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黑茶如何选购

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

我们知道喝茶是非常养生的,我们可以选择的茶有非常多种,我们既可以选择红茶绿茶,也可以选择乌龙茶花茶,另外我们还可以喝黑茶,相信大家对于黑茶还是比较陌生的,其实黑茶也是有非常高的饮用功效的,但是我们要学会如何选购黑茶,这样才能让自己买到和喝到好的黑茶。

茶有很多种类,每一种茶都有不同的功效和作用,所以我们要根据自己的口味以及对于养生的需求选购适合自己的茶叶,黑茶有抗氧化和抗癌等功效,饮用价值很高。

依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)(俗称黑五类)。

黑茶:抗氧化、延缓衰老,延年益寿;抗癌、抗突变; 改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病;杀菌、消炎。

绿茶:抗衰老、杀菌、降脂肪、防癌、防紫外线、治疗腹泻。

红茶:提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、强壮骨骼、抗癌,研究发现,红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。

乌龙茶:消除危害美容与健康的活性氧、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏、饮用乌龙茶能瘦身、抗肿瘤、预防老化等功效。

每种茶都有不同的功效,黑茶和其他茶找准自己的位置都会很好发挥最佳功效。

如何选购好的黑茶?

①观外形:看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。黑茶有发酵香或菌花香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝,无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润则品质佳;“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶的重要特征。

②看汤色:橙黄明亮;陈茶汤色红亮如琥珀。

③闻香气:带甜酒香或松烟香;陈茶有陈香;茯砖茶有特殊的菌花香。

④品滋味:醇和或微涩;陈茶润滑、回甘。

⑤看叶底:黄褐或黑褐。

上文我们介绍了喝茶是一种很好的养生方法,我们可以喝的茶叶是有很多种的,不同的茶叶有着不同的味道以及功效和作用,所以我们要选择适合自己的茶叶才行,黑茶是我们比较少见的一种茶,但是黑茶的饮用功效是很大的,上文详细介绍了喝茶如何选购。

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你为什么这么冷?是因为没有喝黑茶!

你为什么这么冷?是因为没有喝黑茶!前天天气晴朗,阳光明媚,温度适中,是个舒适的好天气!可是我今天早上突然下不了床了?我躲在被窝里终于把衣服穿好了,走到外面,呼了一口冷气~~

我来到客厅,泡了一壶我钟爱的安化金花茯砖茶,喝了一口,感觉整个人都是暖暖的~这是为什么呢?小文整理了一篇文章,解开这个问题!

冬天是一年当中最寒冷的季节,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱;

中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天宜喝安化黑茶暖胃行气。

虽大雪未至,但这周强冷空气“杀到”,空气骤冷,大街上的夹克外套背心踪影全消,一夜换上了保暖的冬衣。

不少的体质较弱的朋友都感冒生病,所以大家要知道滋补养生是十分重要的。

想要由内而外地暖和起来,还可以借助我们的“神器”——茶,我们都知道喝热茶暖身,可是却不了解喝什么茶才合适。

冲泡一杯温润安化黑茶,是红艳诱人的汤色,看着颜色不仅温暖愉悦,你喝一口也是同样暖到心里胃里。

黑茶属于后发酵茶,主要品种包括安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶以及我们所熟悉的云南普洱茶等。

黑茶性温,对人体胃部的刺激性较弱,虽不能说得上养胃护胃,但是黑茶尤其是陈年黑茶的暖胃作用还是不错的。

秋冬季节,天气寒凉,这时候人的身体容易受冷,往往是肠胃最先出问题,喝黑茶可以生热暖胃,正合适。

安化黑茶是世界上消费量最大的茶类,征服了世界广大茶客的是黑茶那独特的魅力。

茶树鲜叶采摘后,经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工序,精制而成的茶就是黑茶。

因为黑茶的压制工序里发生酶促氧化反应,鲜叶的化学成分变化较大,茶多酚减少了90%以上,从而产生了茶红素与茶黄素等新成分,所以形成了黑茶的颜值——黑叶红汤红底。

黑茶不仅能够养胃暖身,还可以提神益思、生津利尿、增强免疫力等。

近日,因为全国大范围冷空气来袭,由于寒冷刺激,人体的植物神经功就容易发生紊乱,胃肠蠕动的正常规律被扰乱;

同时人体的新陈代谢增强,耗热量增多、各种消化液分泌增多,食量也增加,所以我们要注意保护胃肠功能,黑茶就是不错的选择。


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什么饮料都不及一杯六堡茶!

什么饮料都不及一杯六堡茶!

