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你有普洱茶么告诉你如何泡才最好喝?

2019-07-18 访问量: 15 茶礼仪网

你有普洱茶么告诉你如何泡才最好喝?

近些年,普洱茶的市场更加广阔,人们对普洱的好处认识的也越来越多,比如:降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。

你有普洱茶么告诉你如何泡才最好喝?

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。接下来我们就普洱茶如何泡来详细说明下。

简单来说,泡普洱茶只要记住以下几个步骤,第一,是清洗茶具;第二,取适量茶叶放入容器(具体多少要根据你的容器大小来定);第三,前两泡洗茶;第四,从第三泡起喝。具体操作步骤如下↓

你有普洱茶么告诉你如何泡才最好喝?

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一、选择茶具,沏普洱茶可选择盖碗或是紫砂壶,鄙人喜欢用紫砂壶,因为紫砂壶自身的属性更适合用来泡制普洱茶,关于紫砂的好处我们后面再讲。准备好泡茶的紫砂壶,然后再选N个品杯,具体数字根据喝茶人的数量来定,品杯可选择瓷杯、紫砂等材质。待茶具都准备好后,用100度的开水将紫砂壶和品杯冲洗一下,然后放到一旁。

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二、取适量普洱茶放到紫砂壶内,此时取茶的多少根据紫砂壶的大小来定,鄙人平时喜爱用200cc的紫砂壶,因为饮茶的多为自己与家人,所以我取6-8克普洱茶放入紫砂壶内。

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三、将100度的沸水倒入紫砂壶然后迅速出汤(将水迅速倒出),此时倒出的水不宜倒掉,需倒入公杯内,第二泡再将100度的沸水倒入容器中再迅速出汤倒入公杯。此时公杯内存有两泡茶水,该茶水用来清洗品杯,让品杯吸收茶水的味道后再倒掉。

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四、此时为第三泡茶水,将100度的沸水倒入紫砂壶内,盖上盖,闷制10至20秒后(此处具体时间,根据泡茶人的习惯来定)将茶水沿着茶漏边缘缓慢倒出,注意紫砂壶内不要存有汤液,要全部倒出!

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此时就可以品尝普洱茶的纯美口味了!普洱茶一般可以泡制7泡以上,所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”。具体数量根据茶叶品质和制作工艺等来定。

你有普洱茶么告诉你如何泡才最好喝?

普洱茶分为生茶饼和熟茶饼,但是泡制的手法和上述相同(有何区别和功效后面详谈)。

你有普洱茶么告诉你如何泡才最好喝?

以上内容为作者自己的经验之谈,具体是否会被你喜欢,还要根据你的口味、习惯来定。但是,品茶时一定要静下心来,一泡泡的喝,体会其中的变化,品味茶中的味道……

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普洱茶有哪些美容功效?带你去看看

  对于很多人来说,都有喝茶的方式,特别是一些成功的男士更是喜爱喝茶,而女人喝茶的则相对少些,通常也都是喝点花茶,正本不管是什么茶,对身体都有着极好的作用,花茶可美容,相同的普洱茶也是你美肤的秘密。下面就来揭秘普洱茶的三大美容成效。

  

  普洱茶的三大美肤隐秘脱节暗沉反抗变老
 

  功效一深层排毒

  普洱茶能够生津止渴,避暑,解毒,通便。格外合适有便秘烦恼的MM,凭借普洱茶,能够调度肠胃,康复正常功用。彻底处理因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭疑问。
 

  功效二脱节肤色暗沉

  普洱茶最大的一个成效即是能够下降血脂含量,使血管舒张,然后加快血液循环,处理因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑驳。
 

  功效三纤体紧肤

  法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医师用云南普洱茶作临床试验证实:“云南普洱茶对削减脂类化合物、胆固醇含量有正常作用”因而,坚持饮用普洱茶,能够到达瘦身、降脂、降压的作用。

学茶,普洱高手行走江湖的必备指南!

