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黑茶如何鉴别好坏

由于属于新的热门黑茶品种，很多消费者需要知道黑茶如何鉴别好坏。为了更好地鉴别和品尝黑茶，记者邀请了国家评估茶师陈毅鸿，从黑茶品种，质量鉴别，酿造，保存等。给予全面的介绍，让大家更多地了解黑茶。

黑茶如何鉴别好坏？黑茶有哪些品种

陈毅鸿：黑茶是湖南，四川，湖北等地的主产区。黑茶地理分布，湖南黑茶的主要成分（黑茶安化县）四川黑茶和黑茶湖北。

如今越来越热黑茶安化黑茶的品种，因为在湖南安生产而得名，是中国古代名茶之一。安化黑茶传统产品“一花卷的三个尖三个大块”。三天包括锐利尖端，尖端和绿色贡尖。天尖端是一种原料，茶打两个升程量小；锣尖端是二次原料，少量进入拼写三个升降和下降一茶；毛茶绿色尖端是黑色的，粗老，大多作为片材，具有茎和更。

“三个砖”包括瓷砖，黑瓦，茯砖茶。黑砖，由花卷茶演变瓦，砖4周因为挤压后命名的印刷图案基本相同。茯砖茶在夏天正当程序的三伏天，所谓的“V砖茶”，其功效类似土茯苓，被称为“茯茶”或“茯茶”。纯手工艺之前，现在很多热压机的。旧砖绿茶为原料压制而成，茶叶和面茶分，面茶洒分和底部表面。

从200种茶叶，然后2000米茶，不同规格的出现花卷茶12级的产品，如茶，其主要特点，用竹篾紧固格子筐包装，具有灰黑色材料茎，显着特征，成茶体已经通过束图案压力形成。茶有一个圆柱形的，卷起来像一本书，所谓的“花卷”。

如何鉴别黑茶的好坏

陈毅鸿：看形状，产品规格和产品形式因素的权重有不同的特性岁，如预产茶，挤压完成他们比目前此事度和瓷砖，应光滑；第二看干茶颜色，不同类型的黑茶干茶它的颜色，如黑色的黑色油状光砖，砖傅铃蟾肽呈现青色，绿茶是泛黄砖； 3名闻干茶，黑茶纯安松散烟草香精香料酒发酵，安茯砖茶“花细菌”； 4看茶汤，如琥珀良好的深褐色，半透明的纯净；茶的五味，黑茶好进口酒类，如丝般。

如何保存黑茶

陈毅鸿：需要保存黑茶通风，干燥，无异味条件。如果由于水分放置不当的茶，可以采取处理下面的方法，但有黑霉，绿霉病，灰霉病绝对不喝酒，这表明已经发生霉变茶。

收集的干燥，通风的存储是最重要的黑茶，黑茶是深层发酵（全发酵茶）的结果，需要一定的湿度加速老化也是必要的，如果不小心，因为湿度过大，时间过长因为茶叶受潮而发霉白发，应及时清除即可通风，干燥的地方，也可以除湿机（空调能）或在阳光下晒干，几天后的模具长出头发自然消失。如在严重发白发的情况下，可以刷，毛巾等去除的软织物白发的表面上，然后加热器具等吹风机加热10分钟。但如果是黑色的模具，绿霉病，灰霉病是一个坏茶。（来源：京华时报）

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安化黑茶提神醒脑功效

经验多的茶友们都知道，茶喝多了晚上容易失眠尤其是绿茶，相反安化黑茶却没有这方面的副作用，反而黑茶还有提神醒脑功效！

其原因在于普通茶叶中所包含的咖啡碱、茶多酚等成分对大脑的皮层有兴奋作用效果。

而与红茶、绿茶相比，黑茶中的咖啡碱和茶多酚含量明显偏少，而没食子酸等含量则明显增加，另外黑茶中的杂氧类化合物则明显增多。

因此，饮黑茶不会引起失眠。另外国内外研究表明，黑茶具有很好的降血脂、减脂、促消化、预防心血管、硬化等效果。

安化黑茶提神醒脑功效

安化的黑茶更是茶中的精品？因其制作工艺不在“制”，而在“炼”。

首先，其黑茶原茶要通过“七星灶”的烘焙，增添其特殊的松香味气息，这是第一次的炼制。

其次，安化黑茶的加工工艺的核心是七人小组踩制法而成。最后，是七七四十九天的自然晾制过程，由缓慢发酵至自然干燥。

由此可见安化黑茶制作考究，工艺复杂，这几大保证了其的成本和高质量。

2013哈尔滨茶博会：安化黑茶重磅亮相

6月27日至7月1日，“2013第二届中国（哈尔滨）国际茶业博览会”将在哈尔滨国际会展体育中心隆重举行，湖南安化黑茶将重磅亮相。

往届哈尔滨茶博会湖南安化黑茶火热盛况

据悉，由哈尔滨市贸易促进委员会、香港亚泰（国际）展览贸易集团主办，哈尔滨盛达世纪国际展览有限公司承办，本届哈尔滨茶博会将吸引国内外300余家知名企业、万种茗茶精品参展，规模更甚首届。而湖南安化黑茶作为近年来在黑龙江发展颇受关注的新宠，自然是茶博会上必不可少的一道特色茶饮。

据调查，花茶和绿茶，是传统哈尔滨生活习惯中长期饮用的茶系。近年来，东北茶叶消费市场渐趋多元化，安化黑茶等茶类在东北消费日趋上升，很多消费者对于在消食去腻、降三高等方面独具保健养生功效的湖南安化黑茶给予了认可，以怡清源为代表的安化黑茶龙头茶企在当地发展形势喜人，怡清源安化黑茶专卖店辐射至东北三省，更由此远销至俄罗斯、欧美等国家和地区。据怡清源相关负责人介绍，借茶博会之际，怡清源重镑出击黑龙江市场，就是看好黑龙江这块市场。同时，借助中国国际贸易促进会黑龙江分会搭好的中俄茶叶交易良好平台，怡清源有意进一步扩展俄罗斯和西欧市场。

作为安化黑茶领导品牌、中国黑茶第一个中国驰名商标获得者，正是凭借优质的产品和良好的品牌信誉，怡清源茶在黑龙江广受认可。在2012年举办的第二届（黑龙江）国际茶文化节上，怡清源“安化黑茶颗粒生活装”一举夺魁名优茶评比金奖；怡清源茶文化艺术团更是凭借一段优美动人的文成公主黑玫瑰茶艺和修身养性、平和静心的夹山寺禅茶茶艺，获得团体和组合茶艺两项冠军金奖。据怡清源负责人介绍，今年哈尔滨国际茶博会，怡清源准备了更多特色茶饮邀冰城市民品鉴，其中包括升级版原叶茯茶、黑玫瑰茶、金手筑茯茶、生活颗粒、野尖茉莉等，同时怡清源茶文化艺术团将带来更为精彩的茶艺表演，一展“茶道潇湘第一家”的茶韵风采，另外现场还有丰富多彩的茶礼优惠品鉴活动，感兴趣的朋友可以亲临哈尔滨国际会展体育中心C厅的Q47、Q48怡清源特装展品鉴。