需要注意：黑茶的保健功效与饮用禁忌-茶礼仪网

黑茶是中国的六大名茶，属于全发酵茶，常饮对人体健康有着极好的保健功效。但在饮用过程中有些禁忌需要注意放的，下面我们一起来看看。

需要注意：黑茶的保健功效与饮用禁忌

黑茶的功效

1、消脂

黑茶中富含多酚类和氧化产物，可以溶解脂肪，促进脂类物质排出，加速脂肪的分解，降低体内脂肪的含量。黑茶常被称为瘦身茶、美容茶、消食茶。

2、延缓衰老

黑茶含有儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖等，尤其是黄酮类成分含量极高，具有清除自由基之功，能起到延缓细胞衰老的作用，是非常不错的养生佳饮。

3、助消化

黑茶含有大量的膳食纤维，常饮有助于改善肠道微生物环境，具有调理肠胃、清肠胃、助消化等功效。黑茶常被人们用于治疗腹胀、痢疾、消化不良等症。

4、杀菌

黑茶含有丰富的茶黄素和茶红素，研究表明，茶黄素能有效清除自由基，对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、流感病毒、轮状病毒等有一定的抑制功效。

5、降脂降压

黑茶中富含茶黄素，被称为心血管的清道夫;具有软化血管、清除血管壁内的粥样物质的功效。常饮黑茶，有助于抑制血压升高，降低血液中胆固醇的含量。

6、利尿解毒

黑茶含有丰富的咖啡碱成分，对膀胱有刺激的作用，能促进尿液的滤出率，有着较好的利尿作用。此外，黑茶富含茶多酚，能够沉淀烟草的尼古丁，并随小便排出体外，因此多饮黑茶还可以缓解重金属的毒害作用。

黑茶的禁忌

1、忌喝新茶

新的黑茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易诱发胃病。因此，应尽量少喝黑茶类新茶，存放不足半个月的新黑茶更不宜喝。

2、忌喝头遍茶

茶叶在栽培和加工过程中有可能会受到农药等有害物的污染，表面容易有残留，应避免饮用头遍茶。

3、忌空腹喝茶

空腹喝茶，能稀释胃液，导致肠胃过度消化，从而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。因此，一定不能空腹喝茶。

4、忌饭后喝茶

黑茶含鞣酸成分，能和食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，从而引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的饮用时间为餐后一小时。

5、不宜人群

黑茶含有茶碱，饮用后有升高体温的作用，发烧病人饮用相当于火上浇油哦。同时经期女生、孕妇、溃疡病人等人群，都不宜饮用黑茶。

以上内容就是茶侃网为大家介绍的黑茶的保健功效与饮用禁忌。

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安化茯砖茶是什么茶？

安化茯砖茶是什么茶？相信大家对安化黑茶都很熟悉，那么今天我们来详细了解茯砖茶是什么茶！

安化茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。

茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。

茯砖茶特别要求砖内金黄色霉苗（俗称“金花”）颗粒大，干嗅有黄花清香。

茯砖茶的压制工艺不同于绿茶、红茶，绿茶属非发酵茶，红茶属半发酵茶，而茯砖茶属于完全发酵茶，其加工工艺独特，独具菌花香。

安化茯砖茶是什么茶？

茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。

茯砖砖茶是用各种毛茶，晒青，经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；

再经过高温汽蒸压成砖砖茶产于中国陕西、湖北、湖南、四川、云南等地区。

茯砖茶是汉族人创造并在茶马互市中交换给西北民族的一种商品。为西北乃至中亚、俄罗斯地区的人民所喜爱、成为生活中的必需品。

安化茯砖茶是什么茶？

茯砖茶是以优质黑毛茶或者晒青为原料，经发酵和发花工艺产生冠突散囊菌(俗称“金花”)，其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。

因此，在中国西北地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。茯砖茶与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品。

茯砖茶是陕西茶商发明的一种茶叶加工产品，已有600余年的历史。

安化茯砖茶是什么茶？

茯砖茶是中国商业文明萌芽阶段重要的高价值产物，大规模手工茶产品，是丝绸之路最重要的贸易物资，也是西、北部边疆军政开支的财政支柱税源商品。

茯砖茶是陕西茶商对中国茶业、商业文明的重大贡献，茯砖茶造就了秦商、西商的商业基础。

湖北赤壁市羊楼洞古镇是中国砖茶的故乡，茶马古道的源头，赤壁市羊楼洞产茶始于唐朝，盛于明清，砖茶生产历史悠久。

羊楼洞古镇雷氏家族世代经营砖茶，羊楼洞商人雷中万于清乾隆元年(1736年)开办“羊楼洞茶庄”，后又将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。

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湖南黑茶：《安化黑茶十八问》之“安化黑茶”有哦什么保健功效？

