-2005）上
2001年-2005年
保护镇沅千家寨野生古茶树：http://www.puercn.com/puerchawh/puerchals/9662.html
思茅获称"中国茶城"：http://www.puercn.com/puerchawh/puerchals/9663.html
普洱茶亮相拍卖会：http://www.puercn.com/puerchawh/puerchals/9664.html
云南普洱茶专著出版：http://www.puercn.com/puerchawh/puerchals/9665.html
云南省首届普洱茶国际研讨会召开：http://www.puercn.com/puerchawh/puerchals/9666.html
首届“全球普洱茶十大杰出人物”评选：http://www.puercn.com/puerchawh/puerchals/9667.html
“马帮进京·瑞贡京城”赚足眼球：http://www.puercn.com/puerchawh/puerchals/9668.html
广州芳村茶叶市场开业：http://www.puercn.com/puerchawh/puerchals/9669.html
普洱茶毛茶价格飙涨,茶农担心市场崩盘
茶农希望价格慢慢涨以免市场崩盘伤及自己
收茶时节，上周末，记者深入云南西双版纳勐海县，实地探访多个村寨、多座茶山后了解到，今年普洱头春茶的原材料收购价大涨三到四成，部分品种甚至比去年翻了几倍，其中古树茶的热度独一无二。对此，不少企业决定减量保质打好“持久战”。
现场一：收购价涨茶农喜忧参半地点：南糯山半坡老寨
上周五下午，记者来到西双版纳勐海县。在南糯山的半坡老寨，茶农黄大哥介绍：“这里去年最贵收380元/公斤，今年则至少要五六百元。”
“其实茶农们希望慢慢涨，不要起伏太大。”一提到2007年的崩盘，他至今仍心有余悸：“现在不敢囤货，当时由于倒毛茶的贩子蜂拥而至，无论什么品质的茶叶都被抢光，使得品质无法控制。”
他还告诉记者，当年本来卖500元/公斤的茶，有茶叶贩子出到700元，让茶农以为行情就是那样，于是下次再有人来收茶就都按700元/公斤来卖，最后没人要，亏大了。“总体来说，茶农对于外界市场大的行情变化不是太了解，误以为自己的东西真那么值钱，其实如果崩盘的话，整条产业链从上到下都会垮，最后倒霉的还是茶农。我们最希望跟正规、全面、有前瞻性、有长远打算的企业合作，这样自己心里有底，最害怕那些急功近利只想赚快钱的。”而今古树茶林里几乎看不到打农药的，因为市场需求使得茶农开始明白用农药和不用农药的茶在价格和品质方面的差异。即使产量略减，只有质量和口感好，就能卖出高价。
当地人爬上古树采茶。
现场二：古树茶受追捧地点：布朗山老班章村
上周日，记者又探访了老班章、新班章和老曼峨等茶区著名山寨。行进途中，记者发现不少品牌都在路边设立了初制所，但真正在生产的寥寥无几，基本是为了广告，为了告诉前来收茶的人自己的触角已经伸到了某个寨子里。经过几个小时的长途跋涉，到达老班章村口时，记者发现那儿挤满了挂着各地牌照的车辆，可谓门庭若市。
茶商陈女士称，前几天寨子里“人比茶还多”，她去班章茶农家坐了半小时，屋子里便进出了几拨人，而茶农则对来客爱理不理。“前一天古树毛茶收购价还是2500元/公斤，第二天就涨到了3800元，低了根本不卖。”
记者了解到，老班章村民的毛茶收购价平均在2000元/公斤以上，而明前古树毛茶最起码要3000多元/公斤。
分析：古树茶产量有限可分散投资
有业内人士分析称，古树茶涨价有三个方面的因素，一是交通条件好了，其次是几个主要的山头已经名声在外、引人关注，再者就是茶叶的品质和生态的确比较好，再加上古树茶的产量很有限，市场竞争激烈，使得收购价水涨船高。
另外，在消费品领域，凡是精品的东西抵御风险的能力会比较强，没有特色的大路货反而最容易受冲击。随着爱茶、懂茶的人越来越多，消费者将越来越注重茶叶的品牌和质量。
此外，还有专家建议，在注重品质和卫生的大前提下，对于想投资普洱茶的人来说，可采取分散投资的方法合理配置，抵御风险。
该专家还建议：“比如你可以买一些甲品牌有特色的高端产品，再买一些乙品牌的‘拳头产品’；收一些拼配茶，也买一点纯料茶；又或者在喝新茶的同时，存部分老茶，以观察它口感的转化和市场价格的增幅情况。”
图为正在接受阳光“洗礼”的老班章。
企业：减量保质暂停老产品生产
如今，越来越多的民间资本和风投看中了普洱茶市场，也有部分资金进场扫货。但合和昌茶业董事长钟广林认为，“普洱茶企业目前还是应该谨慎做好品质、渠道等各个环节的工作。”
此外，今年新茶收购价的上涨也推动了2005年~2007年生产的中期茶的行情。不愿意透露姓名的本地知名茶企负责人表示，做产品必须要有相当的量，而今年收购价太高，使得她只好将生产指标降至去年的一半。钟广林则计划在减量的同时提升产品档次，在精不在多，希望能最大限度地避开大打价格战的中低端“红海”。
决定做减法的企业还远不止一两家。云南农垦茶叶发展有限公司总经理兼黎明茶厂厂长陈胜军在受访时表示，原材料成本大增必然带动产品涨价，但同一款产品去年卖200元一饼今年动辄翻番的话，消费者能接受吗？因此，他在与经销商沟通后决定今年将暂停好几款老产品的生产，新品必须做到价格和口感都让大众接受，最重要的还是拓展营销渠道。来源：广州日报（文、图、表/记者郭晓昊）
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