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黄茶有什么非常好的保健功效

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

黄茶作为我国所特有的茶,小编相信大家肯定都还是喝过的。黄茶既然是我国的六大茶之一,那它肯定还是有一些自己的特长的,例如,具有很好的药理作用或者是有着很好的保健养生效果。没错,黄茶的确具有很多的保健功效,所以才有很多人喜欢喝它。

多喝黄茶有利于我们的消化哦!由于黄茶和绿茶相比,在加工时要多一道焖堆渥黄的工艺。经过焖堆之后,茶叶就会变黄,黄茶就会在整个沤的过程里产生消化酶,恰恰是因为这种消化酶可以帮助我们的消化,这对于消化不良的患者和那些食欲不振的朋友都有很不错的效果呢。大家都应该知道,在黄茶里含有特别多的氨基酸、茶多酚和维生素,这些都是人体所需的有益物质,所以我们平时泡黄茶来喝是对我们的身体有一定的好处的,经常饮用还可以预防食道癌的发生呢。

既然黄茶可以预防食道癌,那么对于预防其它的癌症是否有效呢?由于黄茶的鲜叶里有比较多的营养物质,而在制作成茶叶后这些营养物质并不会流失,所以我们平时多多饮用是有防癌和抗癌的效果的。

饮用黄茶除了有防癌抗癌的效果,还可以将黄茶用来消炎杀菌。除此之外还可以用来提神醒脑,在疲惫时饮用可以使你变得有精神。

黄茶可是真的具有上述所说的很大保健效果哦,这可不是小编吹嘘,如果你要是不信的话,那么你可以喝点黄茶来试试。但是黄茶的产量在我国并不多,所以市面上也许会有一些不良商家在销售着伪劣的黄茶,大家选购的时候一定要慎重哦!

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黄茶的功效与作用有哪些?

  黄茶的功效有哪些,我想这是很多刚开始接触黄茶的朋友都想要了解的问题。但是黄茶不是一种很出名的茶,很多刚刚开始接触茶叶的人都不是很了解,那么黄茶的功效与作用有哪些呢?今天就为大家介绍一下黄茶的功效,下面一起来看一看吧。

黄茶的功效

  黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

  黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的,而黄茶是属于发酵茶类。

  黄茶的功效:

  1、黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

  2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

  3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。

  4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。

  5、此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

  通过以上的介绍,黄茶的功效我想大家都有所了解了,黄茶还能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。也具有一定的减肥功效。

黄茶可以分为哪些种类

  黄茶属发酵茶类,是中国名茶,分布较广。黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是黄茶多一道闷堆工序。这个工序也是黄茶的制作要点和关键,黄茶的品质也决定在这一道工序上,也是区别绿茶等其他茶类的标志。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄茶

  黄茶中的代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽,名之由来:人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类--黄茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的,而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为、闷黄""闷堆",或称之为"初包""复包""渥堆"

  黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等。

  黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金(现北京市场零售价每市斤已逾千元)

  安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久,从唐代起即有生产,明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶,其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵,干茶色泽自然,呈金黄,香高、味浓、耐泡。

     以上就是关于黄茶的介绍了,相信你了解了吧。黄茶具有软化血管、活血化瘀、减肥美颜等功效,还能预防一些疾病,区别与一般的咖啡等饮品,是健康养生的茶。品茶也是一种时尚生活,一种生活的情调。

一起探讨:黄茶加工工艺流程的八步走

黄茶加工制作流程也是一个极为考究的过程,下面带你去看看,想知道的赶紧来吧!

1、杀青

首先要让茶叶的青气消失,这一个制作工艺叫杀青,只要将叶子放进火候控制在120—130度的锅里翻炒,要让茶芽均匀受热,将茶芽捞起后再将茶芽往锅壁下滑,整个过程的动作要轻快灵活,不要让芽头出现脱毫和弯曲等现象,这整个过程大概4分钟就可以了。

2、摊晾

杀青后,将茶叶放进一个箩筐里晾开,在晾的过程中可以轻微的摇扬几次,让茶叶里的热气散发出来,再将一些细末杂片清理掉,放在箩筐里摊晾几分钟就可以了。

3、初烘、摊晾

将晾好的茶叶放在炭火上烘,烘的温度大概在50到60度左右就可以了,几分钟就翻炒一遍,烘至5到6成干就可以了,用时大概为20—30分钟,烘好后再将茶叶摊晾在箩筐里几分钟,这个过程要特别注意烘干的程度。

4、初包

将烘干的茶叶用牛皮纸包好,放在铁质或木质箱里,大概40到48小时后就可以取出来了,这个过程叫做初包,而且每包的量也要控制在1.5千克左右,如果太多,发生的化学变化会比较剧烈,太少就很难达到初包变色的效果。

5、复烘和摊晾

再次将茶叶放在炭火上烘,这样做可以再次将茶叶内的水分减少,这次烘的温度大概在50度左右就可以了,烘至8成干,用时大概为1小时,如果在初包过程中变色不足,那只要烘至7成干就可以了,烘完后依然要摊晾一会。

6、复包

和初包的方法一样,复包一次,这次用时大概掌控在20小时就可以了,出来要达到芽色金黄,香气浓郁的效果。

7、足干

复包后将茶叶再烘一次,这次是将茶叶烘至足干,烘的温度控制在40—50度。

8、分级

烘好后,将芽头按肥瘦、曲直和色泽等分为不同的等级。

黄茶加工工艺的流程八大点,爱茶之人知道是怎样的吧!