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普洱茶经济学之藏茶高招

2019-07-17 访问量: 13 茶礼仪网
普洱茶的陈化常常受到时间、光线、温度、水分等条件的影响。因此,贮藏普洱茶应该把握好贮藏条件。

首先要注意气味条件。即贮藏普洱茶首先要保障无异味、怪味杂味茶品。究其因,就像古人说的,“茶性淫”,茶具有很强的吸附性。

普洱茶经济学之藏茶高招

其次是通风应顺畅。适量的氧气会加快茶叶中一些微生物的繁衍和内含物质的后发酵氧化,这有利于普洱茶之醇和、爽滑、回甘特质形成。

但风力过大过强,则会将茶气吹走,剥夺了茶味。相反,如果把茶品放在相对密封的环境中,通风受阻,时间长久会导致茶叶发生变质。

普洱茶经济学之藏茶高招

贮藏的容器。相同的茶品,单饼放置、原竹篾筒身、封存纸箱与存放于瓮中会有明显差异。目前收藏家多数都认同少量、长期储存的状况,紫砂瓮和陶缸是储存不错的选择,具有透气性佳;氧化慢,香气保留持久;调节温湿度,并能隔绝灰尘与昆虫动物等特点。

缺点是陈化速度相对较慢,且占空间。在置放紫砂瓮的时候,瓮底离开地面至少十厘米以上,否则容易将水汽渗入瓮中,影响茶质。

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陈皮普洱茶用的普洱是生的还是熟的

  陈皮普洱茶是大家常喝的普洱茶类,长期饮用有益于身体健康,但很多人有疑问,陈皮普洱茶用的普洱是生的还是熟的呢?其实陈皮普洱茶里面的普洱茶是普洱熟茶,下面小编跟大家一起来看一下:

  普洱熟茶和新会柑不仅是加工制作柑普茶的两大原料,更是决定柑普茶品质的基础。早期柑普茶多来自新会当地小作坊、小商户加工而成,对于普洱茶品质了解不多,在选择上则以品质较差普洱茶熟茶为主,制作出来的柑普茶品质较差,大多被当地人拿来自饮或以“新会特产”的形式街头售卖。而今,随着柑普茶产业的发展与传统茶企对柑普茶的重视,不少企业在选料上更是严控产地与品质。

  一般用来制作的普洱熟茶会在五年左右,用的是宫廷料比较多,不过你如果细心的可以发现,市面上很多都是用一些普通料来做,茶梗多,并且冲出来的味道苦涩,并且还有些鱼腥味,这些都是用比较差的熟普洱,因此在柑普茶选购上,需要茶友细心,否则一个不小心,以为便宜就买了,就可能被坑了。

 

  柑普茶特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。

  长期喝陈皮普洱茶的功效作用

 

  1、对胃肠道平滑肌作用:陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激功能,促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱,但较持久,这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的,先有一短暂兴奋,而后抑制之。

  2、对心脏作用:陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强,但对心率影响不大,较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导,静脉滴注甲基橙甙40mg/kg,能使在体狗心冠脉阻力减小,流量增加,血压降低,心率减慢,持续30分钟以上,但对心肌氧耗无明显影响。

 

  3、护胃、养胃的作用:在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,普洱茶粘稠、甘滑、醇厚,进入人体肠胃形成膜附着胃表层,对胃产生有益保护层,长期饮用普洱茶可以护胃、养胃。这是普洱茶被誉为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。

  4、抗衰老作用:普洱茶中含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等,具有抗氧化功能,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。

 

  5、醒酒作用:《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。”事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃之痛苦。

  6、降脂减肥作用:普洱茶与脂肪的代谢关系密切。普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。

 

  7、美容作用:普洱茶调节新陈代谢,促进血液循环,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

  8、祛痰、平喘作用:陈皮挥发油(主要成分为柠檬烯)有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流,发现灌注流速稍快,似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。

 

  陈皮普洱茶茶性温和甘醇,老少皆宜,特别适合中老年人养生常饮,是孝敬长辈的最佳茶品。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。

普洱茶的浸泡技法

普洱茶浸泡时间长短,直接关系到茶汤中可溶物质的量与质,也会影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶的用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的茶最好先在1-2周之前将其全部散开透气、回性;1-2周后待仓味退去,使新的空气进入发酵后在置入陶罐或紫砂罐内。普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时只要放入泡茶壶的五分之一茶量即可。

普洱茶

茶叶多,浸泡时间就要缩短,紧压茶如砖、饼、沱茶的浸泡时间可短些。不可与散茶一样。否则茶汤的浓度会太高有些人不太习惯。当然,可依个人爱好,茶品之生熟陈期之长短,茶性之强弱。酌情调整茶叶用量与浸泡时间。

7581普洱茶砖:一部鲜活的普洱熟砖的历史

很多人说,中茶云南普洱茶砖7581的历史,就是一部鲜活的普洱熟砖的历史,而促成这款经典熟茶的关键因素是它的品质始终如一。从茶人到茶客乃至不懂茶的消费者,并不会因为某些尘嚣落幕的故事,亦或跌宕离散的命运,去尝试所谓的经典。茶之所以经典,其实最重要的还是人们“喝到”的品质。

关于7581普洱茶砖的历史标签或是故事,其实在普洱茶发展历史上数不胜数。比如:普洱熟茶人工渥堆发酵工艺的第一款熟砖;昆明茶厂普洱熟砖的经典标杆产品;40余年延续至今的熟茶产品等等。满满的荣誉和标签,在当下来看,好似一座熠熠生辉的雕塑。藉由杯盏中每一年的中茶7581熟砖茶,宛若拨开窗上珠帘一般瞥见。这也成了很多熟知7581产品茶客的谈资,或说是老茶客与新茶者之间隽永传承的话题。这其中固然是有很多趣味,但要想打开挑剔茶客的金口,除了7581的历史之外,更重要的是中茶7581熟砖一如既往的品质和口碑。

从1975年到2019年,7581产品作为人工渥堆发酵工艺的创始熟砖,已经有44年之多。这款昆明茶厂1975年开始创制、以8级茶菁为主要拼配原料的普洱茶砖,已成普洱熟砖的代名词。

像看电影一样,电影上映的时候,其实评论的权利或是再创作的权利早已给了观众。至于能创造出的观影感,那就是智者见智仁者见仁了。7581普洱茶砖也是一样,茶客才是茶的再创作者,这也是这些年来广大普洱茶消费者对于中茶7581普洱茶砖的认可和肯定。
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