绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄茶，是六大茶类中最为特别的一种。黄茶顾名思义，自然是呈现出黄叶黄汤的特征，这种特征是怎么形成的呢?其实黄茶的制作过程与绿茶大致相同，但是在是制茶过程中多出了一道闷堆渥黄的步骤，因此轻度发酵，形成了黄茶。黄茶在中国的分布区域比较广，不同地区的黄茶因为品种不同、原料选择的不同、加工方式的不同，而形成了不同的品质。黄茶的种类有哪些呢?
黄茶主要分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶这三类。
黄大茶
黄大茶的叶片较为粗大，耐泡。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
黄小茶
黄小茶的叶片偏小、细嫩。著名的品种有湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等。
黄芽茶
黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。著名的品种有湖南岳阳的君山银针、四川名山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等。
黄茶的制茶工艺十分精细，主要有杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。现在，最著名的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青等。在夏季，可以多喝一些黄茶，能帮助消暑解渴、清热生津。
霍山黄茶酿造步骤介绍
霍山黄大茶基本冲泡步骤如下： 霍山黄茶的基本酿造步骤如下:
设备:
准备茶具和霍山黄茶
暖锅清洗设备:
茶具中放入煮沸的清水，主要起到洗餐具时暖壶暖杯的作用。
茶:
小心地将霍山黄茶放入锅中。
茶叶润湿:
沸水被放入壶中，并迅速倒出以唤醒茶叶。
泡茶:
根据实际情况掌握酿造时间。
茶叶分销:
壶中的茶叶现在被放入咖啡杯中过滤，而茶汤保持均匀，然后被均匀地分成小杯。
溪黄茶的功效-普洱茶“六大茶山”版本众多
白茶品香 溪黄茶的功效-普洱茶“六大茶山”版本众多
普洱茶“六大茶山”版本众多
2004年左右，普洱茶文化刚刚兴起，书籍资料匮乏，出一本大卖一本。茶文化与商业联姻，往往会带来许多尴尬，常听到人议论：“某人小学都没有毕业，也成为茶文化专家了？连书都出了！”
有了书，茶会卖得贵些，销路也广，这是茶行业一溪黄茶的功效直走的经典传播路绿茶什么牌子最好线——卖茶需要先讲故事。陆羽在他活着的年代，就被奉为“茶圣”；民间茶叶卖场里，至今仍供奉他的雕像，茶商们相信这样会给自己带来财运。
短短几年时间，普洱茶真的贵起来了。以前售价十几元、几十元的茶，现在都卖到了上千上万。尤其是来自六大茶山的茶，同样的一片叶子，几年时间价格翻了几十甚至上百倍。
张天丽手上就有一张“古六大茶山”分布图，因为古今名字不一样，地图上都对今天地名为区域作了大致标注。古六大茶山版本非常之多，考证过程也异常繁杂。詹英佩出版《中国普洱茶古六大茶山》后，她所绘制的古六大茶山分布图成为流传最广的版本。
靠近景洪附近是攸乐古茶山，以基诺山为中心。在攸乐古茶山东北角，革登与蛮砖、倚邦三座古茶山呈三角形分布。革登以新发和安乐为中心，倚邦古茶山以倚邦和曼拱为中心，蛮砖则以曼庄和曼林为中心。最大的是漫撒古茶山，包括了今天整个易武茶区，还囊括了与易武接壤的老挝丰沙省喝普洱茶上火吗许多区域花茶网站。处在最右上角的是莽枝古茶山，今天的莽枝大寨和孔明山都在这个区域。
对于外地人来说，要记住这些名字上少数民族特色鲜明的区域，非常有难度，何况还有与此相对应的新六大茶山——要是遇到行业内的人，他甚至会给你讲述江内茶与江外茶的区别。要厘清这些问题，真的需要上几次培训课，再实地走几圈，才能加深印象。
