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怎么泡普洱散茶,到底怎么泡?

2019-07-18 访问量: 20 茶礼仪网

普洱茶,大家首先想到的便是七子饼、砖茶,却很少想到普洱散茶,其实散茶也是普洱茶中的一种,它在外形上没有多大的特色,而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差,那么你们知道怎么泡普洱散茶吗,一起来了解下吧~

怎么泡普洱散茶,到底怎么泡?

怎么泡普洱散茶,到底怎么泡?

普洱茶散茶外形:条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶,外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月,七子为多子、多孙、多富贵之意。

通常的泡饮方法:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5秒种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。

冲泡要领:如果说港台老散茶的特点在于一个“净”字,那么它的冲泡就在于一个“静”字。简素的粗砂壶、白瓷品茗杯,无需花哨的手法,就可以为自己冲泡一盏安静的普洱茶,原来饮茶也可以变成最私人的快乐

怎么泡普洱散茶,到底怎么泡?

轻松冲泡散茶的步骤:

1、暖壶温盏:往壶里注满沸水,让它慢慢升温,最后将水浇入盖碗中。

2、静心投茶:在壶中投入5克茶叶。若喜欢略浓一点的茶汤,可投置7克茶叶,它的暖甜会让人觉得余韵无穷。

3、中注醒茶:电水壶采用低斟法,通过低斟水柱粗,可让茶叶在壶内翻腾,悄然唤醒它,抬手就可以出水了,不用焖泡,即刻出汤。

4、静心冲泡:无需将电水壶提高,电水壶低冲沿壶内逆时针旋转,让不急不缓的水流定注入壶中,泡一壶祥和宁静的普洱茶是不需要着急的,好似普洱茶与生俱来的个性——安静自然。不用晃动,无需拨弄,只要盖上盖,静等10来秒便可出汤了。

5、慢品茶汤:以最舒适的手法轻轻端起品饮杯,徐徐将茶汤注入杯中,红艳剔透的美丽茶汤是不应该错过欣赏的。不必急着喝茶,轻揭壶盖,陈旧的茶香扑鼻而来。静品一口,醇和饱满,暖甜入心。随后的冲泡更是怡然自得,随饮随冲便是,所要做的只是静心品饮和欣赏。

以上内容就介绍到这里,冲泡普洱散茶方法是不是很简单,普洱散茶的口感更是别有一番风味~

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普洱茶春茶、夏茶、秋茶的特征你都知道吗?

  春茶的时间;春茶又分早春(明前)和正春(明后)两种。

 

  早春茶(明前茶):采摘季节应该在公历的3月5日左右,在农历二十四节气中就是“惊蛰”这一天开始的,茶树冬眠了整整一个冬天,经过春雨这么轻轻一浇,苏醒过来吐处嫩芽。


 

  早春茶的大规模采摘是在3月20日左右也就是农历二十四节气中的“春分”,那时的茶树大部分都发第二茬芽了。早春茶的采摘工作在“清明”过后十天左右就结束了。

  正春茶(明后茶):早春茶的采摘结束后就到了采摘正春茶是时候了这时候也到了二十四节气的“谷雨”随着降雨量的逐渐增加,茶树在次发出新芽。至此正春茶(明后茶)开始采摘到5月20日也就是农历二十四节气的“小满”的前一天春茶就全部采摘结束。

  春茶的特点:

 

  条索肥嫩紧实,芽毫丰满,色泽乌润灰白,嫩度优于夏、秋茶;汤色金黄、橘黄或淡黄,明亮剔透,银毫涌动。香气沉稳,日光味鲜明。滋味清醇,茶汤入口茶气饱满。

  夏茶(雨水茶):每年5月5日前后是农历二十四节气的“立夏“此时春茶采摘以接近尾声到了5月21日农历二十四节气的“小满”就进入夏茶的采摘了,夏茶是一年之中产量最高,采摘季节最长的,从“小满”到立秋后的“白露”前都是夏茶。

  夏茶的特点:

 

  条索肥硕紧结重实,芽长紧细显毫。色泽乌褐油润稍显灰带花。汤色较为昏暗不清亮,茶汤偏绿,银毫飘逸。香气平和沉闷,略有水腥味。滋味平和,茶汤入口稍淡薄不厚重,苦底较重,口腔收敛性强。

