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普洱茶沱茶的泡法解析

2018-04-15 访问量: 130 茶礼仪网

普洱茶按工艺大致可以分成熟茶和生茶,按条形可以大致分成饼茶,沱茶和散茶。今天小编就和大家一起来分享分享普洱茶沱茶的泡法的步奏,希望对于还不清楚的茶友们,提供一些小的建议。

普洱茶沱茶的泡法解析

汤色接近酱油的是熟茶,也就是人工渥堆出来的。其实工艺很脏,除了正规大厂的产品不建议长期喝。(会拉肚子的,但不是减肥的疗效而是太脏了)建议少喝熟茶。

  汤色黄绿色的是生茶,相对干净些。

  简单一点说:长期大量饮用的话,熟茶上火,生茶伤胃。(长期大量喝的话,几乎是茶都会伤胃的)

  其实所有的茶,包括普洱茶,所含有的所谓保健成分都差不多,只是现在普洱茶的炒作是一流的。至于所谓功效,目前还没有任何经得起考验的试验报告能够证明普洱茶比其他茶对人体更减肥,更有益处。恰恰相反的是,有很多的劣质普洱茶对人体有害。所以。。。。。楼主别让炒家们的假新闻忽悠了。

  还有就是小沱茶和散装的熟普洱茶尽量别动,正品不多。好多都是假普洱茶,工艺无比肮脏。

  再有,喝真正好的普洱茶,最好用紫砂壶,公道杯一泡一泡的喝,才能品出真味来。

  1.备具:准备好茶具及普洱茶

  2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

  3.投茶:将普洱茶5-8克置入壶中。

  4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。

  5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

  6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

以上便是小编为大家准备的沱茶的泡法,大家学会了吗?

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普洱茶沱茶的种类介绍

  茶是在我国民间的一种健康饮品,近几年普洱茶被大众所熟知,因为普洱茶的普及,一些普洱茶种类也开始被人们所追捧,比如紧茶、散茶、沱茶、生茶、熟茶等,今天我们就来详细介绍好的普洱茶沱茶。

  普洱沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”据资料记载,形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年,其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知,蜚声海内外。

好的普洱沱茶

  历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱,具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点,主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚,主要供应出口,远销至西欧、北美以及亚洲各地。两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正,冲泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人寻味。

  其次,在普洱茶的几大形态中(砖、沱、饼、散),沱茶属其中最畅销海外市场者,历来都颇受国外消费者的欢迎和认可。究其原因,除外形较另类外,主要还是与普洱茶的功效密不可分。

  其实我们生活中还是很多地方可以看到普洱沱茶的,只是我们没有留心去注意,在很多茶店当中经常摆在中间的,不管是什么茶种,只要对我们身体有帮助的都是好的茶种,我们要好好品尝。

下关沱茶:分享大理,沱茶为礼

撰文︱青子

编辑︱青子

图片︱关茶

2020年,下关沱茶在大理覆盖了包括大理古城观光车、机场大巴及大理高铁站在内的广告资源,旅途中下关沱茶一路随行,陪您观赏这座具有民族风情、历史悠久的魅力大理。

来到大理,除了赏花赏月,还可品尝下关沱茶,分享大理,以一杯沱茶开始。

大理古城观光车

穿梭于魅力大理的大街小巷

大理机场大巴

机场大巴往返于下关市区及大理古城

大理高铁站

普洱糯米香小沱茶

一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。

普洱小沱茶较其他固体茶更为方便饮用,因为它将每一次的用量分成一个个的小得固体包装。普洱小沱茶冲泡以后,汤色又红又浓,香气独特,滋味醇厚,有甘美的回味,冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人 心旷神怡。

“普洱沱茶”又称“云南沱茶”,原料采自滇青,依生产季节和茶叶老嫩不同,分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾,夏茶称为“二水”,秋茶称为“毂花”,品质以春尖最好,毂花次之,“二水”最差。

产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤,然后在蒸甑中蒸透,装入碗状模型中,用手加压,促使紧结成型。成型后之沱茶,规格是:外径 8厘米,高4.5厘米。

定型后进行烘焙,烘焙必须中温长烘,目的促使干燥而有沤堆质变作用,使部分“多酚类”化合物氧化,从而增加甜味,减轻苦涩。