安化黑茶砖茶中为什么会有那么多茶梗-茶礼仪网

有不少茶友可能会问为什么黑茶中会含有这么多茶梗是不是茶的茶质不好?其实并不是茶的问题，是黑茶的性质决定了茶中必须含有茶梗。下面我们介绍下关于黑茶的茶梗起到的作用。

安化黑茶砖茶中为什么会有那么多茶梗

安化黑茶砖茶中为什么有那么多茶梗

黑茶砖茶中为什么含有较多茶梗，砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件进行后发酵以提高茶叶品质，含有一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。传统砖茶中含茶梗较多，随着人们对黑茶的关注和加工工艺的改良，近年加工的砖茶不仅原料有所提升，含梗量也比传统的砖茶有所降低。

试验证明，茯砖茶含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，反而不利于冠突散囊菌的生长和繁殖。因为冠突散囊菌是一种好气性真菌。此外，一定的含梗量有利于砖内水分的排出，也有利于增加砖身的结构力和强度。

国家质量监督检验检疫总局公告(2010年第29号)中关于安化黑茶的含梗量有明确的规定：(1)天尖，含梗≤5%;(2)贡尖，含梗≤8%;(3)生尖，含梗≤15%;(4)黑砖：含梗8%至18%;(5)花砖：含梗8%至18%;(6)茯砖：含梗15%至18%;(7)安化千两茶：含梗≤5%.

黑茶的保健功效在某种程度上也与原料的成熟度有关。明·屠隆《茶笺》载："采茶不必太细，细则芽初萌而味欠足;不必太青，青则茶已老而味欠嫩;须谷雨前后，觅成叶带微绿而园且厚老为尚。"成熟之叶尽管有些苦涩成分，但整枝内含成分并不比幼嫩的一芽一二叶低，且某些化学成分(如茶多糖、蛋白质、矿物质、茶皂素等)比幼嫩叶高出多倍，香气成分也大多保留在成熟的茶叶梗茎内，如乌龙茶的香气较高与其采用成熟度较高的原料有一定的关系。

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纪念毛主席诞辰120周年：黑茶之红色系列

毛主席生平

1893年12月26日生于一个农民家庭。

1914～1918年，在湖南第一师范学校求学。组织革命团体新民学会。

1920年，在湖南创建共产主义组织。

1921年7月，出席一大，后任中共湘区委员会书记，领导长沙、安源等地工人运动。

1923年，出席三大，被选为中央执行委员，参加中央领导工作。

1924年，国共合作后，当选为候补中央执行委员，曾任国民党中央宣传部代理部长，主办第六届农民运动讲习所。

1925年冬至1927年春，指出农民问题在中国革命中的重要地位和无产阶级领导农民斗争的极端重要性，批评了陈独秀的右倾思想。

1927年8月，提出“政权是由枪杆子中取得的”，并被选为中央政治局候补委员。会后，到湖南、江西边界领导秋收起义。接着率起义部队上井冈山，发动土地革命，创立第一个农村革命根据地。

1928年，同朱德领导的起义部队会师，成立工农革命军（不久改称红军）第四军。后开创了以农村包围城市、最后夺取城市和全国政权的道路。

1930年8月，红军第一方面军成立，任总政治委员。

1934年10月，参加红一方面军长征。

1935年1月，即遵义会议确立了以毛泽东为代表的新的中央领导。10月，中共中央和红一方面军到达陕北，结束长征。

1936年12月，同周恩来等促使西安事变和平解决，这成为由内战到第二次国共合作、共同抗日的时局转换的枢纽。

1938年10月，在中共扩大的六届六中全会上提出“马克思主义中国化”的指导原则。

1942年，领导全党开展整风运动，纠正主观主义和宗派主义。

1943年，领导根据地军民开展生产运动，渡过了严重的经济困难。同年3月，被选为中共中央政治局主席。

1945年，主持召开中共第七次全国代表大会，作《论联合政府》的报告。

1945年8月赴重庆同蒋介石谈判，表明中国共产党争取国内和平的愿望。

1946年夏蒋介石发动全面内战后，毛泽东同朱德、周恩来领导中国人民解放军进行积极防御，集中优势兵力，各个歼灭敌人。

1947年3月至1948年3月，同周恩来、任弼时转战陕北，指挥西北战场和全国的解放战争。

1947年夏，中国人民解放军从战略防御转入战略进攻，在以他为首的党中央领导下，经过辽沈、淮海、平津三大战役

1949年3月，主持召开中共七届二中全会，并作重要报告。

1949年4月渡长江以后的作战，推翻了国民党政府。

1949年7月1日，发表《论人民民主专政》，规定了人民共和国的政权的性质及其对内对外的基本政策。

1949年主持开国大典

1949年10月1日，中华人民共和国建立，他当选为中央人民政府主席。

1950年6月，主持召开中共七届三中全会，提出为争取国家财政经济状况的基本好转而斗争的总任务。同年10月，中共中央决定进行抗美援朝战争。

1950～1952年，在他的领导下，进行了土地改革、镇压反革命和其他民主改革，开展了“三反”运动和“五反”运动。

1953年，按照他的建议，中共中央宣布了党在过渡时期的总路线，开始有系统地进行社会主义工业化和对生产资料私有制的社会主义改造。

1954年，第一届全国人民代表大会第一次会议通过了由他主持起草的《中华人民共和国宪法》，他在这次会议上当选为中华人民共和国第一任主席，任职到1959年。

1956年4月，作《论十大关系》的讲话，这个讲话对适合中国国情的建设社会主义的道路进行了一些初步的探索。接着，在中共中央政治局扩大会议上提出“百花齐放，百家争鸣”的方针。

1956年，生产资料私有制的社会主义改造基本完成。同年9月，中共召开第八次全国代表大会，指出全国人民的主要任务已经转变为集中力量发展社会生产力。

1958年，发动“大跃进”和农村人民公社化运动。

1959年，主持召开庐山会议。

1960年冬到1965年，对国民经济实行“调整、巩固、充实、提高”的方针。

1963～1965年，发动农村和城市社会主义教育运动。

1966年，他领导了粉碎林彪反革命集团的斗争，不让江青、张春桥等夺取最高领导权的野心得逞。

1974年，毛泽东和周恩来在中南海游泳池客厅亲切握手。在对外政策方面，他提出“三个世界”划分的战略和中国永远不称霸的重要思想，并且开始打开对外工作的新局面，为中国进行现代化建设创造了有利的国际条件。

1976年9月9日，在北京逝世。

评价

毛主席的一生是如此的不平凡，看看这些事迹，那是相当的壮观。他的一生为我们付出了很多，想想如果没有他的领导，也许现在的我们还不能这样安安稳稳的过着美好的生活啦。虽然晚期出现一些失误但也及时进行了补救，降低了危害程度。总的来说，功是大于过的！今年是2013年——毛主席诞辰120周年的特别的日子，中国老虎平台推出了黑茶的红色系列纪念款，祭奠我们的心目中永远的英雄。

黑茶之红色系列

中国老虎平台为纪念主席诞辰120周年，推出了6款红色系列的黑茶。

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