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其他茶众所周知，茶叶具有多种功效，是一种天然饮品。无论我们搜索何种茶叶，都可以看到其讲述茶叶具有抗癌防癌的功效。
此说法不可能无凭无据，因此，我们得知：茶叶是具有抗癌功效的。
那么茶叶为什么可以抗癌呢，我们一起看看。
1、茶多酚。茶多酚是茶叶类多酚成分的一种统称，也曾成为茶单宁，但是因为茶单宁与单宁酸有着相似化学性，但并不是“单宁酸”，也无法像“单宁酸”一样与蛋白质产生强烈而不可逆的结合，为了区分茶单宁与单宁酸，现在与茶相关的作品中，取而代之的是“儿茶素”、“多酚类化合物”、“黄铜类化合物”、“儿茶类化合物”等名词。由铜离子和氧化后的儿茶素类化合作用可形成聚合的茶多酚，它可以促进氧化物的降解。
2、儿茶素。茶叶中的多酚类物质，被证实具有强大的抗氧化能力;而茶中最主要的多酚类物质便是“儿茶素”。由铜离子“儿茶素”是很有趣的物质，和咖啡因并存时，能够抑制咖啡因对于身体的不利影响，但仍发挥兴奋中枢神经的作用。咖啡因，被认为会引起动脉粥样硬化，导致很多心血管疾病，“儿茶素”能够抑制这种弊处，同时增强血管壁韧性。“儿茶素”还能保护茶叶中所含的维他命C，不易受高温破坏，和容易被人体吸收的优点。
3.关键酶的活性的功能。肿瘤的形成要经过引发、促发和蔓延三个阶段，而这些阶段也受着大量酶的控制，有些起着激活，有些起着抑制，有的是有益酶，有的是有害酶，于茶叶抗癌活性有关的酶就有十几种。从分子生物学抗癌机理来说，茶可以起到以上的作用来实现抗癌。而这些取决于茶中的各类酶。
茶叶具有的活性酶、多酚成分，是茶叶可以抗癌的主要因素。
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