绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶陕西商南县茶叶产业经过40多年的发展壮大，已成为全县农村经济发展的支柱产业、农民收入的重要来源。6家规模以上茶叶加工企业、32个茶叶专业合作社、200余家茶叶初制加工厂等共同培育出了绿茶、青茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶等6大系列30多个茶品种。然而茶产业也面临知名度不高、技术人才及劳动力缺乏、生产成本高等难题，为解决这些问题，商南县财政将每年安排1000万元茶产业发展资金，鼓励企业加大对茶多酚、茶饮料、茶籽油等茶叶深加工产品的研发力度，延伸产业链。
在陕西省商洛市商南县富水镇茶坊茶场，茶叶专家张淑珍老人沿着田垄边走边看，思索规划着今年的无性系安吉白茶的培育工作。
茶坊茶场是商南县最早种植茶叶的地方。1967年，张淑珍用就地栽培的方法培育了0.2亩的茶苗并获得了成功。1970年她用这批茶树成功制茶3.8斤，结束了商南不产茶的历史，改写了中国茶叶栽培学的传统理论，将种茶地向北推进了300多公里。
张淑珍的成功引起了县政府的高度重视。1973年春节刚过，商南县就组织2万名劳力开展整坡挖条田种茶的春季造林运动，开垦茶园1.5万亩，播种茶树1.1万亩。到了1975年，各茶场总共生产了500斤成品茶叶，结束了商南县无本地商品茶的历史。
“商南县地处北纬33度，属于茶叶生产地的最北端，境内产茶地块大部分山高云雾多，空气湿度大，生长出来的茶叶翠绿肥厚，有机质含量高，碱含量低等，是茶中精品。”西北农林科技大学园艺学院党委书记、茶叶专家肖斌说。
如今，商南茶已成为当地农民增收致富的主导产业，全县从事茶叶种植的农民有5万余人，茶农年人均收入5000元以上。
以茶为媒，商南县把茶产业提质增效的触角伸向了茶旅融合新领域。
在茶坊茶场，商南县投资3000万元建成了集茶园观光、休闲度假、文化娱乐为一体的茶坊泉茗度假区，目前茶园规模已达1300亩，形成了茶文化休闲区、茶园生态观光区、登山健身区、采茶制茶体验区、茶主题广场区等5大功能区，已成为市民以及外地游客休闲度假的好去处，年接待游客数万人。
商南县沁园春茶业公司是一家从事无性系良种茶苗繁育、种植、加工、销售和休闲观光为一体的省级农业产业化重点龙头企业。该公司总经理王超瞅准茶旅融合商机，投资1.67亿元实施了“万亩白茶基地”建设。王超告诉记者，基地投产后，每年可产优质茶叶12万公斤，出圃优质茶苗600万株，总产值1.8亿元，解决2600人就业，带动1000户茶农增收致富。
为提升茶产业的产业化程度，商南县相继成立了商南县茶叶技术协会、茶叶产业发展局、茶叶技术指导站、茶叶研究所，策划筹建了茶博物馆、仙茗茶街、泉茗山庄等十大建设工程项目。
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