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陈年普洱茶的保存方法,普洱茶的存放与真伪辨别!

2019-07-18 访问量: 14 茶礼仪网

陈年普洱是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕凿,陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是茶禅一味最好的注释。

陈年普洱茶的保存方法,普洱茶的存放与真伪辨别!

几十年的光阴里,始终保持着洁净,始终偏处一偶阴凉,始终能自由自在地呼吸,这样的陈年普洱,才是至爱之物。世间造化,莫过于此。

陈年普洱茶的保存方法,普洱茶的存放与真伪辨别!

陈年普洱茶之所以受追捧,最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。以往珠三角及港、台地区的人喝得多,主要是着眼于这一点。陈年普洱茶被人称为“老人茶”,到现在的“女人茶”,反映了随着科技的进步人们对它认识的日益深入。好的陈年普洱,就是那种放了20、30年的,不论生熟,已经产生了那种特别的香味的入口特别的顺、划、稠,这样的好茶贵是正常的。但是有价无市。

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普洱茶其实一直都是在被炒作的,陈年普洱成为了被炒作的对象,因此出现了做仓。而普通的茶客是很难分辨的,如果你想个人存茶,成功的几率很小,因为现在的生茶真正晒青的很罕见,因此也没有保存的价值。熟茶也是如此。

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如何辨别陈年普洱茶是否掺了新茶?

1、捏厚度和泡度。随手拿几片不同年头的七子饼捏一下,5、6年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵,导致老茶会越摆越泡,甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂!这是一招最简单直接的鉴别方法!

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2、闻气味。(打开绵纸最直接),把茶饼放到鼻尖,深深对茶哈一口气,然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味,五年以上的则已退尽。对于生茶而言,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香。当然,如果有其他怪味和杂味的话,就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。这个方法又比上面的更进一步!老茶友则能区别出烘青还是晒青、干仓还是湿仓、甚至出自哪片产区!

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3、看颜色。打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色。熟茶:老的会略微退为棕红色;生茶:越老的颜色越深,又绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色。经过这三步已经可以鉴别出普洱茶的大致年份啦!

4、看汤色。三年内的较浑浊,越老的汤色越透亮。熟茶越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红。

5、口感。当然是越陈越香,越老越醇厚!但是各种茶口感差异较大,还要看个人喜欢!

6、看出汤。老茶比新茶耐泡,10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上

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7、看叶底,主要是看叶底色泽、叶质,新茶叶底,颜色稍淡,泛绿,叶底完整,不腐败,不硬化。老茶色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。

陈年普洱茶的保存方法,普洱茶的存放与真伪辨别!

普洱茶经过岁月的催化,产生缓慢的转化作用,茶叶会转褐色甚至转深褐色至黑色。普洱茶有老茶和新茶之分,那么怎样辨别普洱老茶?

陈年普洱茶的保存方法,普洱茶的存放与真伪辨别!

茶汤:普洱茶20年茶汤呈较淡琥珀红色。有些因存放地点的关系,或本来就发酵较重茶汤会变深琥珀红色,透而明亮并带油光,表面层有植物芳香脂,其实老茶很难说清楚,因做茶的发酵程度,保存条件等会让老茶有很大的差异,总之多喝多比较,喝多了就知道真假。

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滋味:老茶长期的自然发酵,浓醇甘润,好的老茶,入口滑顺自然甘甜无刺激性,性转温润....耐泡,不会让人睡不着。

老茶鉴定四字诀:霉、陈、变、劣

陈:老茶有老味,老茶越老越好,称之陈味或老味。

霉:有些老茶保存不良若产生霉味就不可喝,生菌数太多有碍健康。

劣:劣质茶区,或制作手法低劣的茶或茶种即使年代够老,其味道与品质就是不好。

变:老茶多变,不同茶区产地,发酵及存放方式会产生不同质变,因此味道香气颜色都有差异,有些会产生特殊香味此类茶非常难遇,属茶中之极品。

陈年普洱茶的保存方法,普洱茶的存放与真伪辨别!

普遍认为南方的气候比北方更适合保存陈年普洱茶叶,在同样的条件下,因环境因数不同,南方存放1年等于北方存放2年。北方气候气温低,日较差大,年较差小;降水在湿润气流的迎风面上增多,在高原内部和背风面大大减少;风力大。寒冷干燥。南方雨水多、气候暖和湿度较大,为普洱茶的后续发酵提供了有利的条件,但要随时注意防止湿度过高产生霉变。

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普洱茶可以和蜂蜜一起泡吗?

普洱茶可以和蜂蜜一起泡吗?

有人说普洱熟茶和蜂蜜一起喝可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显着的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等普洱茶冷却至50—60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。普洱熟茶加蜂蜜期喝,有预防感冒的作用,普洱加蜂蜜也有美容功效。

普洱茶能加蜂蜜吗?普洱茶有利尿、排毒、抗辐射等功效。经过日本科学家的研究表明,普洱茶中含有一种叫儿茶素(又称茶单宁,儿茶素是天然的油脂抗氧化剂,可以清除人体内的自由基,以延缓衰老。)的物质可以起到美容肌肤的功效。而蜂蜜有润肺生津、营养滋补、清热解毒、美白养颜、预防衰老等多种对人体有益的滋补功效。

云南普洱茶配蜂蜜还可以自制面膜。一物两用双重滋养,也可以达到美容的功效。制作方法也非常简单:

普洱茶可以和蜂蜜一起泡吗?

