解读西双版纳的普洱茶-茶礼仪网

解读西双版纳的普洱茶

2018-04-16 访问量: 386 茶礼仪网

　　据了解，西双版纳除了“热”这一属性，还有一个举世闻名的印记——普洱茶发祥地和茶马古道源头。

　　据记载，西双版纳茶叶前史始于东汉，兴于唐宋，盛于明清，距今已达两千年之久。著名的“古六大茶山”和“新六大茶山”都聚集在版纳，“十二茶山”马道驼铃回旋缭绕，商旅塞途，构成了一幅边塞风情与茶马古道交相辉映的历史画卷。

普洱茶

　　其实版纳的“热”正是普洱茶品质优异的重要原因，版纳属于亚热带气候，土壤肥沃、日照充足、温湿适宜、植被丰富，特殊的自然环境和地理气候条件非常适宜云南大叶种的生长。

　　由于全年云雾弥漫、温湿度相对较高，所以西双版纳普洱茶区的茶叶都萌芽较早，芽叶肥壮、叶质柔软、采摘期也长，不同茶山的水土也孕育出风格各异的韵味，例如班章的霸气、南糯的清甜、易武的醇滑……

　　正是因为西双版纳自然条件非常适宜普洱茶的生长，是优质普洱茶的核心产区，七彩云南的万亩有机生态茶园也选择了版纳的布朗乡班章村，在适宜的自然条件下，又运用生态学原理将茶园打造为园林式的有机生态茶园，从源头上来确保原料的纯净和高品质。

　　七彩云南将无染茶源和精耕细作的制茶理念融入一杯杯清茗之中，品清茗，知造化，这是对茶的尊重，也是七彩云南对普洱茶文化的解读。

有用+10

赏

消费者问：关于普洱茶了解—普洱茶收藏如何存放？

　　普洱茶越陈越香故有很多朋友收藏,新茶便宜自已收藏几年既不花太多的钱,又有好茶喝,这就是收藏的好处。但是要收藏普洱茶就面临着一个怎么样存放的问题,普洱茶不论存放在哪里，都要满足离地离墙堆放，通风避光，避免异味浸染等基础条件。普洱茶储存环境需要一定的水分协助转化，但太过潮湿的环境会导致普洱茶"霉变"。

　　一般存茶量不大的家庭，除通风避光、避免异味之外还可以参考以下做法：

　　（1）利用空调的排湿功能控制湿气；

　　（2）将木炭、生石灰放在茶堆中间除湿，保持茶叶干燥，但因其吸附能力较强，所以用量不宜大；

　　（3）存茶一年需将茶叶摆放位置轮换，上下换，内外换，保证其与环境均匀接触。

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食材
1.猪排骨700克、普洱茶叶5克、甘草3克、当归3克、白芍3克、川芎2克、玉竹2克、冰糖10克、料酒10克、葱段、姜块各5克、大蒜5克
2.精盐、鸡精、胡椒、枸杞各适量

烹制工艺
1.将排骨斩成寸断用清水漂去血污。入沸水渗透，冲凉待用。
2.把普洱茶叶、甘草、当归、白芍、川芎、玉竹、葱段、姜块、大蒜等用纱布扎好为料包。
3.取土锅一口注入清水1500克下料包、排骨、用大火烧沸、下冰糖、料酒打去浮沫，改微火炖制25分钟，排骨炖熟，捞出料包，用精盐、鸡精、胡椒调味，取玻璃器皿盛入，撒枸杞即可。

品质特色
色泽鹅黄，味道咸鲜，爽滑利口。

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