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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶少甜少香，但如果有一天你喜欢上普洱茶，常常品尝，对其他茶类会有难以入口接受之感。原因？谁也说不明。生茶？熟茶？溶于水的就是好茶。
再好的茶也得通过水来诠释，就像美丽的女人，需要有男人欣赏称赞，才能让其美丽得到发挥展示一样。
古人早就对水在茶中的重要性说了许多话，什么八分之水遇十分之茶，茶只有八分了，可是八分的茶遇到十分的水，茶也就有十分。水是媒介，通过水，陈年的普洱才能以溶液的方式成为饮品，普洱茶的美是先入眼的，符合中国人对食的审美口味，香是排行老二，色才是第一。因此，面对不管多少年的普洱茶，都要经过开汤这道程序，普洱茶的甜与甘、苦或涩、陈或滑、津或淡都得从汤水的勾兑中体现出来。因此，朋友来访，最先准备的不是好烟好酒而将是一壶好水，这样，你珍藏着的普洱茶才能在朋友面前完美地展现出来，也才能尽显你生活的品位。
如何去除普洱茶熟茶的燥火味？熟茶工艺加冲泡这里全都有！
我是小小发酵师，燥火味或者燥火感，在新熟茶和年份熟茶里普遍存在，可见燥火味的确是比较难去除的，根除更是难于登天，即便在一些20-30年的老熟茶里也是可以感受到，当然比较轻微，所以去除燥火味是一件任重而道远的事情。
离地、竹筐、木板发酵的熟茶，以及发酵偏轻的熟茶燥火味比较轻，这体现了渥堆发酵中减轻燥火的两个基本途径：缩短渥堆时间、降低堆温，但是这样的熟茶香气不会高，气韵不足，确实虽然我不相信茶气，但是堆温较低的堆子发出来茶汤的确软趴趴的有气无力，没有对味觉的冲击，气场不强，俗话说的缺少“地气”！
传统渥堆发酵可以借鉴这两个方法，在保证品质和成熟度的前提下，缩短渥堆时间、降低堆温。
接下来详细讲一下：
1、摊凉去火，熟茶发酵完毕后，把茶叶摊薄，放在仓库，若时间短，摊凉个把月，可晴天开窗通风，阴雨天密闭，散去部分火味，要是敞开放个几年，就要注意紧闭门窗，偶尔开窗通风，这是散去燥火味的比较普遍做法；
2、仓储陈化，时间可以消磨一切，水滴石穿，沧海桑田，海枯石烂，熟茶经过多年的陈化，后发酵的进行，一些异杂味、堆味、燥火味都会大部分散去，一般10左右，燥火味可大幅度下降，15-30年基本散尽（以仓储不同而异）。
3、当然不是说有燥火味的熟茶不能喝，冲泡时注意，醒茶是非常必要的，撬散茶叶以后要在干燥环境下散放一下，然后冲泡时拿水润一下，或者放在紫砂壶里来回摇晃5-10分钟，冲泡以沿壶缓冲为主，出汤不要高吊，稳而缓的出，这样的冲泡可降低燥火味，要是急冲，高拉，那绝对让你感受到不一样难受。
此外，一些仓储不当的措施也会造成燥火，后期将会详细探讨！
有一种普洱茶叫“易兴居”
俗话说：“美酒千杯难成知己，清茶一盏亦能醉人。”
对于茶，我了解甚少，而身边的人好多都喜茶，很多时候也想附庸风雅一回。
几日前，云南的一位90后诗人朋友，也是爱茶之人。无意聊天谈及茶时，这位诗人朋友很客气的要为我寄云南普洱茶。
这不，接近岁末，忙得喝水的时间都没有，哪有闲工夫煮茶品味。可出差刚回来，就收到了诗人朋友捎来的茶。打开快递包裹，茶的包装精致，本来疲惫的心被悠然里蕴藏的茶香抹去。
与其说这是远道而来的云南普洱茶，还不如说是遥远的一份情谊和记挂。这款茶包装干净柔和，茶饼精致，拿在手里时一抹浓厚香味扑鼻而来，我便想到远方的朋友，那一定是一位阳光爽朗的男子。
我不善于品茶，也不善于写作，更不善于表达，本想写点什么，当茶香氤氲飘然而至时，一股带有云南味道、云南友情的温暖早已化去我积满尘埃的心。
对于普洱茶，我几乎不饮，只闻言普洱茶这几年来炒得很火。平常我若是想喝茶，都是在商店里买点绿茶、花茶之类茶品，草草地打发了。
趁今夜闲暇时分，我独坐窗前，撩拨一枚花香，放下俗世喧嚣，静静地品味这款出自云南的“易兴居”。
我注视着眼前这杯刚沏好的茶，就被它的香气给迷住了，忍不住在心里叫了一声好。
端起茶杯，闭上双眼反反复复地嗅着茶香，茶香愈发地清爽，仿佛早已渗透了丹田，或者整个身躯，流动愈发地明快。
随后，轻轻呷一口，满腔唇齿间却留下春的气息。
二泡，三泡，直至十泡，茶汤依旧清亮，香气依旧曼妙。
就这样，一杯一杯的，喝了十多泡，虽然茶有些淡了，但味道依然那么绵长。
普洱茶的副作用和禁忌人群
普洱茶在我们的生活中是比较常见的，尤其是老年朋友们，更是经常会饮用一些普洱茶了，当然了，普洱茶的功效也是非常多的，但是大家也要知道，普洱茶也是有副作用的哦，下面我们来普洱茶的副作用和禁忌人群吧。
普洱茶的副作用
1、普洱茶(熟茶)中氟含量较高加上水的因素多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收造成钙流失。
2、普洱茶(熟茶)中茶色素较多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。
3、普洱茶中和血糖速度比较快，如果在生活中出现了低血糖、低血压的情况，那么，最好不要再喝普洱茶了，不然会导致我们出现头晕、恶心等这些症状的。
4、普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能，因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。
5、普洱茶(生茶)性寒，多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状，较为伤胃。
普洱茶的禁忌人群
1、另外，孕妇朋友们也要尽量的少喝普洱茶哦，因其有可能会抑制小儿发育。
2、处于经期的女士们不适合喝普洱茶，经期缺铁，多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收。
3、大病初愈的人，不宜喝过多的普洱茶，过多饮用会造成身体不适。
通过上面的这些介绍，相信我们大家对于普洱茶的副作用也是有了一定的了解了，所以我们以后在饮用普洱茶的时候就要多注意了，尤其是孕妇朋友们和经期的女性朋友们，更要尽量的少喝普洱茶了，不然对于身体的健康不利。
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