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其他茶给大家谈谈普洱茶春茶、夏茶、秋茶的采摘时间是什么时候及其特点。
普洱茶春茶
春茶一般采摘时间是：4月中下旬到5月上旬，经过一个冬天漫长的生长，内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。然而，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。经过一冬的修养，春茶所含的内含物质是最丰富的，具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显，这是春茶和夏秋茶相比很细微的不同定点。
潜伏一个冬天之后，第一拨春茶，即明前茶是质量最好的，香气馥郁，内质丰厚，茶汤有厚重感，滋味沉稳内敛，非常具有收藏价值。
普洱茶夏茶
夏茶一般采摘时间是：8月上旬到8月下旬，然而，夏季是一年中最热的季节，也正是夏茶采摘制作的季节,由于土壤成分的充沛，导致茶树新梢生长迅速，有"茶到立夏一夜粗"之说，但很容易老化，所以在夏茶采摘的时候，一般选择上午10点之前或者下午5点以后去采摘茶叶。由于茶叶生长太过快速，营养成分摄入不足，导致夏茶有点虚而不实，内质含量减少，比如：“”茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而使滋味显得苦涩”。
夏茶口感淡薄，由于一夜暴长，根基不够牢固，从土壤中吸收的营养物质不够，导致夏茶汤水单薄，苦涩明显，尤其涩味不易化，一般夏茶是由产量较大的厂家用于拼配中，99%左右的夏茶是用来做熟茶的原料。
普洱茶秋茶
秋茶一般采摘时间是：9月下旬到10月上旬，由于秋季气候介于春夏之间，从而导致了普洱秋茶的品质仅次于普洱春茶且高于普洱夏茶。在秋季，气候虽较为温和，但雨量往往不足，原本茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，从而，会使采摘的茶叶显得较为枯老一些。因此，秋茶内含物质显得不够充足，从而导致秋茶叶条较春茶瘦弱，尤其叶片的厚度明显降低，口感汤质淡薄，滋味弱，连带着苦涩也较弱，有种清淡如水的感觉.
其实，秋茶也有比春茶、夏茶的不同之处，秋茶具有最吸引人的高香，香气高亢缭绕，有种喷薄而出的气势，再加上它苦涩低，也算是别有一番滋味，丰收的喜悦罢了。
那么问题来了：在经期可以喝普洱茶吗
普洱茶，是当下很是流行的一款健康保健茶饮，它不仅收藏价值极高，而且功效突出，具有降脂减肥、防癌抗癌等功效，备受人们的青睐。那么，经期可以喝普洱茶吗?
经期可以喝普洱茶吗?由于普洱茶属于发酵过度的黑茶，有一定药效，对经期女性来说也不宜多喝。
虽然大家都了解普洱茶的功效与作用，但更应注意普洱茶的饮用禁忌，不可盲目饮用。孕妇与月经期女性不适合饮用普洱茶，还有就是有抽烟、喝酒习惯，容易上火、热气及燥热体质者也不宜喝普洱茶。
具体为什么?让我们先来了解下普洱茶的功效：
首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。
其二，普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。[贝纳尔贾克托教授，巴黎亨利伦多医院]。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。
其三，血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同。如果本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的。
普洱茶以上三点功效是比较明显的。其实，早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……刮肠通泄”的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。
普洱茶功效很多，有较高的营养价值。常喝能调整身体状况。但是女性在生理周期不建议喝普洱茶。每个月经期来临时，都会消耗不少体内的铁质。这个时候女性朋友应该多吃蔬菜水果来补充铁质。茶叶内含有50%以上的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收。减轻铁质的吸收程度。因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。不利于身体健康。