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  1、什么是“两味一感”

  “两味一感”,就是堆味、仓味和燥热感。堆味是在发酵过程当中产生的一些异味;仓味是仓储环境当中过于潮湿所产生的倾向于霉味的味道;燥热感是在发酵的过程当中类似于红茶刚刚发酵出来的味道。如果偏过了一点点,或者本身原料不是太好,我们的喉咙、口腔会体会到一定的燥热感,甚至是干喉。

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  2、什么是前发酵

  第一个是鲜叶采摘之后进行摊晾去水分,利于铁锅杀青;第二个就是铁锅杀青;最后一个就是再揉捻,揉捻完成之后本来应该是直接摊开来晒干了,但人为的进行把它堆成几厘米厚,或者堆成小堆小堆的,让它进行有一定温度的发酵作用,这个也算作前发酵。

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  3、茶叶的香气类型和什么有关

  鲜叶在高温杀青的过程中,第一把青草类物质逐渐挥发掉了,然后在高温的酶促作用下,以及多种化合作用的共同作用下,芳香类物质逐渐产生,从而积淀在了叶片当中。冲泡时,水遇到干茶就把这种芳香类物质再次释放了出来。这个过程当中,不同的锅温以及不同的叶温,还有不同的炒制时间,导致了不同的香气类型。

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  4、什么是生津

  生津是身体的一个自然反应。身体的生津,口腔的生津,其实是身体为了分泌更多的唾液,与食物产生反应的自然反应。当我们喝到好茶时,身体愉悦度高,身体自然就会分泌唾液,也就是生津。普洱茶是大叶种茶,茶叶内涵成分特浓,生津功能特强,普洱茶生津是其主要特色之一。

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  5、什么是喉韵

  在生津回甘的基础之上,如果内含物达到足够多的比例,甚至能够刺激到你的喉部时,这时候就产生了喉韵(喉韵就是你的喉咙产生了回甘的感觉)。

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  6、什么是水路

  水路细腻指的就是落喉感、爽滑的感觉,那种在口腔当中迅速化开的感觉。能够在口腔当中化开,而不是过多刺激口腔和喉咙。这种能够迅速化开的茶汤,我们往往会形容它为水路细腻。

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  7、什么是叶底

  萎凋对叶底造成的影响,其实是非常直观的。叶片边缘的红边,或者叶片如果在运输过程当中折过,在折痕的区域如果有红边。基本就可以判断,是在摊晾的过程当中产生了一定程度的萎凋。但现在整个茶区,经过道路运输,汽车的发展,已经基本上解决了这个问题,不会有萎凋过重的生茶存在。

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  8、什么是回甘

  顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程,所谓苦尽甘来。这是品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验,因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道,苦涩过后,口腔里往往会出现一种甜味,这种现象称为回甘。与其他茶类不同的是,普洱茶的回甘一般比较持久,而且很容易渗透到咽喉部位,并不局限于舌面。

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  9、什么是茶气

  “味厚则泄,薄则通;气薄则发泄,厚则发热”。茶气,也指喝茶后的身体反应。从医学生理角度去窥探茶气,实质是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用。茶气对人和人与茶气的互动产生的效应,不同的人感觉是不一样的,同一个人在不同环境和心境下的感受也不一样。感受茶气也有层次之分、轻重之别,有直观感受,有重叠感受,也有多重感受,包括参与了文化、艺术、宗教的文化感情。

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通过七大特征巧妙鉴别普洱茶真假好坏

我们对普洱茶并不陌生,甚至可以说是很熟悉,普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。

普洱茶最大的特点是“越陈越香”,极具收藏价值,普洱茶是黑茶中的极品,由于其的保健功效和减肥功效而深受广大消费者喜爱;但是,有些不良商家为了谋取暴利,不惜浑水摸鱼、投机取巧、以次充好,那消费者该如何判断该茶是优质普洱茶呢?其实,优质普洱茶在七个方面都有突出的特征,即:质、形、色、香、味、气、韵俱佳,现在就让小编教你从这七大特征鉴别普洱茶是否优质。

一是质:质即原料好,因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同,原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等,原料是任何优质茶的第一基本要素,第一物质基础。

二是形:即茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰;叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度;优质的云南普洱条索肥壮,断碎茶少;反之,质量差的普洱茶,条索细紧不完整。

三是色:优质的普洱茶干茶色泽棕褐或褐红(猪肝色),且油润有光泽,汤色以红浓明亮;质量差的普洱茶色泽黑褐、枯暗无光泽,汤色红而不浓,欠明亮,有的甚至发黑、发乌,俗称“酱油汤”。

四是香:普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。优质的云南普洱干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等,并无异、杂味;而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味。

五是味:味是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显着区别的特征。其主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉;优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;反之,质量差的普洱茶滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。

六是气:气除了我们常说的足、厚、正茶气外,还是一个哲学概念;气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念,也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。

七是韵:通俗的讲就是凉的感觉,这种感觉让你在口腔中能感受到带着自然山野气韵的凉凉的从喉咙下去,沉下去,越持久越好,越深沉越好。