答：安化黑茶除了有其它茶类具有的一般的保健功效外，因其独特的加工工艺，尤其有有益微生物的参与，使之具有独特的降低脂肪化合物、胆固醇，预防心血管疾病，消食化腻、解油，杀菌，消炎，帮助消化，畅肠胃，改善便秘和食欲不振，醒酒利尿，清热降火，止渴生津，消滞祛寒等功效。

注：《安化黑茶健康之饮“十八问”》作者：伍湘安，本站为引用给广大茶友了解湖南安化黑茶，如有侵犯到作者的权益等请与本站管理员联系！在此特别感谢本书作者伍湘安先生。

作者伍湘安先生简介：

伍湘安：生于1941年，湖南安化县人。1962年参加工作。20世纪年代曾先后任人民公社副书记、书记，区委副书记、书记。1979年5月调进西藏工作。1986年至1922年底任安化县人民政府副县长。1993年元月至2003年元月任安化县政协四届、五届主席十年。2003年退休。著书有《竹石录》、《基层政协主席手迹》、《庭院盆栽花卉实用技术》、《安化黑茶》、《聚集千年安化黑茶》、《走进安化黑茶》等。

【网眼看安化】谌小丰：会行走的安化“黑茶史”

了解安化黑茶史，可以阅读黑茶的历史记载，可以研究流传下来老茶，可以参观黑茶百年木仓，然而，那些亲眼见证过黑茶发展历史的人则是更为宝贵的财富。今日，红网时刻新闻走访安化制茶师傅谌小丰老人，领略老人眼中的黑茶岁月。

　　谌小丰，晋丰厚第六代传人，金花千两茶、金花散茶首创者。1946年，谌小丰出生在湖南安化资江河畔的制茶世家。孩童时家里上万平方的木楼里阴干千两茶的场景是他脑海里不可抹去的记忆。尽管今年已70岁高龄，提起明朝中叶起始的安化黑茶发展史，谌小丰仍如数家珍。

　　谌小丰家里的晋丰厚茶行，创建于1810年，由山西榆次巨商常万达家族与湖南安化黑茶世家谌氏家族联合创办，是当时安化唯一一家专贡皇家茶叶的茶号。晋商不在外置业，黑茶的制作全程由谌氏家族担当，发展到谌小丰父母一代，已经有5个品牌，仅晋丰厚和兴隆茂每年就能产一万多只千两茶。在茶行长大的谌小丰耳濡目染，制黑茶的基因从他一出生便谱写进他的生命里。

　　谌小丰一生经历了两次大的起落。第一次“落”是在1954年，茶行被收归国有。他寄宿到新疆的姑姑家，改行当了一名瓦匠，远离了祖传的制茶技术。

　　1978年，中国推行改革开放，谌小丰感觉到这是一个机会，于1981年返回安化老家，成立了酉州茶行，重新拾起祖传的技艺，风风火火的做起了黑茶经营。

　　当时，个体户最多不能雇佣超过8个人，而谌小丰的茶行有千人左右的工人。回忆起那段经历，他这样形容自己：胆子大得很，根本就不怕。在吃苦霸蛮、敢为人先的湖湘精神的鼓舞下，结合在新疆的经历，谌小丰觉得将黑茶作为边茶销往新疆是可行之路。改革开放后他率先将黑茶销往新疆。

　　正是如日中天，1989年，他被评为全国劳模。可随后不久，茶行开始走下坡路，谌小丰遭遇人生滑铁卢——他遭遇第二次“落”。当时，受到茶市场竞争等复杂因素的影响，茶行资金链断裂。

　　回忆起这段经历，谌小丰说，很荣幸自己见证了历史，曾经经历了市场经济与计划经济的交替期，是新旧体制的见证者。

　　谌小丰的小女儿谌超美形容自己父亲的这段经历时说：他是第一个吃螃蟹的人，也是第一个被螃蟹夹的人。那段时间，谌小丰做过以物易物的生意，把黑茶送到边疆去，从边疆换回特产来。之后为了养家，他更是从事过服装、冶金、矾矿等非黑茶领域的生意。

　　2003年前后，茶市场开始走俏，同时黑茶市场因为人们对黑茶功效的新认知而有了新的拓展，谌小丰也再次返回自己所喜爱的本行——黑茶生意。回归后不久，他提出了三个理论。一是原本不可发花的散茶、千两茶也可发花；二是绿茶可以不经过黑毛茶的工序直接做成黑茶；三是黑茶的制作期可以不再局限于7、8、9三个月，全年12个月均可制作。谌小丰认为，随着现代科技手段的创新，黑茶制作可以逐渐摆脱以往靠天吃饭的局面。

　　如今，已到古稀之年的谌小丰也没有闲下来，看新闻关注国家政策，动手做黑茶实验，打电话给茶商询问自家黑茶情况，教年轻一代做茶成为他每天的工作。期间，不少人会慕名前来学习黑茶，谌小丰都不吝赐教。谌小丰说，目前国家正在推行“一带一路”，对茶叶方面有政策优惠，安化黑茶有大作为。未来，他还将见证安化黑茶的新篇章。

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