六堡茶是原产自广西苍梧六堡乡的黑茶,因产地而得名。历经千年的锤炼,在茶文化史上始终独树一帜。六堡茶因其养生功效而被推广,爱茶、爱养生的你,不能不对六堡茶略知一二。

六堡茶的养生功效

六堡茶是在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。六堡茶作为黑茶中的一员,属于温性茶,具有六大养生功效:

功效之一:暖胃兼养胃

六堡茶作为碱性食品,能跟酸发生离子反应,中和胃里面过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。不仅如此,六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。从中医上讲,胃的脾性喜燥恶寒,而六堡茶经过后发酵后,茶性比较柔和,因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝,对身体无刺激作用。

功效之二:美容抗衰老

适量饮茶有化痣、润肤、健美的功能。茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能,促进血管微循环。茶多酚能为人清除“氧自由基”,从而有效地防止了低密度脂蛋白的过氧化,保护了内皮细胞,防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。

功效之三:肠道“清道夫”

六堡茶中含有的氨基酸等物质,以及脂多糖和芳香族化合物等,都具有调节、促进脂肪代谢的功能,能帮助人体帮助消化肉类食物。此外,茶叶中的咖啡碱能令中枢神经兴奋,影响到全身各器官的生理功能,刺激胃液分泌,消除胃内积食,帮助消化。

功效之四:人体防火墙

六堡茶中含有的维生素C、维生素E,尤其是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外,茶叶中含有胡萝卜素,它在肠壁和肝脏的作用下,可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。

功效之五:止痢防便秘

茶的止痢作用很早就得到了临床应用。茶中所含的茶单宁有较好的抑菌作用,对痢疾杆菌、葡萄球菌和肺炎球菌都有很好的抑制作用,对皮肤粘膜也有保护作用。谚语有“不喝凉水多喝茶,不拉稀痢不发痧”的说法。茶单宁的收敛作用同时使得肠道的蠕动能力增强,因此还具有治疗便秘的效果。

功效之六:祛湿

六堡茶生长于南方,多雨,潮湿地带,抗湿能力特别强,长期喝六堡茶可祛湿、调理肠胃,每日饮用可大大改善肠胃功能,祛除湿气。

除了养生功效,六堡茶因其汤色还具有特色“中国红”的文化寓意。看完小编的介绍,相信诸位茶客不难理解,为何随着人们生活水平的提高,六堡茶也越来越受大众的喜爱。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

安化黑茶:壮了龙头富了茶农

安化黑茶:壮了龙头富了茶农

黑茶成为今年茶市的大热门。现代人得富贵病和处于亚健康状况人越来越多,而边疆牧民全国 “三高”发病率最低,因而安化黑茶,作为富贵病的克星,越来越受到市场的欢迎和消费者的认可,龙头企业怡清源等抓住机会,迅速发展,并带领了一大批贫困县茶农致富。

贫困县茶农因茶致富。

茶乡吸引海内外客商。

采茶女。

该企业作为中国黑茶第一个中国驰名商标,建设了中国唯一一个获国家财政部投资参股的黑茶项目——怡清源安化黑茶加工中心,并成为中国第一个获得黑茶出口生产备案证明的企业,旗下品牌黑玫瑰等畅销欧美大超市,2006年,怡清源专卖店入驻英国伦敦。

“安化黑茶全国热,是从2005年开始的。”业内人士介绍。

最开始是广东、台湾等地,然后传到北京、上海等地,继而全国升温,并引起媒体的高度关注:中央电视台多次对其进行深入报道,并拍摄专题片;安化县政府在首都国际机场、京珠高速、长益高速等地发布大型户外广告;2011年,金牌电视剧制作人张纪中与怡清源合作,拍摄安化黑茶历史剧《菊花醉》,安化黑茶一路飘红。

有了坚实的平台,加上各级政府、广大加盟商合作伙伴和茶农的支持,安化黑茶品牌企业迎来了迅速发展的好时机。董事长简伯华表示,在未来的五年内,怡清源力争实现“321工程”,即3个“2”,1个“1”工程:产值20亿;出口创汇2000万美元;连锁专卖店2000家;1个上市企业。

企业的发展也促进了当地经济的发展,当地群众的致富。安化本是国家级贫困县,安化黑茶的发展让当地茶农走上了勤劳致富的道路。怡清源公司在安化、桃源等著名茶乡建了10万亩有机、绿色、无公害茶叶生产基地,统一培训茶农,推行标准化生产,打造“野尖”、“黑玫瑰”高档黑茶。如今,怡清源高档黑茶已成为湘茶中的瑰宝、国内外茶叶市场上的“王牌”。