由此可见,我们必须充分吸收茶叶中的茶多酚才能更好地发挥其多重营养价值及功效。如何最大限度地吸收茶叶中的茶多酚?哪种茶叶茶多酚含量最多?茶多酚在日常生活中又有哪些应用?和茶科技今天就为大家一一道来。
和茶科技提问:如何最大限度地吸收茶叶中的茶多酚?
在我们沏茶的时候,第一杯茶水可以溶出85%的茶多酚,而第二杯茶水,可以溶解出15%的茶多酚……但茶叶中溶解出来的茶多酚,能够被人体直接吸收的却很少。如何能够促进人体的吸收呢?美国普渡大学研究发现,柠檬中的维生素C可以提高人体对茶多酚的吸收能力,最高可以提高13倍。喝茶的时候挤上一点点柠檬汁或泡上一片柠檬片,茶叶会变得更加清香鲜美。如果没有柠檬,也可以用金桔来替换。
哪种茶叶中富含茶多酚最多?
绿茶:含天然茶多酚最多
和茶科技为大家介绍了一款万能饮品“绿茶”。绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对如高血压、心脑血管病、糖尿病、动脉硬化症、癌症等疾病有一定的预防功效,可谓是现代人必备良品。
从茶叶种类和制作工艺上来说,绿茶的多酚类物质含量是最高的,因为制作绿茶时,多酚类物质几乎没有氧化的过程,保留了下来。绿茶中的茶多酚,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶和钴迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。此外,还有除臭杀菌的作用。
绿茶中单宁的含量比其他茶叶多15%-20%。能抑制引起老化的过氧化脂质的生成。抑制细胞的癌化,还能降低血压和血糖。
有用+10
赏