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茶叶知识科普:黑茶的产地以及它的来源

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

黑茶,为什么叫它黑茶?因为它的外观是成黑色的颜色,所以叫做黑茶。它是我国六大名茶其中的一种,这种茶是经过加工发酵而成的、在市面上很受大众喜爱。

茶叶知识科普:黑茶的产地以及它的来源

黑茶的产地:

黑茶的最主要生产地就是湖北、四川、湖南、云南四个省份、虽然在广西也有生产,不过是经过原料之后加工而成的黑茶。

黑茶的起源:

它最先开始的地方是四川省,因为在那个年代还没有挡太阳遮雨的工具、茶叶常常被雨水淋湿,又被晒干这种干、湿转化过程使得茶叶在生物的作用下变成了发酵的样子,从而质量不同于刚装茶叶的味道,人们利用加工、精制而成的黑茶。

黑茶的品种:

黑茶总共分为三个品种:

1、天尖:一级毛茶制作,形状乌黑滋润、香味属清香型,茶味很重、泡水过后的颜色是呈现橙黄色的。叶子底部是黄褐色状态。

2、贡尖:二级毛茶制作,形状又黑肩带褐、香味较纯,茶味醇和、泡水过后的颜色是呈现偏橙黄色的、但又不是橙黄色、叶子底部是比较暗。

3、生尖:三级毛茶制作,形状黑褐、香味较淡,茶味带有焦焦的味道、泡水过后很涩,颜色暗暗、黑黑的。叶子底部又黑又褐还很老状。

黑茶的功效:

常喝黑茶可以降低血压、减少脂肪、血糖含量度降低、有助于消化、调理胃部、是一种有益于身体的好茶。

黑茶是一种很好的茶叶,患有陈年肠炎的朋友可以经常喝,它可以消除腹部肿胀、通肠排便,最让人惊喜的是它的购买价格经济实惠、确实是项不错的选择!

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湖南省牵头制定黑茶国家标准

  本报3月4日讯(记者 刘勇 通讯员 邵曦 田羽琦)今天,全国茶叶标准化委员会黑茶工作组在长沙成立。茶届权威专家普遍认为,“黑茶国标工作组”落户湖南,既是对湖南黑茶发展的巨大肯定,也将让黑茶加工技艺、消费选择“有尺可量”,实现“质价对等”,促进黑茶产业健康、有序发展。

  据悉,黑茶工作组是全国茶叶标准化委员会设在湖南的首个茶叶标准工作组,由著名茶叶专家、湖南农业大学教授刘仲华担任组长,秘书处设在湖南省茶业集团股份有限公司。黑茶工作组承担着黑茶国家标准制定的规划、立项、起草(或修订)和意见征求等工作,将着重在黑茶成品质量标准、黑茶加工通用技术、黑茶冲泡及品饮方法、黑茶贮存技术规范等方面展开研究。

  专家表示,如果有了黑茶“国标”,消费者对黑茶质量的判断将有据可依,市面上黑茶质量良莠不齐、价格差距巨大的现象将有所改观。

  近年来,以安化黑茶为代表的湖南黑茶发展迅速。安化县2013年加工黑茶4.05万吨,实现综合年产值60亿元,黑茶产量居全国县级第一,综合实力排名全国县级前三位。

巴基斯坦考察团盛赞安化黑茶

红网时刻益阳7月29日讯(通讯员 罗婕 记者 单仕平)7月28日,巴基斯坦伊斯兰共和国驻华大使馆商务参赞Badar U Zaman带领考察代表团来到湖南安化县,实地考察黑茶产业,进行茶文化交流,并着重考察了香木海芙蓉山茶厂。

 

安化县人大常委会副主任、县茶业办主任肖伟群向考察团介绍:“中国是黑茶之乡,安化已经成为中国黑茶第一县。安化希望加强与世界各国的茶文化和商贸交流,借助一带一路战略,使安化黑茶销往包括巴基斯坦在内的世界各国和地区。”

 

湖南香木海黑茶有限公司董事长谭伟中对此次商务考察表示欢迎,并与考察团进行座谈交流,介绍安化黑茶的文化,他说:" 我们建茶园,复古艺,只为传承和发扬茶文化,做一泡好的安化黑茶。”

 

随后,谭伟中带领考察团参观了公司制茶生产全流程,详细讲解制茶设备和制茶的每个步骤以及芙蓉山原料优异性。

 

参观考察团品尝了香木海的芙蓉天尖,商务参赞Badar U Zaman伸出大拇指由衷赞叹:“你们这个品牌的黑茶很好,让我的味蕾有一种全新的感觉。”Badar U Zaman说:“黑茶在巴基斯坦高端市场有需求,但是需要加大海外市场的营销力度。你们可以制作企业宣传片,不仅用英语,还可以翻译成当地语言,相信能产生很不错的效果。希望此次益阳之行,能产生实际的效果。”

 

致力于推动中巴经济走廊经贸发展的全国青联委员、中央国家机关青联委员吴永强表示, “近期我们将访问巴基斯坦,届时有机会再次当面与巴方进行茶文化交流,希望能够把我们安化黑茶带给巴基斯坦人民。"

巴基斯坦考察团盛赞安化黑茶

看完黑茶的功效,你会爱上它

近年来,随着人们对养生、保健的重视,黑茶越来越活跃在市场上,许多不知情的人们,也逐渐对黑茶的功用产生了兴趣,甚至慢慢的将黑茶作为了自己的保健品,那么此篇文章也写给尚对黑茶不了解的人们,相信看完黑茶的功效,你会爱上它。

一、黑茶是有科学根据的保健饮料;

黑茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,黑茶去脂消食,减肥瘦身、降血脂血糖的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者、亚健康人群的心。

二、黑茶茶性温和,不伤胃;

现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有不可“承受之轻”的顾忌。

三、黑茶容易保存, 茶性转化丰富;

从某个定义来说,黑茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼黑茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。

四、黑茶易冲耐泡,操作随意平和;

陈化得宜的黑茶,不苦不涩,耐冲泡,品质好的黑茶冲泡十余泡还显风味;即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。

五、黑茶是可以喝的古董;

很少有饮料或食品具备黑茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新黑茶是人人可得的日常饮料,老黑茶却又“价等兼金”,可望不可及。