DIY清肝明目菊花茶的制作方法-茶礼仪网

菊花茶口味芳香，保健功能多，还能舒缓疲劳，那么我们常见的菊花要怎么制作成菊花茶呢？下面让我们一起DIY清肝明目菊花茶，去看看菊花茶的制作方法吧！

DIY清肝明目菊花茶的制作方法

DIY清肝明目菊花茶的制作方法：

1、制作菊花茶以杭白菊为佳，摘取菊花鲜花，用清水洗净，沥干水。?

2、高温杀青。用平锅热至170℃左右，用手抖炒菊花鲜花去水气，约4—5分钟后，菊花变软，颜色转暗，青气消失。?

3、将揉炒好的茶条，理顺扎成把状，以芽头为准比齐理好；条索及花体大小要匀，扎的要紧，防止烘干后捆的线发生松散。

4、用白丝或棉线捆扎菊花，让菊花成把，每朵花约40—50根芽头，每朵花干后约重4克。?

5、用手将每朵花的花条均匀向四周慢慢分开，后放在平整木板上，用一平整木板压盖，约5分钟后取去迅速上烘笼进行烘焙。?

6、菊花要小火慢烘，一般火温以80℃—90℃为宜，烘五、六分钟后略离火摊凉后转入60℃—70℃的小火漫烘到七、八成干，后再摊凉一天使内部水分向表面扩散即可。

杭白菊花茶特级胎菊王

DIY清肝明目菊花茶的制作方法

小贴士：菊花烘干的时候要注意，火温高的话会导致花朵干湿不匀，还会引起叶面焦糊。制好的菊花茶要先用小包装好，密封贮存。

以上就是菊花茶的制作方法，朋友们，你们学会了吗？一起去DIY清肝明目菊花茶吧！

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菊花茶这样喝才养生

（图片来源：网络）

黄菊散热，白菊明目。菊花气味清香、凉爽舒适，味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。现在市面上的菊花有黄、白菊两种，疏散风热宜用黄菊花，可防治风热感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头痛眩晕等症状。还有一种野菊花，其花朵较小较黄，花形也不是很好看。野菊花清热解毒的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。

随泡随饮。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。

怕冷、脾胃虚寒的人应少喝。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人不宜多饮。

体热的人别加冰糖。对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效。

配枸杞补肝肾，加桑叶治感冒。取白菊花6克、（天下养生网）枸杞子10克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，即可饮用。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。取黄菊花6克、桑叶6克，冲泡方法如上。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。菊花茶这样喝才养生。