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黑茶，给你看的见，摸得着的健康！

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

从铁观音到普洱，再到黑茶，茶叶商场阅历了很多风波和热潮。这几年鼓起的黑茶，更是用张狂来描述，并且有一向张狂下去的趋势。一些本来收藏普洱茶的发热友，如今也开端转向收藏黑茶，“黑茶热是大势所趋”。黑茶，给你看的见，摸得着的健康！

说到黑茶，首先得从它的成效说起。黑茶是中国六大茶类之一，属后发酵茶，生产历史悠久，被称为“能喝的古董”。很多研究表明，黑茶具有补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂肪、降尿酸、降血压、软化血管、防止心血管疾病;抗氧化、抗突变、延缓衰老;降血糖、改进糖类代谢、防治糖尿病;灭菌、利尿、解毒;降低烟酒毒害等成效。

在国际上，黑茶被韩国人称为“减肥茶”，日本人称为“美容茶”，台湾人称为“消食茶”，东南亚称为“苗条健康茶”。韩国、日本等地以“千两茶”作为镇宅之宝。

《本草纲目》中已有记载。又如调节肠胃，逐日喝黑茶两杯，能很快恢复胃动力、肠动力。除了胃肠疾患的患者用于恢复外，常坐在单位的白领更应该多饮黑茶。

美国史丹佛大学梅西教授的医学格言为：“多饮黑茶，协助你消化系统天天做体操”不仅仅如此，黑茶还能够改进睡觉，在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多，丰厚的茶氨酸、茶多酚等物质保管下来。

茶氨酸具有冷静安神、维护脑神经细胞的效果，可抵抗和调节咖啡碱导致的振奋。所以，饮黑茶不光不影响睡觉，反而可改进睡觉质量，可防止失眠、神经衰弱等表现。

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黑茶的制作工艺分享

黑茶是中国六大茶类之一，主要产自于四川、云南、湖北、湖南等地，下面为大家介绍黑茶的制作工艺。

黑茶的制作工艺：

1、杀青

杀青分为手工杀青和机械杀青，黑茶的手工杀青历时为2分钟，一般采用高温快炒，待黑茶茶叶软绵且带粘性，颜色均匀一致，即为杀青适度；而机械杀青即调节锅温进行闷炒或抖炒，待杀青适度即可出机。

黑茶的制作工艺分享

2、初揉

黑茶初揉中揉捻时间15分钟左右，揉捻机转速以40转/分左右为好，待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即可。

3、渥堆

渥堆形成黑茶色香味的关键性工序。黑茶渥堆应有适宜的条件，要在洁净的地面、表面阳光直射，室内温度在25℃以上，相对湿度保持在85%左右。

黑茶的制作工艺分享

4、复揉

将渥堆适度的黑茶茶坯解决后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。下机解块，及时干燥。

5、烘焙

烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。

黑茶的制作工艺分享

以上就是黑茶的5个制作工艺，一起来学习一下吧！

安化黑茶知多少：安化黑茶的功效介绍

说到黑茶，最出名的当然就是安化黑茶，在茶界流传着一句话“黄金白金不如黑金”，这里的黑金就是指的黑茶。安化黑茶最突出的特点就是色泽黝黑，看似毫不起眼，但是实则是养生的一块瑰宝。

安化黑茶知多少：安化黑茶的功效介绍

安化黑茶的功效有哪些呢?第一就是抗氧化性，大量的医学实践中我们发现，安化黑茶中含有媲美千年灵芝孢子粉的冠突散囊菌。这不是信口开河，实践表明，长期饮用安化黑茶的人士，除了自身的免疫力得到了提高外，对于防癌、抗氧化、抗衰老、延年益寿都有很明显的效果。

很多女性朋友或许更关心的是，饮用安化黑茶可以减肥吗?茶界流传最广的是，减肥功效最为明显的是普洱茶、绿茶等茶叶，其实安化黑茶也是有很强的减肥功效，因为它含有菌种，这个效果就更为明显啦，所以安化黑茶的功效，成为世界各大机构研究的热点。

说了这么多，大家对于安化黑茶的功效有了新的了解吗?据日本研究数据显示，安化黑茶的茯砖茶，制作而成的保养品，其功效有着降脂、降压和调节糖类代谢的功能，所以不少人将安化黑茶作为养生之佳品。当然安化黑茶的口感较之绿茶来说可能更为厚重，色泽也更为暗沉一些，所以对于初次品尝者而言有些不适应，但是若是你从无到有，从少到多，相信不多时你会深深爱上安化黑茶的。