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浅谈:普洱茶小沱茶包邮

2018-04-15 访问量: 130 茶礼仪网

  近日某宝网上普洱茶沱茶还包邮,销售量很好。普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。普洱茶的功效千百年来皆受到人们的赞誉,但网上普洱茶小沱茶包邮仍需仔细辨别,以防买到假货。

  普洱茶的独特风味,还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工 程序,压裂成大小不同、形状各异的茶团,置於乾燥处自然阴乾。再按运输要求,包装入篓,运住外地。普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶的百分之 一的浓度亦有明显的作用。

  很多人看中普洱茶小沱茶包邮因其独特功效,普洱茶性温和,是养胃、补气的良药。普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适,对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精,对于男性阳萎、前列腺炎也有很好的效果。对于女人来说普洱茶除了保持苗条身材,还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。

  遇到网上普洱茶小沱茶包邮还可以多屯点货,如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶。

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普洱茶与洱沱茶的区别

  最近有茶友问小编普洱茶与洱沱茶的区别,首先,我们常见的沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。普洱茶分为沱茶、饼茶、和茶砖。

普洱茶与洱沱茶的区别

  普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种,其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶;贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种,采摘其鲜叶,经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料,经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。

  【从产地来看普洱茶与洱沱茶的区别 】

  普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州,而在古今中外享有盛名,清雍正七年(1730)鄂尔泰推行“改土归流”以后,云南普洱茶是做为贡茶的,进贡于清皇朝,由思茅通判承领办送,普洱贡茶,清宫赏识200年,已作历史茶文化记载。普洱沱茶除云南主产外,四川重庆也有生产,依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。

  【从外形来看普洱茶与沱茶的区别 】

  普洱茶外形条索肥、匀实,色泽乌润,白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载:“普洱茶”二月采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡茶;采而蒸之,揉为茶饼,其叶少放而犹嫩者,名芽茶;采于三、四月者,名小满茶;采于六、七月者,名谷花茶;大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶。女儿茶为妇女所采,雨前得之,即四两重圆茶。普洱茶冲泡以后,汤色又红又浓,香气独特,滋味醇厚,有甘美的回味,冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。云南普洱茶蜚声中外,古往今来,均为人们所赞赏。在清代,普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。

一个沱茶的诞生:半制品的精制

一个沱茶的诞生:半制品的精制

  上期内容,小编为各位茶友介绍了沱茶的加工原料——晒青毛茶的初制工艺。晒青毛茶在进入工厂被加工成沱茶或其他茶叶产品前,还需要经历一系列精制工艺。半制品的精制,原料是基础、工艺是关键、拼配是核心。本期微信,小编将向各位茶友介绍半制品的精制加工。


  在今天,半制品的精制一般经过以下几个环节:


  一、毛茶定级归堆


  毛茶定级归堆是原料处理中一项重要的工作,它关系到交付制作的茶叶原料的定型化、规格化。因此,毛茶收购进厂,必须及时验收,并根据毛茶标准样的品质要求,对所收原料的外形、内质进行品质审评和水分测定,评定级别并归堆。

一个沱茶的诞生:半制品的精制

  原料需按验收等级进行归堆,以5级10等和级外茶分别堆储。沱茶的原料要求都是春茶,因此沱茶原料一直都是单独堆放。


  二、毛茶拼配


  归堆后交付加工作业前的毛茶,要根据所生产产品的规格要求进行原料拼配,这也是成品茶质量的关键所在。拼配工艺需要把握以下基本原则:

一个沱茶的诞生:半制品的精制    ▲用于拼配的拼堆机镶嵌在大楼内部


  1.熟悉和掌握毛茶加工标准茶样的品质规格要求,严格按工艺规程进行拼配。


  2.掌握不同地区的毛茶品质特征。根据成品加工标准样(加工参考样)的品质要求进行拼配,互相取长补短,充分发挥毛茶的经济价值。


  3.如有特殊需要,则按照满足该需要的拼配标准,按比例投料拼配。


  三、筛分作业


  筛分经历手工到机械的发展过程。在过去,手工筛分一般用竹筛。而机械筛分也常常利用诸如平面圆筛机和抖筛机组合筛分的形式进行。

一个沱茶的诞生:半制品的精制    20世纪50年代沱茶加工的手工筛分


  筛分是毛茶精制过程中决定成品质量的第一道关键作业,也是充分发挥原料经济价值的关键。筛制的目的主要是对原料起整饰外形、汰除劣异、划分品质等作用。毛茶通过不同类型筛分机械筛分之后,将毛茶中长短、粗细等不同类型的茶条分开,再分别整理成大小、粗细近于一致,符合一定规格要求的各种筛号茶。

