一起来学茶知识之安化黑茶应该怎么喝-茶礼仪网

饮用湖南黑茶能提神醒脑、消食除腻、帮助消化，促进血液循环;对缓解腹胀、杀菌利尿、降压除脂、止泻有明显功效。

一起来学茶知识之安化黑茶应该怎么喝

常饮湖南黑茶对人体健康大有裨益，又是一种高雅的精神享受，然而如何泡饮湖南黑茶才能达到更好的效果呢?

要泡好一壶色香味具佳的湖南黑茶，首先选用品质较好的茶叶。

湖南黑茶含有对人体具有一定药效作用的成分，一般品质较好的茶叶，这些成分的含量较多，能获得更好的功效。

特别提醒不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。这类茶叶含有一些致癌物质，饮用后不但没有起到饮茶的效果，而且会对人体健康有害。大概的讲，品质较好的湖南黑茶外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润;香味醇厚，带松烟香，汤色橙黄，叶底黄褐。

新制湖南黑茶茶味浓烈，有霸气，涩后回甘;而陈年湖南黑茶陈香醇和，汤色透亮，滋味圆润，同一壶茶泡上数十道而汤色无改。

其次选用适合的泡茶器皿。

如今的茶具通常指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅等饮茶用具。

除以上常用泡茶器皿外，还有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船;沾水用的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盘和茶托等等。

湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡，如果没有，也可用其它的容器替代。

三是要讲究水质的好坏。

古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻。泡茶用水，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水氯化物的气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用火煮沸泡茶。现在市面上销售的纯净水不含有任何杂质，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。

四是要注意茶叶与水的用量。

每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定;其次，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。

饮用湖南黑茶，每杯放茶量5-10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。先用热水冲洗茶叶，除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美。

五是注意冲泡黑茶的水温。

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介绍黑茶的功效与作用

　　说起黑茶的功效与作用, 黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用黑茶的功效与作用,增进食欲，帮助消化。 黑茶的功效与作用,黑茶具有良好的降解脂肪、之功效。

黑茶的功效与作用

　　黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶。。。官商对分，官茶易马，商茶给买。”据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年，即公元1585年，--中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩。”可见，当时禁止越四川境内私贩湖茶。因此16世纪末期，湖南黑茶兴起。

　　“黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”(《甘肃通志》)。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。

　　黑茶的功效与作用，黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，黑茶的功效与作用，黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。黑茶的功效与作用，有助于醒酒，解除酒素的作用。

喝茶还要注意时间！

　　喝茶的时间原则，茶是好东西，但是并不是每时每刻都适合喝茶的。

　　首先的一点，饭前饭后半小时都不要饮茶。饭前饭后，我们要保证身体对于接纳和消化食物的需要，而茶会刺激中枢神经系统，把本应更多地参与到消化中的物质与能量，消耗到其他方面。

另外，茶水和汤不同，汤奠因为或者含有碳水化合物，或者有油脂调味，它们的作用是刺激肠胃，使肠胃做好相应的准备，而茶水不仅没有这个功能，还会冲淡已经分泌的胃液，碱类物质又会中和胃酸，刺激肠道加快动，所以饭前饭后马上喝茶，易造成肠胃不畅，消化不良，食物在胃内停留时间过短，营养物质不能充分分解吸收。长此以往，不仅会使人羸瘦，而且也容易造成体内失和，肠道功能紊乱，胃病和胃炎也容易发生。

其次是空腹时不要喝浓茶，就是胃内太空的时候也不要喝浓茶。这个时候喝茶过浓的话，特别容易引起“茶醉”。像我平常喝茶也很频繁，本来身体对茶的耐受程度已经很高了，可是有一次我感到饥饿的时候喝泡的很浓的黑茶，喝下不久就感觉头上虚汗直冒，脸上潮红，心神烦闷，头脑发懵，那个滋味比酒醉还要难受，这就是所谓的茶醉。

所以，饥饿的时候最好不要喝茶，如果实在是要喝，比如我正饿的时候，老板请你过去喝茶，这时一定要吃些茶点，比如饼干、糖果、坚果之类的小食品，以免发生茶醉这种情况。

最后是得病期间不能喝茶。如果感觉身体不适，通常是疾病初起，喝茶会干扰体内对疾病的应激反应，同时也会干扰疾病的外显症状。如果是病中，茶性和药性难免发生冲突，干扰治疗效果。同时很多疾病需要休息，以增加体力调动身体的抵抗能力，喝茶容易导致兴奋，也会影响疾病恢复的效果。如果是大病初愈，体内各种菌群和脏器功能还处于调整阶段，也不适合饮茶，这样会干扰身体的恢复。