绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝一半，存一半
因追潮流而饮用普洱，因怀有升值期望而收藏普洱，越来越多的“土豪”加入到这个队伍中来，自认为存茶量大小直接代表了money多少，但逢与人吹牛侃天，必须强调在某某地方的存茶量高达多少多少，而从来不懂得去思考存茶的技术性与风险性。
普洱茶投资作用再大，最终都要转化为饮品。建立一个标准去发展终端品饮市场，将茶慢慢消耗在市场上，或是唯一出路。囤积居奇和盲目跟风炒作不可取。再好的茶叶，无论放多久，最终还是要拿到市场上来流通、跟大家分享的。
所以时下最好的方法，就是每年边选边存，喝一半存一半。如此一来，在你年年花前月下品饮普洱的同时，若干年后保不准还能拥有一笔宝贵的“茶富”呢！
那么，存放的学问谁做过？为此，当然是河南最大的普洱茶仓——茶马源。
干仓、湿仓、做仓，仓仓不一样
茶马源主人听明我的来意后笑道：“想要存放一饼若干年后还有品饮价值的普洱茶，首先就要搞清楚几种仓储间的差异。”
他认为，目前市面上的普洱茶仓储，大致可分为干仓、湿仓和做仓三种。
干仓普洱茶是指大叶种乔木普洱茶在自然阴干的情况下，放入空气流通的环境中储存而得的陈年普洱茶。这也是地处中原的茶马源，所有普洱茶保留其清、纯、正、气必不可缺少的条件。
湿仓普洱茶是指普洱茶无意存入空气不流通或者有湿气的地方，形成的陈年普洱，多半出现在我国东莞、香港及东南亚等地，虽然汤色转化较干仓明显，但是论其滋味与茶气，与干仓所储的普洱茶不可相比。
做仓普洱茶是指把潮湿气源故意放入一个空气不流通的环境里，加热房间的温度，促使普洱茶发生一定的霉变，从而冒充老茶牟取暴利的方法。做仓普洱茶已经完全失去了品饮价值，所以也是茶友们最不能容忍的行为之一。
十年探索，自然干仓存茶最好
其实从清宫贡茶的存放，到早期中国香港及东南亚诸地的存放，大多是无心，可谓存茶的第一阶段。
无心并非不能存好茶，只不过无心具有一定的偶然性，大部分茶都或多或少有些问题。
在普洱茶“越陈越香”和“愈老愈贵”的理念被更多人接受的时候，存茶发展的第二阶段来临了。
既然存茶这么有意义，那么就应该研究存茶的条件，以体现存茶的技术含量。于是乎，坚决打击“做仓党”的同时，“恒温恒湿派”也出现了。偌大的仓库，24小时运作的机器，石灰活性炭统统上马，这么好的条件存出来的茶好吗？
我和我的小伙伴们惊呆了，普洱茶的芳香物质保存犹恐不及，居然用活性炭吸味？难道想让喝活性炭吗？
茶马源主人笑道，“当然这只是比较极端的个别行为，但我认为即使不极端，刻意的做法也不可取，因为这样普洱茶就失去了自然的变化，失去了它本该有的味道。所以存茶的第三阶段来了——北方自然气候下的相对密封，也就是北方‘干仓’存放普洱茶了”。
十年普洱漫漫路，北方干仓冉冉香。这是茶马源主人的心得。他说：“作为中原颇具代表性的普洱茶第一茶仓，茶马源做茶十年，存茶十年，在不断实践中渐渐发现，干仓保存的普洱茶在数年之后，香气不但不减于新茶，而且变化层次更加丰富，这是我推崇干仓存储法的原因。”
普洱茶饼拆开后怎么保存用什么撬普洱茶饼
一块普洱茶饼，重量一般在250克左右，而我们日常喝茶一次性当然是喝不完这么多。如果已经将普洱茶饼撬开了，结果只喝了一小撮茶叶，那么剩下的这些普洱茶该怎么保存呢?还是像原本那样用棉纸包起来吗?当然不是，跟着茶艺网小编一起来看看普洱茶饼拆开后怎么保存吧。
