什么是茶多糖为什么喝黑茶可以养生呢-茶礼仪网

茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖，其茶多糖含量则以黑茶最多，绿茶次之，红茶最低,下面介绍一下茶多糖与黑茶养生的相关知识。

什么是茶多糖为什么喝黑茶可以养生呢

据测定，茶多糖的含量随着茶叶原料的老化而增加，六级茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍左右，此外，不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异，同等嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，

对几种茶类的茶多酚含量测定的结果表明，黑茶的茶是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其他茶类的原因之一。禅洱茯茶彻底解决了茯茶几十年来三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保存)，让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。

茶多糖对羟基自由基的清除作用：茶多糖(TPS)是一类与蛋白质结合在一起的酸性糖蛋白，其多糖部分是由阿拉伯糖、核糖、木糖、葡萄糖及半乳糖组成在D-脱氧核糖-铁体系中，TPS8。5-170毫克/升。对-OH的清除率为5。5%-74。7%。因此，茶多糖具有防辐射、抗凝血及抗血栓、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、增强机体免疫力、降血压、降血脂、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。

王丁刚等分别通过对SD大鼠和小鼠进行十二脂肠、腹腔注射茶多糖，结果表明，茶多糖对降低血压，减慢心率，增加冠脉流量，延长存活时间(缺氧条件下)，抵抗紫外线、X射线辐方面具有显著效果。

存放多年的黑毛茶茶堆深处，生长着一种特殊的昆虫(目前尚未知名)，这种"茶虫"只有在紧压缺氧的茶堆深处才被发现。"茶虫"以茶为食，幼虫白嫩圆浑，这是否与黑茶的茶多糖具有耐缺氧的功效有关，目前还是个谜团。

藏族地区地处高原，人类生活在缺氧和强紫外线的坏境条件下，黑茶--这一粗老之茶中特有的高含量茶多糖是否在此发挥了功效，亦是我们值得深入研究的问题。

以上就是对茶多糖的介绍，由于茶多糖对养生有着好的作用，而黑茶是所有茶中含茶多糖最多的茶，所以说黑茶养生是一种很好的选择。

有用+10

赏

安化黑茶隔夜黑茶还有这么多功效！

隔夜黑茶其实并没有坏处，但是茶叶易氧化，所以隔夜黑茶的茶杯上往往会留有茶斑。

另外，夏季温度偏高，茶叶容易被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻，所以此时还是不喝隔夜黑茶为好。

隔夜黑茶：特别是变味了的黑茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。

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一、为什么不能喝隔夜黑茶

1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。

茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。

茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。

2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。

所以，隔夜黑茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。

3、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。

4、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以说不宜饮用。

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二、隔夜黑茶的功效与作用

1、隔夜黑茶抗癌抗氧化

茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。

2、隔夜黑茶止血

隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

3、隔夜黑茶明目

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。

4、隔夜黑茶止痒

用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。

5、隔夜黑茶生发

用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。

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6、隔夜黑茶固齿洁齿

茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。

7、隔夜黑茶除口臭

茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。

8、隔夜黑茶防晒

皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

9、隔夜黑茶去腥去油腻

隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

10、隔夜黑茶通便

清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。

　　茯砖茶，最早起源于公元1368年（明朝初年），采用湖南、陕南、四川等茶为原料，送到陕西泾阳手工筑制，称为“泾阳砖”。泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国，不仅带来了当地商业的繁荣，产业的兴盛，更承载着秦人自强不息、奋发有为的豪迈情怀。自古以来，就有制作泾阳茯砖茶“三不能制”，即“离了泾阳水不能制，离了泾阳气候不能制，离了泾阳人的技术不能制”的说法，直至1953年，中国茶业公司安化砖茶厂（现白沙溪茶厂）在现代生物科学技术的帮助下，在湖南安化实现了移动筑制茯砖茶的神话。不过，追本溯源，可以理解为茯砖茶的“原产地”为陕西泾阳，因而当我们谈及泾阳茯砖茶品牌时，就有必要先了解下茯砖茶在泾阳的发展历史。

　　

　　陕西泾阳在抗战以前有六十多家茶厂，自武汉沦陷后，就只剩下延顺、裕民、天泰运、裕兴中、昌盛等八家茶厂。到了1951年，便统一归属为“泾阳人民茯砖加工厂”，加工生产“人民牌茯砖”砖茶。1953年，公私合营生产规模扩大，组建的大型茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂，使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地。但到了1958年，缘于“陕西加工茯砖茶，存在原料二次运输，不符合多快好省原则”，中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂，将茯砖加工的任务全部交由黑毛茶原材料产地的湖南省承担，泾阳从此生产逐渐减少，至1958年后停产。直至2007年，泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功，并恢复生产。2013年，泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品，完成了地理标志证明商标保护工作，其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截至2017年，泾阳县有茯茶生产企业52家，茯茶产量3410吨，产值4.09亿元。

　　接下来，茶友们网将与茶友们分享下目前泾阳市场上比较知名的茯砖茶品牌（排名不分先后）：

　　一、泾茯源茯茶

　　泾茯源，为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌，其成立于2012年，是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。百富公司占地面积3000余平方米，厂区环境优美，企业实力雄厚，拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线，公司通过QS质量体系认证，形成了年产150吨的生产能力，为泾阳茯茶的龙头企业。

　　二、秦御茯茶

　　秦御，是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌，创建于2010年，是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业，秦御茯茶一贯秉承“尊茶道、做精品、高品位”的健康宗旨，老实做事，诚信做事，为咸阳茯茶的伟大复兴增光添彩。

　　三、泾渭茯茶

　　泾渭茯茶（JINGWEIFUTEA），是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌，成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品，产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。

　　以上3个便是目前市场上比较知名的泾阳茯砖茶品牌。