并不是女性在生理周期仅不能喝普洱茶，茶叶内(除部分花茶)含有50%以上的鞣酸，都会妨碍肠粘膜对铁质的吸收。女性在生理周期，孕期。临产期，哺乳期、更年期不宜喝茶。这些周期都会对身体造成不同程度的伤害。
普洱茶市场“两极分化”成常态茶价差可达600倍
古树茶标价最高达2万元人民币一公斤，普通的台地茶每公斤价格才30元至200元不等。这是记者28日在第十一届云南普洱茶国际博览交易会上看到的行情。随着消费市场、消费方式的变化，普洱茶市场“两极分化”已成常态。
第十一届中国云南普洱茶国际博览交易会当日在昆明启幕，吸引了来自全国各地的400余家企业及马来西亚、缅甸、泰国等国和台湾地区数百位专业客商参加。这个被誉为“普洱茶交易第一博览会”的展会，和鼎盛时期相比，略显冷清，但越来越多的独立品牌出现在博览会上，普洱茶价也呈现“一半是火焰，一半是海水”的景象。
记者走访发现，古树茶价格每公斤从3000元至2万元不等；而台地茶方面，即便是生态、有机普洱茶，每公斤价格也才30元至200元不等；古树茶台地茶价差可达600倍。
“普洱茶早已蜚声中外。不过，随着时间的流逝，普洱茶的消费市场、价格、方式也都出现了变化。”昆明市茶叶行业协会会长刘益成分析，近年来，随着普洱茶“山头”、“古树”的概念被挖掘出来后，普洱茶市场出现“两极分化”，用名山头的古树纯料制作的普洱茶与大众普洱茶的价格差价越来越大。古树茶方面，除去原来的班章、冰岛外，现在像薄荷塘等更多的古树茶价值被挖掘出来，价格不断出新。
“这一方面是普洱茶友越来越专业、挑剔，但其中也不乏炒作者。不过，这对于普洱茶和茶农而言并非坏事。”在昆明茶商余世刚看来，如今的普洱茶市场细分日趋明显，市场更加丰富成熟，茶农对古茶树的保护意识也加强了。
“‘山头主义’、‘天价普洱’不是普洱茶的未来。普洱茶虽被称作‘能喝的古董’，但品饮才是普洱茶的第一属性。”云南省茶叶流通协会副会长丁云国认为，普洱茶市场太过两极分化并非好事，做民众买得起、好喝的茶才是普洱茶业发展的正道。
“不过，相比几年前，不论是高端古树茶还是大众茶，普洱茶的收藏和消费都更趋于理性化。”刘益成认为，如今普洱茶不再是以前“黄金当豆腐，豆腐当黄金”的混乱局面，市场的泡沫挤去多半，留下一个较为干净、更追求品质的市场。他称，即便是班章、冰岛、昔归等高端普洱古树茶也都是基于饮用为前提的消费式收藏，而非供奉在价格“神坛”上的投机类收藏。
丁云国建议，针对普洱茶市场两极分化现象，行政部门应创造出更优秀的市场环境，助推名优产品，但同时终结炒作，让普洱茶投资回归本源。
【解茶心说】详解普洱茶中茶多酚
众所周知普洱茶作为一种原生态的食品饮料具有诸多特性，如营养物质、风味口感、生理调节等。这些特性的发挥是建立在一些列的物质基础之上的。那么今天咱们就来细说说普洱茶当中最重要的物质【茶多酚】吧，待我详解一番之后，您便会剥离普洱茶华丽的光环，洞穿其本质，由内而外真正爱上普洱茶。
据研究表明：普洱茶茶叶原料含有茶多酚及其衍生物、咖啡碱、茶多糖、氨基酸、维生素、纤维素等成分，他们是构成普洱茶保健功能的基本成分，也是当今医药研究利用的主要目标。
茶多酚（TPP）是指茶叶中所含的具有多酚结构性质的化合物，主要有黄烷醇类（儿茶素）、花色素类（花青素和花白素）、花黄素类（黄酮醇类和黄酮类）、缩酸和缩酚酸类组成。多酚及其衍生物是普洱茶中的最重要的一类功能性化学成分，占茶叶原料干物质的18%-36%，其含量因茶树品种、产地、季节、鲜叶老能程度不同而发生变化。一般来说，云南大叶种茶树原料中的茶多酚含量要比小叶种芽叶高得多。嫩度高的鲜叶原料较老的鲜叶原料含量高，夏茶的含量较春茶和秋茶的高。而普洱茶属于后发酵茶（普洱茶熟茶则属于人工发酵），随着普洱茶发酵程度越深，茶多酚氧化聚合缩合程度越高，儿茶素减少，茶红素和茶褐素增加，茶多酚含量相对减少，因此一般普洱茶生茶中茶多酚含量最高，普洱熟茶中的茶多酚含量一般小于15%。成分以茶红素、茶褐素、没（mò）食子酸含量为主，儿茶素含量极低。茶叶的抗氧化、清除氧自由基和预防心血管疾病等多种生理功能多与茶多酚有关。
茶多酚的药理保健功效
1.调节血脂、预防心脑血管疾病
茶多酚能明显降低高血脂人群的胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白固醇的指标，升高高密度脂蛋白胆固醇的指标（高密度脂蛋白胆固醇能清除血管内沉积的胆固醇，是一种有益胆固醇）。茶多酚调节血脂的作用在于它能与脂类结合，并通过粪便将其排除体外，抑制脂质斑块的形成。同时它能促进高密度脂蛋白胆固醇使血管内膜斑中的胆固醇较多地逆向转运至肝脏，并在其中经代谢排出体外，从而起到调节血脂、预防心脑血管疾病的作用。
