一、按照植物生长的完整性和普洱茶内含物质、滋味和口感来衡量
1、百年以上古茶树芽叶;
2、野放老茶树芽叶;
3、现代茶园收获的芽叶
二、按照普洱茶原料的采摘时间顺序
1、早春(清明以前)的茶叶;
2、晚春(清明以后)茶叶;
3、秋茶(最好是晚秋);4夏茶。
三、按照有无茶叶农药残留和茶叶农药残留的控制顺序
1、生态古茶(历史上完全没有使用过任何化肥农药);
2、野放老树茶(已经多年没有使用过农药化肥)。当然,少数高残留的农药自然衰减期很长,例外,个体地块的差异具体分析;
3、取得国家有机茶认证的现代茶园;
4、取得国家绿色食品认证的现代茶园;
5、取得国家无公害认证的现代茶园;
6、没有取得国家任何认证的现代茶园(因为其中具有很多的不确定因素)。
四、按照国家普洱茶标准划分采摘鲜叶
在现代茶园中,按照国家普洱茶标准划分办法,采摘的鲜叶,级别高的好:
1、特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下;
2、一级:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下;
3、二级:一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其它芽叶占40%以下;
4、三级:一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其它芽叶占50%以下;
5、四级:一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下;
6、五级:一芽三、四叶占50%以上,同等嫩度其它芽叶占50%以下;
五、按照国家普洱茶标准划分办法,加工成的普洱茶生茶和熟茶
按照国家普洱茶加工标准划分办法,加工成的普洱茶生茶和熟茶,级别从“特级”依次排列:
1、普洱生茶:特级、二级、四级、六级、八级、十级;
2、普洱熟茶:特级、一级、三级、五级、七级、九级。
六、按照耐泡程度
稍稍老一点的茶叶,耐泡程度更好。一芽二叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下或者一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其它芽叶占40%以下都可以。
七按照陈放时间
这是普洱茶区别于其它茶叶的特殊属性。
按照茶叶自然转化的变化过程来看,在一定的年限内,茶叶自然转化速度快,超过一定的年限,茶叶的自然转化速度就减弱了,从购买茶叶最经济的角度来看,我认为:
1、生茶:在南方,大约30年以内,时间越长的越好;
2、熟茶:在南方,大约15年以内,时间越长的越好。
当然,这不是绝对的,因为存放的场所,存放的条件,古茶和现代茶园的茶叶等,都有差异,自然转化速度也不一样。
总结:
生态、古树、自然转化、存贮条件好,年代稍长的普洱茶是最好的普洱茶。你买的时候不要只听商家怎么吹,你要喝,喝过你不知道的话,最好找个会品茶的熟人去买。
喝普洱茶的一些常见危害
喝普洱茶的一些常见危害!浓茶从颜色上看,就是很浓不剔透。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上品,很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。10大饮普洱浓茶的危害:
1、浓茶使乳汁大大减少,影响母乳对婴儿的喂养。
2、浓茶促使胃酸分泌过多。使胃分泌大量胃酸,形成胃、肠溃疡。
3、过量饮浓茶会出现“茶醉”现象,心悸、乏力烦躁、全身不适。
4、咖啡碱可抑制对钙的吸收,从尿中排出钙。导钙质流失,会出现骨质疏松症。