1、取一些蜂蜜放在容器里(注:蜂蜜一定要那种没有杂质的纯蜂),将喝剩下的普洱茶水以是蜂蜜2倍的量为准,也倒入装蜂蜜的容器里,然后将它们充分的搅拌均匀。

2、每次用手指沾少许混合后的蜂蜜普洱茶水,在脸上、脖子上、以及手上等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打。

3、注意这个拍打是有讲究的,是要用那种手指留有空隙的拍打方式(而不是五指并拢的那种)

4、这个配方可以保养和护理肌肤,使肌肤细腻滑嫩,防止皱纹的滋生。

5、一周2—3次,一次使用时间为10—20分钟,用温水洗干净。

普洱茶能加蜂蜜吗?相信看过本文之后你已有答案了。在不经意间,普洱茶以其独特的品位和保健功效成为茶叶市场的新宠,旋即被誉为“可入口的古董”,其收藏和保健价值甚至超过了饮用本身。(本图文来源于网络)

易武庆丰号倚邦古树普洱茶特点

倚邦云南普洱茶六大古茶山之一,位于江东。“红酒论酒庄,普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。倚邦山的中心大镇是倚邦街,亦称“倚邦。从倚邦产区走出的普洱茶,习惯称作“倚邦”茶或“倚邦山”茶。

倚邦山位于西双版纳州勐腊县的最北部,从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过补远江(小黑江)便进入倚邦山,倚邦茶山面积约360平方公里,南连蛮砖茶山,西接革登茶山,东临易武茶山,习崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范围内。

倚邦古茶山包括如今象明乡的倚邦、曼拱、河边三个村委会的茶山,倚邦茶区内有大叶种茶和小叶种茶。古茶树以云南大叶种茶为主,倚邦的小叶种茶有说法是明末清初由四川人带来的,但在攸乐古茶园和景迈古茶园中也有一定量的小叶种存在,因此不排除是当地大叶种变异的可能。这里的普洱茶滋味浓厚,香高馥郁,苦涩味轻,回甘爽口,历来为客商首推。其中又以曼松茶品质、滋味最佳,自古就有吃曼松看倚邦"之说。上篇文章介绍了曼松贡茶的特点,曼松就属于倚邦茶区,曼松茶也是最贵的。

易武庆丰号倚邦茶种类:倚邦茶山的大叶种茶芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强、是制作普洱茶的上好原材料;而小叶种茶树茶叶,叶面平、叶质软、色泽绿、茸毛长、持嫩性强、透秘高,极其适合制作绿茶与普洱茶。

易武庆丰号倚邦茶山普洱茶特点:倚邦是小叶种为主,芽头较小,条索较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野韵好,杯底留香;口感上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。

易武庆丰号倚邦古树为常规产品,每年都有一定数量的产品投放市场,给普洱茶品茗者提供优质廉价的好普洱。

熟普洱茶哪个牌子好,让你选对普洱茶

很多人都喜欢喝茶,中国的茶叶品种也是非常多的,今天我们要介绍的是来自云南的普洱茶。云南的普洱茶经过特殊工艺制作出来的茶,主要是以茶砖或者茶饼的形式出现,而且普洱茶分为生普洱和熟普洱,相对来说熟普洱的口感更好一些。那么熟普洱茶哪个牌子好呢?我们一起来了解一下。

熟普洱茶哪个牌子好,让你选对普洱茶

一、大益普洱茶

大益普洱茶来自云南当地。云南大益普洱茶相对来说它的品牌的知名度比较高,在云南当地是非常受欢迎的。而且很多来云南旅游的人也会选择这个牌子的普洱茶,买回去馈赠亲友,因此我们可以选择大益普洱茶。

二、七彩云南普洱茶

七彩云南普洱茶,它这个品牌相对来说更多的是面对一些游客群众的。因为很多来云南当地旅游的游客,都希望带一些云南当地的特色普洱茶回去给家人品尝享用,因此七彩云南普洱茶不管是从包装还是从茶品茶饼的收藏上面来说,都是非常不错的,是非常适合广大游客的。因此我们可以选择七彩云南普洱茶回家馈赠亲友。

三、滇红普洱茶

滇红品牌在当地是非常老的品牌了,最早是做红茶的,后来也加入了普洱茶。滇红普洱茶的口感非常醇厚,汤色也很漂亮,品质非常好。滇红普洱茶甚至已经走出云南走出国门,成为外国人喜欢的普洱茶品牌。所以云南滇红普洱茶品牌也是大家选择普洱茶的品牌之一。

以上就是关于熟普洱茶哪个牌子好的推荐,其实在云南有非常多的普洱茶的品牌,相对来说云南人民还是非常淳朴的,所以不管是哪个品牌的普洱茶都是非常不错的,质量是很有保证的,所以小伙伴如果有机会到云南的话,一定要去当地品尝一下最正宗的普洱茶。