绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)
现代都市病和亚健康人士有一个共同体质特征，失眠多梦，神经衰弱，睡眠是人体器官和机体机能通过休眠得到功能修复修缮和提升最重要途径，优质的睡眠让人精神奕奕，神清气爽。健康生活，应该从拥有优质的睡眠开始。
唐陈藏器医学名著《本草拾遗》记载“诸药为诸病之药，茶为万病之药”，茶是大自然给予人类最天然的保健良药，全球六大健康饮品之首，然而很多人并不习惯于饮茶，主要原因普遍认为茶叶提神醒脑，失眠多梦和神经衰弱之人饮茶，则会使症状进一步恶化，品饮黑茶则不会有这些问题存在。
晚上品饮黑茶，就能立即亲身体会到黑茶调节和改善睡眠的神奇之处，长期品饮黑茶，睡眠质量会大大提高，身体非常通泰舒服。要想拥有优质的睡眠，就从日常生活中品饮黑茶开始吧。
茶在欧洲的传播
西方最早有关茶叶记载的文献是公元851年一位阿拉伯商人撰写的《中国与印度的关系》。随后，一些西方旅行家也对茶叶进行了描述，这使得西方人对茶叶产生了浓厚的兴趣。但直至17世纪，茶叶才被传教士带回欧洲。
1606年，荷兰东印度公司将第一批从中国购得的茶叶运至阿姆斯特丹此后该公司便一直垄断着中欧间的茶叶贸易，直至17世纪中期。此外，东印度公司还把茶叶输出到意大利、法国、德国和葡萄牙。
尽管茶叶初次进入欧洲时，法国人和德国人就对其表现出了浓厚的兴趣，但除德国北部地区东弗里斯兰和法国部分上流人士外，茶并未真正被列入到日常饮品中。在近两百年的时间里，茶叶一直作为一种奢侈饮品流行于贵族之中。
茶叶首次到达俄罗斯的时间是1618年，它是被作为礼物从中国运到萨·亚力克西斯的。1689年签定的贸易协定标志着中俄长期贸易的开始。由于路途遥远，行程缓慢，茶叶从中国运到俄罗斯需要16至18个月，因而价格十分昂贵，只有贵族才能饮用。
17世纪中期，英国开始流行饮茶。茶叶最先是在咖啡屋与世人见面的。1652年，这些咖啡屋向人们提供茶饮料，并配有点心和甜品，但这些仅供男士享用。第一个宣传茶饮料的人是托马斯·加拉威。
他在1658年9月23日至30日的伦敦周报《信使政报》上称：“这种美味的中国饮料在中国被称为‘Tcha’，而在其他国家被称做Tay，又名“Tee’，这种饮料在伦敦皇家交易所附近的桑特尼斯·海德咖啡屋有售。”1706年，提供茶饮料的休闲场所出现在伦敦的大街小巷：托马斯·特文宁在伦敦开设了第一家茶馆，专门提供茶饮料，尤其面向受排斥的女性顾客。
至此，饮茶之风盛行于整个英国。18世纪，茶成为英国社会上最流行的饮料，在早晚餐时间代替了啤酒，在其余时间代替了杜松子酒。茶的消费量由1701年的303吨增加到1781年的2229．6吨，1784年茶税的锐减（从119％下降到125％）更是导致了消费量的激增，在1791年达到了6847.8吨。
黑茶哪里的最好西路变差方包加工技术
1.毛茶整理：方包的毛茶整理分切铡筛分、配料及蒸茶渥堆过程。
(1)切侧筛分：毛茶多为长达近1米的枝梗，付制前选择直径不超过0.8厘米的细梗侧切成长约3厘米的短节，用不同孔径筛网取出面茶和末子分别归仓备用。
(2)配料：按照3：2的比例，将梗叶分别混合，然后再配成60%的蒸料(以面茶为主)和40%的盖料(以末子为主)。
(3)蒸茶渥堆：将60%的蒸料装入蒸桶在沸水锅内蒸约6—7分钟，温度105—107℃，至茶叶柔软为度，含水量可达到22—24%。将蒸料和盖料间隔堆放，层层拍紧，渥堆1一2天，待叶变成油褐色，具有老茶香为止。
2.筑制：包括称茶、炒制、筑包等三道过程。
(1)称茶：加工方包茶是炒三锅筑成一包，每次称量应为每包重量的1/3。
(2)炒茶：称好的配料投入锅温300℃的锅内进行炒制，入锅后立即加入煮沸的茶汁0.5公斤，使茶叶柔软，减少焦末，方法是边倒茶汁边翻炒，经约1分钟，当锅中发生浓厚白烟时立即出锅，趁热筑包，这时叶温90℃，含水量20%左右。
(3)筑包：先将篾包装入筑包机的木模内将炒好的三锅茶分次趁热倒入篾包内，开动机器，分层筑紧，包口折合钉牢，刷上商标。
3.烧包与晾包：是筑包后的渥堆和干燥过程，对品质形成具有重要作用。
(1)烧包：方包茶筑包以后堆积氧化促使内质转化的过程，是多酚类化合物氧化缩合作用的继续发展。即将茶包重叠紧密排列，堆成长方形，高约3米，夏、秋堆积3—4天，春冬季气温较低堆积5—6天，中途翻堆一次。
(2)晾包：方包的自然干燥过程。将烧包以后茶包移到通风良好的场所，堆放成品字形，包与包间有6—10厘米的间隙，高度不超过4米，晾包时间约20—30天，晾包后茶叶含水16—20%。
黑茶知识科普湖南黑茶的种类历史介绍
最早的湖南黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片。安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片，渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状，源于安化县渠江镇，黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶，称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。
发酵的方式制成的一种茶叶，出现于1034年，距今已有近千年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶，六大茶类之一，属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、雅安藏茶(黑茶鼻祖)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、陕西黑茶(茯茶)及湖北老黑茶。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