一个沱茶的诞生:半制品的精制    ▲机器筛分、拣选


  四、风选作业


  风选的目的是利用茶叶自身存在重量、体积、形状不同的客观实际,借助风力作用,使茶叶在不同的距离下落,把不同质量的茶叶分离出来,从而达到品级分明、软硬均匀,符合一定规格要求。风选的主要作用原理是按轻重分出等级。

一个沱茶的诞生:半制品的精制    20世纪生产用的风选机


  五、静电和色选作业


  静电选择和色选,是工业发展进步至今研制出的生产机械辅助茶叶精制的创新手段。


  静电选择,是指茶叶在进入机器后,夹杂在茶叶中的诸如毛发、细小纤维或其他容易被静电吸附的杂质用机械选出并清除。色选则是根据我们的需要识别不同颜色的茶叶,如黄、红、黑、白。


  在今天更具科技水平的茶叶精制过程中,机器的劳动大大降低了人力劳动的成本,极大提升了茶叶精制过程中的效率和制成茶叶的品质。


  六、拣剔作业


  拣剔目的在于淘汰夹杂物,经过以上各个环节选制的毛茶,还需要经过人工拣剔环节,进一步确保茶叶的纯净。因为茶叶经过筛分、风选等环节处理之后,对于与正茶相近的杂物,如茶梗等不一定被完全去除掉,还需要再进一步的人工拣剔。

一个沱茶的诞生:半制品的精制    ▲人工拣剔

 

  七、匀堆装箱


  匀堆装箱是散茶(非压制茶)加工的最后一道作业。毛茶经筛分处理,分出大小、长短、粗细、轻重不同的各筛号茶,称之为半成品。因各筛号茶品质不同,通过拼和匀堆,使各筛号茶拼配在一起,符合各级产品规格要求。


  成品茶拼和,是根据各级产品(如:滇青各级、春蕊、春尖、春芽、普洱散茶等)的不同规格要求,选配一定比例的数量的筛号茶进行拼和,使各种不同品质的筛号茶能取长补短,相互调剂,以达到整批的产品均匀一致,保证各级成品都能符合出厂要求。


  对于紧压茶类产品,经过匀堆工序后,即可交付成品生产车间进行生产。即毛茶经过初制和精制过程后,最终将进入成品制作的过程。

一个沱茶的诞生:半制品的精制    ▲精制后匀堆装箱以待生产的半制品


  在过去,半制品精制甚至还有诸如“切断与轧细作业”或者在毛茶付制前,若存在含水量超过规定范围的问题,还需要再经过“干燥作业”。今天,由于普洱茶产品的外形要求越来越被消费者看重,类似半制品精制过程的“切断与轧细作业”也逐渐被放弃。类似的工艺,偶尔在有特殊需求时才会运用。


下关沱茶集团公司参展深圳茶博会

2016年12月15日,第13届深圳茶博会在深圳会展中心隆重启幕!

开幕式现场

下关沱茶集团公司作为深圳秋茶历届展会的重要参展商,又与广大茶友在此时重聚。

云南省茶办王主任等参观公司展位

台湾著名茶人吕礼臻先生(左三)在我公司展位观展

茶友们品饮下关沱茶

时间之于普洱茶文化,赐予了更多的表现形式,在此期间,很多文人茶客与茶企为此做出了巨大贡献,修复与再现了云南普洱茶的往日历史,推动了当代普洱茶新文化的滚滚车轮。

“非遗”展示引关注

本次茶博会公司携云南下关茶厂建厂75周年纪念茶“划时代沱茶”、2017年生肖茶参展,并现场给广大茶友品鉴公司“藏地观茶”以及活动的礼佛茶“世代茶缘紧茶”。

集团公司副总经理杜发源接受广东广播电视台采访

在本届茶博会上,公司还将以全新饮茶方式为您现场冲泡下关沱茶系列产品。更多精彩体验,敬请您光临下关沱茶特装展位。