如何选购最合适自己的普洱茶？-茶礼仪网

“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，即普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。

怎样的茶叶最好呢？要怎么分辨呢？

1、辨别新、老普洱茶由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

2、闻茶叶香气通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。

3、辨别茶汤颜色请店员或老板试用，观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶也会很深，最好的方法还是试喝。

4、试喝试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。普洱不同与其它的茶叶,它是越陈越香,如果你有条件的话,10年以上的,不过价格比一二年的要高,而且20年左右的可以不是高一轻半点呢,你可以根据你的实际经济情况选择。

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普洱养生之道，寒冬护胃养颜

　　茶是中华民族的传统保健饮品，四季饮用皆宜。但是，四季饮茶各有讲究，要针对不同时节来选择饮用的茶叶种类和饮用方法，才能对身体起到更好的调理、保健作用。很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么，冬季喝茶到底应该喝什么茶?

　　很多茶叶本身寒凉，中老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚容易出现冰凉的现象，如果此时再喝上一杯茶，那只会更加重寒气，从而导致疾病的入侵。因此，冬季喝茶就应该特别注意选择。普洱熟茶和陈年生茶经过发酵，降低了茶碱、茶多酚等活性刺激成分，口感顺滑，茶性平和，可生热养胃暖胃，养蓄阳气，特别适合冬季饮用。

　　寒冷的冬季，是一年中人体养精蓄锐的好时机。养胃则是养生的一个要点，适宜浓度的、经过熟化的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。

　　研究发现，普洱茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的普洱茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。

　　此外，冬季人们的食欲增进，进食的油腻食品增多，但天寒地冻，运动量反而更少，这样很容易发胖及影响身体健康。普洱有减肥、降脂、去油腻的作用，尤其是在吃过大餐之后，喝上一杯普洱可以带走多余的热量。

　　喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇，许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。冬天人体的新陈代谢速度减缓，除了容易发胖以外，也很容易产生很多“面子”上的问题，如色斑、粉刺等。普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。喝普洱茶可以根据自己的喜好，加些调料添些味道，让口味更适合自己。

　　加蜂蜜。普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且还可以预防感冒。

　　加干花。在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。

　　加陈皮、干桔皮。加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

结语：普洱养生之道，寒冬护胃养颜。

小户赛普洱茶特点：既似冰岛茶的香和甜，又有其独特的纯和净

　　小户赛隶属云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,属于山区,海拔1800米年平均气温20℃,年均降水量1750mm,小户赛有名是因为它有勐库面积最大的古茶园,日照充足,生态环境极佳,小户赛古树几乎没有被矮化过,所产茶品,品质极佳,后期转化后滋味更是妙曼。这里有着一千多年的历史,现存古树茶中高树龄的比比皆是。

　　1、外形

　　小户赛明前古树茶外形特点：茶饼条索肥壮,油润显毫,饼形圆润。小户赛里外一致,条索粗壮,芽头多、油亮。

　　2、香气

　　拆开棉纸,细闻茶饼,便可闻到浓郁花蜜香,随时间转化香气愈加高扬,接近普洱茶香气中最高境界的香,小户赛的气韵、香气、回甘,是勐库茶区生茶的典型代表之一。后期转化之后能让人体会到越陈越香的魅力。

　　3、茶汤

　　茶汤内质丰富,自然光线下光影交错,品饮可用"赏"来形容。新茶时汤色浅黄,一年之后转化为油亮浓稠金黄。

　　4、口感

　　甜醇中含着天然的花蜜香,柔滑中藏着强劲内敛的茶气,口感粘滑润,香气集中,韵味舒服,苦底恰当,涩感较轻,喉韵悠长,可以感到纯正古树茶的回甜。

　　5、茶底

　　小户赛,茶底鲜活,嫩度高,有活力,韧性好,叶齿筋脉分明、清晰、黄绿、带淡淡清香！

【原创】初识普洱茶：普洱茶之老茶头了解

　　如果说，黄片会让新茶客感到疑惑的话，老茶头则往往让人感到新奇了，毕竟这个名字实在太有想象空间。那么老茶头究竟是什么东西呢？

　　老茶头，是指普洱茶在渥堆发酵过程中，由于果胶分泌而导致一些茶叶黏合在一起形成一团的茶块，说白了也是发酵时出了问题的茶。其茶快想要分解开来并不是一件很容易的事情，因此就被挑拣出来形成了单独的一类“老茶头”，由于是偶然形成，其外形并不规整，所以也被称为“茶疙瘩”。

　　从老茶头的形成来看，可以说它是可遇不可求的宝贝，一次渥堆发酵几十吨熟茶，也只能产生一小部分，因此市场上的老茶头数量也并不是很多。再者，由于老茶头相互凝结成块，可能会给一些茶友造成“不干净”的视觉效果，但其实如果渥堆发酵过程中注意卫生问题的话，老茶头的卫生同样没问题，它不过是多了果胶而已。

　　在这些因素的影响下，老茶头虽是珍品，但也给人一种“小众”的感觉，以至于一些刚接触普洱茶的茶友并不是那么熟悉，但不得不说，对于喜欢熟茶的新茶友来说，如果有机会碰到老茶头一定不要错过，喝来一定会比不少熟茶更加过瘾。

　　对于老茶头算不算熟茶这个问题也是存在争议的，不过在我看来老茶头是在渥堆发酵过程中形成的，虽然期间出了一些意外，但其实它已经实现了发酵，拥有了熟茶的特质，因此老茶头应该属于熟茶范畴，其口感也是跟熟茶比较类似的，甚至更加醇香，因此哪怕其外形不佳，但依旧颇受一些茶友的宠爱，尤其老茶头更加耐泡，所以是煮茶的最佳选择，随着煮茶风尚的兴起，老茶头自然而然也就受到了不少追捧。

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