5、常饮浓茶可能会引起便秘。茶叶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性,浓茶中的茶多酚含量高,收敛性就更强,会减缓胃的收缩和肠道的蠕动,因而影响到食物的消化和吸收,易引起大便干结甚至便秘。
6、喝多浓茶会伤胃,饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。
7、浓茶促使胰岛素分泌,会出现低血糖。
8、使大脑过度兴奋状态,尤其是晚上会严重影响睡眠。
9、浓茶中氟量偏高,易引起龋齿,使牙齿长一层釉黑色。
10、促使心跳过快,血流加速,导致心律不齐或心动过速。
“普洱茶第一股”七彩云南新开35家庆沣祥门店
七彩云南继2015年12月成功登陆新三板,成为中国普洱茶第一股后,又在2016年新春到来之际与北京华联联营专区展开深度合作,广开门店35家。
七彩云南庆沣祥成立于1998年,于2004年进京。在茶业领域已经发展了18年,始终以古朴典雅的普洱文化,高端专业的茶品和服务位列国内前沿。庆沣祥符合当代传统企业的发展模式,但身处信息化时代,传统的门店并非是一成不变,内部的服务和销售产品也在不断更新换代以适应市场需求。面对市场大环境的改变,庆沣祥夯实基础,稳步前行,志在打造百年国茶品牌。
今年,七彩云南庆沣祥已在北京不同地区开设了35家门店,在原有的茶庄模式基础上,再注入新鲜血液,体验式销售呈现规模态势。高标准的生产体系、国际一流的顶尖设备以及专属的名优茶种选育基地,旨在建立全国最顶级的茶叶产品供应生产链。七彩云南普洱茶追求精益求精的制作工艺,严格执行国家标准结合传统工艺与现代食品加工技术,历经上百道工艺环节精制而成,茶品色、香、味、形,均出自高品质的原料及秘制工艺,精工细作,打造出高品质的茶品,为顾客提供最正宗的普洱茶。
电商的兴起是不可阻挡的,七彩云南庆沣祥茶庄在京东、淘宝天猫网等多家知名购物网站开设了线上门店,每年呈现50%速度递增,正是由于七彩云南电商旗舰的大力发展,线下体验式销售门店也应势开设,让顾客直面产品,观茶色、品茶味,依托互联网平台与线下门店实现联动,共享“互联网+”茶叶的成果。
普洱茶食疗方法
普洱山楂丹参(没得说的降压活血)——非常适合高血压和血管硬化疾病的辅助饮品,大家知道得这些病的一般是老年人居多所以用普洱就好在这里,普洱养胃就是固本元中医说脾胃是气血生化的源头,先把本顾好在加上山楂的消除血脂的作用,丹参的活血降压作用,口感也没得说。
普洱菊花山楂(疏肝和胃)——菊普泡法大家都熟悉,本人觉得加点山楂更妙,属普洱养脾胃性味温和,菊花疏风清肝热,加点山楂照顾了脾胃还可以微微活血,补中有活!很适合一些有高血压,高血脂的朋友
普洱决明子菊花(疏风降压)——决明子降压,菊花清热散风,普洱保胃利水,高血压病人头疼头晕可以运用
普洱大枣龙眼肉西洋参(爱美的同志们)——补血补气好东西,一定得选熟普然后把大枣和龙眼肉切成小块西洋参可是参类里面少有不上火的好东西所以补气补血同事还不得上火
普洱苦瓜片(清热降火)——本人临床上很反感清热,清热不适当很容易伤胃现在不觉得等老了就麻烦了上火怎么办?火大就用生普洱毕竟生普洱偏清润,但是脾胃不好的或者老年人小孩子我建议用熟的,毕竟是清中兼顾补,代水频繁喝很不错的
普洱橘皮(化痰理气)——普洱“逐痰下气,刮肠通泄”,在加点橘皮行气祛痰的!气都顺了痰还成问题吗?
普洱橘皮菊花(疏肝行气)——女同志们平时有没有生气后或者月经前后乳房和肋区胀痛了?这就叫肝气郁结,菊花养肝柔肝橘皮行肝气普洱得把胃守好了不然肝气郁结过头要克制脾胃的,现在人们老说什么肝脏解毒什么的,我看来只要肝气顺了那就才叫保肝
普洱西瓜汁荷叶(消暑利尿)——夏天来了,西瓜“清热除烦,利尿”,荷叶消暑,就在呵么一配您就能明白,要是我加熟的清中带顾护脾胃,加生的清润下火
普洱柠檬山楂(减肥)——三个都能起到分解脂肪的作用,生普洱为好,其实这方法对搞血脂也很好
普洱枸杞桑葚(滋补肝肾)——熟茶性味温能补,枸杞补养肝肾,桑葚补肾滋润,能补肝肾而不燥热