有一次我们上茶山，带着另一个女作家阮殿蓉写的《六大茶山》，那个时候，阮殿蓉已经开始经营云南六大茶山茶业有限公司，产品也以六大茶山命名：“易武正山”“倚邦野生饼”“攸乐野生茶”“班章野生茶”……从这种命名方式来看，她已经把古六大茶山和新六大茶山合并了。这种变化的趋势非常明显，詹英佩写第二本书《普洱茶的原产地西双版纳》时，访问的就是新六大茶山。
事实上，到了2010年，在书店可以买到的普洱茶相关书籍非常之多，“六大茶山”成为大部分普洱茶书写者讨论的核心话题。他们打起笔仗来毫不手软，让人很难相信这是绿茶有哪些茶喝茶人笔下流淌出来的文字。在对普洱有情感的人看来，普洱茶都是普洱的；在对西双版纳有情感的人看来，普洱茶与普洱没有什么关系；而在商人眼中，什么好卖就卖什么。
这反倒可以理解：恰恰是因为商业利益的驱使，这些茶山才重新“回归到经纬度之中”，被重新确认、传播，以至于单单一幅茶山地图，就可以卖到10到20元。文化的疆域伴着茶叶的疆域，最后在商业帝国时代被合二为一，成为茶人聂怀宇口中经常唠叨的“文化经济联合体”。
岳阳黄茶产自哪里
岳阳黄茶产自湖南省岳阳市，位于湖南东北部，东倚幕阜山，西抱洞庭湖，北枕长江，南连湘、资、沅、澧四水，属湿润的大陆性季风气候。严寒期短，无霜期长；春温多变，秋寒偏早；雨季明显。生长季中光热水充足，农业气候条件较好，是黄茶生长的天然温床。岳阳市水资源丰富，水域面积大，水系发达，雨量充沛，过境水量大。充足无污染的水资源给黄茶茶园建设及茶树生长提供了有利条件。
岳阳市土壤以红壤、黄壤、黄棕壤为主，土壤均呈弱酸性。在此土壤中种植的茶树根系发达，枝叶茂盛，叶、芽肥厚，成品茶中的茶氨酸和锌元素等物质丰富，具有香高、味醇、形佳等特色。
岳阳黄茶历史渊源
岳阳黄茶生产历史悠久，唐代初期已是名列前茅的优质茶，中唐已成为宫廷皇室中的贡品。据李肇《唐国史补》载：“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。湖南有衡山，岳州有灉湖之含膏”。在《唐国史补》中还有灉湖茶带入西藏的记载。
宋代饮茶盛行，当时的灉湖含膏已演变为白鹤茶和黄翎毛。宋代《岳阳风土记》中有“白鹤茶”的记载：“灉湖诸山旧出茶，谓之灉湖茶，李肇所谓岳州灉湖之含膏也，唐人极重之，见于篇什。今人不甚种植，惟白鹤僧园有千余本，土地颇类此苑，所出茶一岁不过一二十两，土人谓之白鹤茶，味极甘香，非他处草茶可比。”对岳州黄翎毛的记述则见于马端临的《文献通考》。
明代岳州茶已有岳州之黄翎毛，岳州之含膏的记载。据明代陈仁锡《潜确类书》：“潭州之独行灵草，岳州之黄翎毛，岳州之含膏。……以上为昔日之佳品。”从上述文献推断，白鹤茶和黄翎毛是黄茶类名茶君山银针和北港毛尖。
清代时期的岳阳黄茶步入了鼎盛时期，岳阳黄茶由单一的品种发展为君山茶、北港茶、龙窖山茶等，深受欢迎。江昱《潇湘听雨录》载：“洞庭君山之毛尖，当推第一。”袁枚《随园食单》载：“洞庭君山出茶，色味与龙井相同，叶微宽而绿过之，采掇最少。”
同治《湖南省志》载：“巴陵君山产茶，嫩绿似莲心，岁以充贡。”“邑茶盛称于唐，始贡于五代马殷，旧传产灉湖诸山，今则推君山矣。然君山所产无多，正贡之外，山僧所货贡余茶，间以北港茶掺之。北港地皆平冈，出茶颇多，味甘香，亦胜他处。”这段记述不仅说明君山产茶历史，进贡时间及数量，还进一步阐明了灉湖茶即今岳阳黄茶。
民国时期，岳阳黄茶曾一度消沉。
1950年，中国人民解放军湖南省军区独立团派遣直属连来君山种植茶叶，恢复岳阳黄茶。
2000年出版的《君山银针》中的数据显示，岳阳茶园面积达到14800公顷，至此，岳阳黄茶的发展步入正轨，产业不断扩张。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