好的普洱茶饼通常都不便宜，尤其是陈年的普洱茶饼。当你得到一块普洱茶饼后，忍不住要撬下一块来尝一尝，结果就忍不住将整块茶饼都撬开，这个时候不用着急，找个容器将这些散茶装起来即可。一般推荐用干净的紫砂罐或陶罐，也可以用干净的玻璃瓶，盖上盖子，但是不能完全密封。
普洱茶要保存在通风、无阳光直射的地方，还要注意避开异味。将普洱茶饼拆成散茶后，放在罐子里可以有一个醒茶的过程，让普洱茶的仓味逐渐散去，而茶香却逐渐苏醒，再泡茶时味道就会更加的纯正、甘甜。除了用罐子来装茶之外，也可以用无异味、干净的纸质茶盒来保存。
普洱茶饼拆开后怎么保存，方法虽然简单，但其实不推荐一次性将茶饼全部拆散。普洱茶饼最好是喝多少，撬多少。利用茶枕、茶刀或者干净的小刀都可以撬茶，将茶针沿着茶饼的断面水平插入，再由下往上慢慢地撬开，取下一次所需的茶叶分量即可，剩余的茶饼就用原包装重新包裹好。
普洱茶是唯一后发酵型的茶
普洱茶是唯一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。
两杯普洱茶化干戈
我工作的云南省腾冲市孟定边防派出所，位于城乡接合部，辖区村民之间、村办企业之间、村民与企业之间的各种纠纷，时有发生，有时一激化，就很容易演变成群殴和家族冲突，轻则打伤，重则闹出人命，普通纠纷从而演变成恶性刑事案件。因此，如何运用调解手段，化解矛盾于爆发前，是我作为基层干警在综治工作中需要面对的首要问题。
记得我处理过这样一起纠纷。双方当事人是两家相邻工厂的老板，两家工厂建在同一条道路上。赵老板准备在厂房前再建几间平房，这下子，后面工厂的老板刘某不干了，他说赵某要盖的平房一定会影响他工厂车辆的进出，为此多次找到赵某理论，但双方谁都不让步，话不投机当场口角起来。于是，刘某扬言要找人给赵某点“颜色”看看。刘某放“话”了，而赵某没有硬碰硬，却使出狠招，直接在两家厂房的道路中间挖了一道深沟，使刘某工厂运送货物的车辆根本无法进出。就这样，双方矛盾激化，各自纠集厂内工人隔着深沟对骂，有的人还手持棍棒，几乎到了剑拔弩张的地步。
为及时化解矛盾，我立即将赵、刘二人“请”到办公室，给他们泡上了两杯普洱茶，边喝茶边调解。针对两位老板在社会上打拼多年，有一定的文化层次和社会地位，我先是搬出了孔子说的“青年戒色、中年戒斗、老年戒财”的道理规劝二人，劝他们退一步海阔天空；随后，我又打“远亲不如近邻”的情感牌:“两位老板同在一个村里生活，低头不见抬头见，这么闹，别说大人了，孩子们以后都没法见面”。在我近一个小时的劝解下，两位老板终于有所悔悟。张某当场就给工人打去电话，叫他们把沟填了。刘某也做了让步，表示张某可以盖厂房，只要不影响自家货车的进出就可以。一场风波就此烟消云散。
今年是我在基层派出所工作的第五个年头了，这些年来，我走遍了辖区的各个角落，调解处理过各种矛盾，大到涉及百余人的劳资纠纷，小到鸡毛蒜皮的邻里争吵、家庭矛盾……我深知，矛盾无论大小，都事关综治工作一盘棋。对于我们基层综治工作者而言来说，最重要的就是要端平一碗水，以真诚之心对待当事人，并注意采取灵活的方式方法，依法、依情、依理去调解，这样才能使一件件矛盾纠纷得以化解消融。
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