文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>黑茶鉴别>区分黑茶的陈味和霉味教你如何辨别正宗的安化黑茶

区分黑茶的陈味和霉味教你如何辨别正宗的安化黑茶

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

转眼间又到了过年要屯茶的季节了,很多初次接触黑茶的茶友极少接触安化黑茶的陈香味,容易将陈味误认为是霉味,其实黑茶的陈香味与霉味有本质的区别。黑茶是发酵茶,在一定条件下可以长期保存,随着长时间的存放,会产生特有的陈香,这种陈香包涵酵香、醇香、木质香等,极少接触过这种气味的,会误认为是霉味。细心的茶友将两者放在一起对比,可以闻出他们的不同的。

正宗的安化黑茶属后发酵茶,具有长久保存的特质,储存一段时间的正宗的安化黑茶有独特“陈香”。如何区分安化黑茶的陈味和霉味,可以从以下几个方面判断:

一看,观看茶叶是否保存得当,干茶是否干爽,茶叶表面与内部是否有霉变(即绿色的霉菌);

二闻,冲泡时更容易分辨,陈味是自然柔和,霉味是有刺激性,冲鼻,不顺畅不自然;

三品,有陈味的茶汤口感自然无杂味,年份久的正宗安化黑茶口感柔和顺畅,霉变的茶,口感刺激,难以下咽。

如果您一时接受不了陈香味,可以将茶叶敞开放置,与空气接触一段时间会好些。真品“安化黑茶”原产地安化县,质料是以云台山大叶茶为代表的安化大叶茶集体品种,用传统共同技术初制和精制而成的。具共同质量风味的黑茶,才是正宗的真实的‘安化黑茶’。

消费者也应明辨真伪和好坏。正宗的安化黑茶才有特定的成效。各种品牌的黑茶品充满商场,令人目不暇接,尤其是对于新茶友,专家建议选购时最好选名牌厂家出产的茶品,类似怡清源等黑茶行业领军品牌,一是质量过得硬,二是名牌厂家具有名牌的内涵价值,选购品鉴都有保证。

有用+10
分享

湖南安化黑茶哪家好?可信的黑茶品牌

安化素有加工烟熏茶的工艺传承,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称"黑茶"。

黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。其中包括降血压、降血脂、降血糖,抑制癌细胞扩散、提高人体免疫力等。

各大品牌告诉您,安化黑茶哪家好。

白沙溪黑茶外形古朴大气,色泽黑润,汤色红亮;不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好,适于烹煮饮用。

怡清源黑茶以优质的安化黑毛茶为原料,进行科学配比,工序复杂,制作费时。

高马二溪黑茶压制松紧适宜,易于取茶,冲泡后茶汤红亮,滋味醇和。

中茶,久扬等也是独树一帜,各具风格。

安化黑茶哪家好,坚持初心是根本。现在茶叶市场的鱼龙混杂,各种劣质茶叶以次充好,破坏了茶叶在人们心目中的形象,为消费者带来众多困扰。

作为后起之秀的初品道黑茶,却一直坚守着初心去维护黑茶的形象地位,传承黑茶悠久的历史文化!

初品道黑茶也是在安化黑茶的口味和质量上发展,推陈出新,发展出自己独特的韵味。

金花茂盛,汤色橙红透亮,快速出汤,口感醇和,叶底黑润是一款平易近人的好茶。

安化黑茶哪家好,汤色品质告诉您。安化黑茶呈现的是黑色的,因此好的黑茶茶叶的色泽上看起来呈现黑色而且有光泽。

初品道黑茶手工筑造,更有韵味。汤色红亮,汤如琥珀,汤香四溢,干净而无异味。

安化黑茶哪家好,初品道值得拥有!

黑茶到底有多好?为何金贵?

黑茶到底有多好?为何金贵?

黑茶中的茶多酚、儿茶素等物质可增强血管壁弹性,降低血脂血压的功效。茶多糖、茶色素等成分能排油减肥,消除脂肪,黑茶被称为“瘦身茶”“美容茶”。同时,黑茶还具有提神醒脑、排毒养颜、帮助消化、保护肝肾等功能,是名副其实的养生佳品,老少皆宜。

黑茶以量多、质好、价廉、适销“四大优势”主宰西北“引茶”市场。由于体积庞大,内质疏松,运输不便,于是在清朝道光年间,安化酉州,也就是后世安化茶厂所在地,制成第一支花卷茶(即百两茶)。延续到同治年间,山西茶商与江南江边刘姓兄弟在“百两”茶的基础上,增重为每支一千两制成花卷,“世界茶王”便应运而生。

茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,是绿茶的基本原料,到夏秋季采摘的称为粗茶。

只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样,其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调治某种疾病的茶疗时,强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持:“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。

黑茶有解肥腻、助消化之效,是因为它的原料用的是粗老叶,湖南安化民谚说黑茶:“叶子包得盐,梗子撑得船。”叶子大得可以包盐,茶梗粗得可以撑船,这是夸张。不过,粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。它的营养功效,全在这个“粗”字里了。

所以在针对调治某种疾病的茶疗时,强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持:“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶。黑茶就是典型的成熟茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。

黑茶的“刮油”功效是远近闻名。如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……黑茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。故牧民有“宁可一日无食,不可以一日无茶”,把黑茶当做生命之茶。(文章来源于:互联网)

白沙溪黑茶怎么样,白沙溪又有什么特色

“白沙溪“是最早的湖南黑茶出产公司之一,白沙溪黑茶产自湖南白沙溪茶厂有限责任公司,公司成立于1965年1月。白沙溪黑茶有什么特色呢?

白沙溪黑茶怎么样,白沙溪又有什么特色

白沙溪黑茶的外形

白沙溪黑茶制品原料选择安化出产的优异黑毛茶,色泽黑润,长方形,形状如砖,长35厘米、宽18.5厘米,厚3.5厘米,砖面润滑平坦,锋芒清楚。

白沙溪黑茶的味道

白沙溪黑茶合适烹煮饮用,还可以依据个人喜爱参加乳品和食糖调饮,它的滋味醇正较浓,香气纯粹,汤色黄红略微褐色。

白沙溪黑茶的年份

白沙溪黑茶是半发酵茶,不容易受潮霉变,保藏数年仍不变味,而且还越陈越好,这真是它的一大长处。

白沙溪黑茶的成效

白沙溪黑茶的成效有:弥补膳食养分,助消化、解油腻、顺肠胃,降脂瘦身、预防心血管疾病、抗癌、推迟变老、降血糖,杀菌消炎、利尿解毒等。

总结:通过以上的罗列,咱们知道白沙溪黑茶越陈越好、不易受潮、滋味醇、成效多,所以其实白沙溪黑茶也很合适收藏,是一款十分值得保收藏的好茶。