据中国、日本、法国等一系列研究表明，普洱熟茶中虽然茶多酚含量相对较低，但是熟茶有它无可替代的独特降血脂的功能。台湾大学食品科技研究所孙璐西博士研究发现普洱熟茶抑制胆固醇在肝脏中的深合成达到41%，增加粪便内胆固醇排除达到66%。据动物实验研究发现普洱熟茶中的多糖蛋白复合体具有较强的降血脂功能，这些成分极有可能是由普洱茶在渥堆发酵微生物中产生的。
2.茶多酚的抗氧化、清除自由基、延缓衰老、抗辐射
茶多酚是很强的抗氧化剂，茶多酚具有很强的抗氧化活性和清除自由基的能力。研究人体衰老的自由基学说认为：过量的自由基引起脂质过氧化，损伤生物膜，影响细胞功能，进而导致老年多发病症。另外，免疫功能的衰退也是由于体内发生的自由基毒性反应损害了免疫系统的功能所致。据研究表明：茶多酚能竞争性地优先与自由基结合，终止自由基的链反应，从而预防或减轻过量自由基对人体的损伤，达到调节免疫的作用、延缓衰老的功效。
茶多酚直接参与竞争辐射能量及清除辐射产生的自由基，避免了生物大分子的损伤，通过提高体内抗氧化酶的活性，调节和增强免疫功能，从而提高细胞对辐射的抗性，防护并修复造血干细胞和骨髓细胞，促进造血功能，并使免疫细胞增值和生长，使辐射损伤组织得到恢复。目前已生产TP片剂对多种癌症（手术后或非手术）患者经化疗或放疗导致的低白血球，起到很好的升白作用，可均衡的提高生活品质，增进食欲，改善睡眠和排便以利于肿瘤的治疗。
3.茶多酚的抗肿瘤功能
近年研究表明，自由基反应与肿瘤的形成密切相关。茶多酚可以显著降低染色体突变，另外：①茶多酚能抑制肿瘤细胞DNA复制，阻止肿瘤细胞繁殖扩散。②茶多酚通过抑制细胞周期素的表达，从而抑制肿瘤细胞的生长周期。③茶多酚作为一种高效能自由基消除剂，具有强烈的抗氧化和清除自由基功能，能抑制或阻断氧化剂造成的细胞DNA断裂。④茶多酚对肿瘤细胞的增殖有抑制作用，能诱导癌细胞凋亡。此外茶多酚对肿瘤放疗、化疗引起的白细胞、血小板减少也是有显著的提升作用。
4.茶多酚的美容祛斑功能
皮肤中的黑色素是一类天然的紫外线吸收剂，当受到日光照射时，发生生物化学反应，形成黑色素，黑色素积累的颗粒会使皮肤变黑，进一步积累会导致雀斑和黄褐斑等形成。另外在紫外线照射等异常刺激或年龄增长时，体内活性氧可引发脂质过氧化物的链式反应生成脂褐素，从而在体表皮肤表层聚集起来形成暗沉的斑痕，对老年人来说即为“寿斑”。茶多酚能阻挡紫外线并且能清楚紫外线诱导产生的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素细胞的异常活动；茶多酚可抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性，从而减少黑色素分泌和阻止脂质过氧化。因此能有效减少色素的生成，从而对皮肤起到美白作用。
5.茶多酚的减肥功效
肥胖是一种由遗传、环境、生活方式等交互作用而使体内脂肪过度蓄积形成的病态，严重会导致肥胖症。首先，茶多酚能促使脂肪酸的代谢，促使脂肪分解，减少脂肪累积的作用，同时能抑制脂肪的吸收，并具有促进脂质化合物从粪便中排出的效果。其次肥胖还可能由人体摄入的过量碳水化合物（亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。）所转化成的脂肪引起，茶多酚能抑制蔗糖酶、葡萄糖苷酶、淀粉酶的活性，减少碳水化合物的吸收，并促进肠道排泄功能，从而有效减少肠胃的食物的过分消化吸收，故能抑制机体对糖类的吸收而阻止过多的多糖类物质转化为脂肪，防止摄入的碳水化合物过多的转化为脂肪而引起肥胖。根据卫生部对减肥保健食品判定的原则及临床试验结果，证明茶多酚确实具有较好的减肥效果，并已被国内多家企业开发成减肥的保健食品，每年国外企业大量采购茶叶原料提取茶多酚来取代麻黄素用于减肥产品的开发。
每个人都有自己独特的生活方式，每个人对生活的理解也一样独特，但惟独我们每一个人对健康的追求却是高度的一致。人生不就是30000天而已嘛，掐指一算才知道人生苦短啊，那就必须得注意健康了，除了养成良好的生活习惯以外还得注意健康的膳食，那每一天当中您都可以抽点时间泡一壶普洱茶稍作休憩，品上几杯辅助自身的机体调节好内在，健健康康的去赚钱，去奋斗，去恋爱，去结婚，去吃苦，去实现梦想，去实实在在，扎扎实实的享受生活！
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