绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
但喝茶真的需要喝到这个境界么？
比如欣赏音乐，发烧友用最先进的音响设备，还原最真实的音响效果，能听出的音频远超常人，那也是经过长期的训练才能达到的水准。一般人能欣赏到磅礴的气势或柔情万种情绪足矣。
喝茶，我想，正如欣赏优雅的音乐，只需了解一般的常识，起码能分辨出好坏即可。只要一壶好茶，能使人沉浸其中，并产生愉快的感觉就好。若能在喝茶的同时，能产生各种的联想，对茶有进一步的认知，能在喝茶时感觉到沉静、愉悦、平和等等心态，喝茶就算入门了。
至于喝茶中有关舌尖、上颚、舌根、鼻子……等各部位的感觉，是要经过不断的品味实践，加上不断的学习，逐渐积累起来的。比如要区分好班章和布朗各山头的茶叶味道，唯一的办法就是多喝多体会，喝多了，自然就能体会到各山、各制法、各年代的不同特点。这样，我们喝茶的水平就又上了一个新台阶了。
古人云：水至清则无鱼。喝茶也是一样的罢？凡事了解大概即可，何必深究？除非想当一个品茶师。
空腹喝普洱茶会伤胃吗
普洱熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。能不能空腹喝普洱茶呢？下面小编带各位茶友一起来探索这个问题。
广东民间有个讲法，“清早一壶茶，不用找医家”。记者在平时的采访中发现，很多资深的茶王、茶友，都有清晨起来后，空腹喝一壶酽酽浓茶的习惯，这个习惯他们长年坚持，如果一天早上不喝够了茶，他们是不想吃其他东西的。
细观这些茶王茶友个个都一把年纪了，却皮肤细腻，脸色红润，难道清晨空腹喝茶真有清肠健身的作用？普通人可以效仿吗？
潘医生：（南海中医院医生）一般来说早起后空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统的正常功能。但清晨饮淡茶的话，则妨碍不大。建议将头道茶倒去，饮二道茶。老人家如能在茶中加少许糖和适量的白菊花，则更好。
帅先生：（元春堂老板，北京光明中医学院会员）每个人的体质不同，饮茶因人而异，不是每个人都可以接受早上喝茶的。想尝试开始在早上喝茶的人，浓淡程度应该循序渐进，可以选择普洱、武夷山岩茶来喝，尤其是普洱有养胃的作用，就算浓茶也不怕多喝。绿茶，如清香型铁观音等，性寒凉，胃寒的人尤其不适合。
笔者又走访了其他几个医生和茶友，认为清晨空腹喝茶能否清肠胃这个问题不能一概而论，要视乎各人体质而定。老茶友们从年轻开始已经习惯了早上空腹喝浓茶，这对他们有消脂，去腻的保健作用。对另一些肠胃不好的人，尤其是便秘患者来说，浓茶中含鞣酸较多,容易引起便秘，清晨一杯淡盐水或蜂蜜水，是更恰当保险的清肠胃办法。
还有茶友说：早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶如初衷普洱茶，1-2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。
空腹喝新的普洱生茶对胃刺激很大，胃不好的人很容易引起胃痛的症状。但是普洱熟茶具有养胃的功效，如果要喝，小编建议空腹喝点淡的普洱熟茶。
普洱茶的青味多久会退完？
你是否在喝茶的过程中，或多或少的喝到过青味。那么，普洱茶中的青味是怎么产生的？多久能退完呢？
青味是普洱茶在萎凋、杀青、晒青等过程中由于做工不足或者其它方面的原因所引起的，这是一种自然界植被都具有的原味。如果杀青适当，嫩叶老杀，老叶嫩杀，抖闷结合，杀透杀匀的话，那么，茶中的青味会去掉大部分，茶汤会变得香气丰满，青味消失。反之若是杀不透，青气不但不会消除，还会造成不好的臭青味。
既然茶中的青味不可避免，那么，要怎样才能去除青味，让青味退化消除呢？
一般普洱茶中的青味会在后期贮藏陈化中慢慢的散去。南方和北方由于地理位置、气候环境的差异在时间上会有一定程度的差别。针对云南普洱茶原产地的环境条件，散茶大概需要3个月，饼茶时间更长，完全去除青味大概需要半年的时间。
很多茶叶厂家，为了让新茶在一开始就被市场接受，便在原料制作的过程中延长原料萎凋时间，让鲜叶轻度发酵，或者直接采用低温慢炒。这样子做出来的茶，就完全没有了新茶的青味，适口性也非常好，但是不利于普洱茶的后期陈化。
因此，我们不提倡利用做工去除青味。在保证茶本身的口感和滋味的同时，让茶自己慢慢的变好，好茶值得我们等待！
普洱茶中的诺曼古树茶
普洱茶中的诺曼古树茶
后八座茶山位于澜沧江以西，由北向南依次为:诺曼、勐海、南诺山、帕夏、何开、布朗山、景洪、勐松和西部八大山。诺曼古树普洱茶山位于勐海县最北端，属孟想镇孟想村，与普洱澜沧、思茅区接壤。这是澜沧江从普洱市到西双版纳的第一站。它离澜沧江直线只有几公里，位于北纬、东经和海平面以上几米。年降雨量为毫米。
诺曼古普洱茶山不同于其他古茶山，它有自己不同的地名来命名下一棵古树。它简单地分为大寨、上寨和中寨古普洱茶。诺曼古普洱茶山曾是勐海至澜沧的古道，也曾是历史上普洱茶的重要产地。后来，勐海至澜沧的道路改变了路线，诺曼茶区逐渐衰落。由于这一变化，诺曼古茶山保留了许多古茶树资源。
然而，在20世纪50年代和60年代初，由于大跃进、土地改革等原因，诺曼古茶山的古普洱茶在国家要求种植粮食的号召下遭到了大量破坏。当人们意识到有必要保护它的时候，诺曼古老的普洱茶山只有200亩左右.今天的古麻努普洱茶质量不如中华人民共和国成立前，但作为普洱茶的古茶山之一，它仍然是其中的佼佼者。
诺曼村的主要居民是布朗族，据说他们几百年前就从澜沧搬走了。在这个村子的历史上，有一条从勐海到澜沧的古道。在茶业繁荣的古代，借助交通优势，这里有荣耀。村子里建了佛教寺庙。每次佛教庆典，来自四面八方的人都会参加活动。新中国成立后，实行了计划经济。包括诺曼在内的许多古代茶园基本上没有办法出口茶叶，只能自己饮用。此外，勐海至澜沧的道路被改道，导致诺曼发展的两个有利因素消失。诺曼开始衰落，佛教寺庙由于无法修复而被拆除。
诺曼古茶园分布在村庄周围，主要在村庄南面的山坡上。古代茶园的视觉印象是荒凉的。古茶园里只有几棵树，绝大多数古茶树稀疏地生长在山坡草地上。古茶树的高度超过米，干径超过10厘米。诺曼古茶园属于生态环境破坏严重的茶园之一。从茶树的粗度和茶园的分布来看，过去的规模要大得多，生态也更好。土壤主要是黄沙。
诺曼古普洱茶的饮用特点是:干茶暗而亮，汤金而亮，叶黄而绿，山野浓而苦，汤甜，稀释后口感饱满。甘慧虽然不如其他古普洱茶快，但回味悠长，香气浓郁，这也是诺曼古普洱茶的主要特点之一。
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