  秋茶(谷花茶):“立秋”后的“白露”随着降雨量的减少,天气也逐渐转凉了,这时就进入了秋茶的采摘季节了,同时茶花也基本含苞欲放了。秋茶从“白露”到“霜降”后“立冬”前采摘就结束了。

  秋茶的特点:

 

  条索紧结粗大,稍显芽毫。色泽乌黑油润稍显灰带棕。汤色清亮。香气较高,多有松烟味,滋味纯和,茶汤入口柔和,苦、涩味稍重,口腔收敛性强。

普洱茶舌尖上的六味你能体会哪几种味

小编与某宝的一段有趣的问答,教你如何去品味普洱茶的六味,秒懂,逐步深入,直击中心。

普洱茶舌尖上的六味你能体会哪几种味

某宝:你知道舌头是由哪几个部分组成的吗?

小编:舌尖、舌边、舌心、舌根、舌面、舌底等不同部位组成;

某宝:你知道普洱茶又有哪几种味道吗?

小编:甜(甘)、酸、苦、涩、麻;

某宝:在这六种味道中,那种最有个性?

小编:苦最富有个性的滋味,但苦若过头的话,可要要谨慎点;

1、舌心苦:久而不化,伴有药味,挥之不去,久尝有点恶心。基本上可以断定是农药残留过量。

2、舌根苦:苦后起粒,有毛糙感觉,顿时没有胃口,伴有头晕眼花,虚汗等症状,属于农药中毒。

3、舌边两侧苦:久而不化,开始生津不止,而后口水满嘴,伴有黏液的滑溜感觉,这有可能是老陈茶中的不干净物质所致。

4、舌尖苦:如果能变化,稍纵即逝转而寻找不着,就有可能会产生甘甜,对于老茶鬼来说,这是他们最爱的一种滋味。

5、舌面苦:一般表现为初学者不适应茶的浓度,通常稀释就可以化解。但是满口舌面皆苦就要怀疑所饮非茶了,最起码说明你不会喜欢这个茶。

6、舌底苦:是一个很奇特的感受,通常喝茶到了最后才会体会到,伴随而来的是,生津不止,很多人是因为这个感觉而“上瘾”的。

某宝:为什么有些茶又涩又麻呢?

小编:涩是茶叶的特性,若是把茶叶的涩去除了的话,那简直是对茶叶的摧残。但如果麻与涩混合起来,这个茶就无法喝了。

某宝:为什么呢?

小编:因为茶叶是要有一点涩的,有了一点苦涩,茶就有了魅力。但关键是要会转化,苦涩转化的过程是茶叶展示魅力的过程,你在寻找苦涩是时候,苦涩就跟你捉迷藏,让你找不到。

某宝:世人常说喝茶上瘾,跟这个有关系吗?

小师妹答:不少人喝茶有“瘾”,这个“瘾”的味道就来自于苦涩。在茶种寻找苦涩的感觉就是捉迷藏,好像要在舌尖上找到了,它又跑到舌边了,好像停在了舌心,一会儿又游转到了舌底,感觉刚刚要有点真切时,它又变化为香气和甘甜,化了,潜了,让你魂牵梦绕。

普洱茶总能让人欲罢不能,却也不知道是为何,原来它内涵的秘密在这里。滋味丰富,变化无穷,有时难以让人捕捉把握,值得喝上一辈子也不会厌倦。

普洱茶老茶的鉴别方式

普洱茶老茶的鉴别方式

第一看汤色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶汤是橙黄色的,陈年生茶则渐渐接近栗红色。好的普洱茶,无论生熟,汤色都是晶莹剔透的,不管冲泡浓淡,都不可能产生浑浊。 

  第二闻香气。主要闻普洱茶香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快;陈香味是令人愉快的香气。 

  第三是品尝茶的滋味。优质的普洱茶,滋味醇和,爽滑,甘甜。刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。 

  第四是看普洱茶冲泡后留下的残渣。干仓的普洱生茶,根据储藏年代的不同,叶底呈绿色至栗色,叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色,叶条质地干瘦老硬。