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其他茶【绞股蓝茶】绞股蓝茶的功效与作用 绞股蓝茶的喝法
绞股蓝是什么？
绞股蓝，葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛。日本称之甘蔓茶。在中国主要分布在湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”。
绞股蓝茶是什么茶？
绞股蓝茶是采摘绞股蓝嫩叶和嫩芽，经由现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成绞股蓝，茶汤碧绿，稍带清香、微苦，入喉回甘。
绞股蓝茶的分类
1、按种类分：叶片茶、龙须茶。叶片茶采摘的是绞股蓝的老叶；龙须茶采摘的是绞股蓝的嫩须。
2、按品种分：五叶绞股蓝茶、七叶绞股蓝茶。
五叶绞股蓝茶，即五叶参。一般人工种植。味道微苦，很清香，主要制成茶，以保健、养生为主，可以长期喝；
七叶绞股蓝，也叫七叶胆。一般为野生。味苦，性寒，一般药用价值比较高，常用来做中成药或者是药引，有些人在长期服用七叶绞股蓝之后会出现一些不舒服的情况，例如头晕眼花还有腹胀腹泻以及拉肚子或者是恶心想吐的情况！相比之下，七叶绞股蓝茶性寒，不宜长期喝。
绞股蓝茶的功效与作用
五叶绞股蓝绞股蓝口感微苦，入口回甘，主要用于降三高、降血稠、预防心脑血管疾病、调节内分泌等。七叶绞股蓝口感清苦，苦感很重，主要用于降火、解毒。
绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外，还有50多种皂苷，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种，分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质，Rd是人参的8倍，不含性激素的富硒植物。其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的，因而被誉为“第二人参”，也因多生长在南方，同时也被称为“南方人参”。绞股蓝的皂甙多分布在叶瓣上，叶子上的皂甙含量会比其他部位的都多。
绞股蓝茶的喝法
绞股蓝茶泡水喝：绞股蓝茶3-5克，开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡3分钟左右，保健量：3—6克/天，治疗量：9克以上/天。
绞股蓝茶煮水喝：取绞股蓝加水1000克，煎15分钟取汁即可，早餐，中餐，晚餐份多次代茶饮用。
绞股蓝茶冲泡饮用注意事项
1、初次饮用最好先少量饮用
2、不要喝隔夜的，最好是早上泡，早起空腹喝一杯
3、泡茶的水要烧开
4、不要倒掉第一次的茶
5、可反复冲泡4次以上
6、不要和凉性的东西一起喝，比如菊花，决明子，荷叶等等
绞股蓝茶对症配方
1、高血脂症：绞股蓝15克，生山植30克。加水煎煮30分钟，去渣取汁，频频代茶饮用，当天饮完。可作为降脂通用方长期饮用。
2、动脉粥样硬化症等：绞股蓝15克，决明子30克，槐花10克。加水煎煮30分钟，去渣取汁，兑人少量蜂蜜，早晚两次分服，对高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化症有效。
3、冠心病：绞股蓝15克，红花10克，蜂蜜5克。先将绞股蓝、红花加水煎煮20分钟，晾凉后兑人蜂蜜，搅匀即成。早晚两次分服。具有滋补活血功能。
4、肾病综合症并有高脂血症：绞股蓝皂苷片，每次服用3片，每日3次。有较好疗效。
5、血小板减少症：绞股蓝口服液，每次2支，每日3次，连服工个月。疗效较满意。
6、白细胞减少症：绞股蓝冲剂，每次2包，每日2次，连服1个月。疗效较满意。
7、肿瘤放疗、化疗引起的白细胞减少症：绞股蓝30～40克，鸡血藤30克，女贞子30克，补骨脂15克。每日1剂，水煎服。
8、慢性萎缩性胃炎：用绞股蓝冲剂，每次10克，每日3次，3月为1个疗程。有改善症状、抑制肠腺化生的作用。
9、保健抗疲劳：取绞股蓝15克，用沸水冲服，加盖闷10分钟后开始饮用，一般可冲泡3～5次，当天饮完。适用于疲劳乏力、心脑血管病等。
绞股蓝茶什么人不能喝
绞股蓝茶有两种，一种是七叶绞股蓝茶，又叫做七叶胆，性大寒，所以凡是体寒的人，肠胃不好的人，孕妇，小孩都不能喝，有的人可能喝了会肠胃不舒服，更有甚者会拉肚子，建议以上人群不要喝七叶绞股蓝茶。
五叶绞股蓝茶性微凉，所以一般的人都是可以喝的，孕妇一般不要喝。
五叶绞股蓝茶适合人群
1、高血脂患者
2、脂肪肝人群，肝胆炎症患者
3、脂代谢障碍以及伴有高血压、高血糖人群
4、肥胖体内脂肪过多人群
5、心脑血管疾病人群
6、便秘、失眠、体弱多病人群
7、机体免疫力低下人群
8、抽烟喝酒应酬过多人群
9、内分泌失调者
10、长期处于疲劳状态者
绞股蓝茶选购
选购时要多看多比较，尤其是对有效成分。看看是否有具体的数据指标。其次，作为养生茶，绞股蓝并非是野生的优于人工栽培的，野生七叶绞股蓝，是作为中药，在医师的吩咐下使用的。而绞股蓝茶，采用五叶绞股蓝，是作为养生茶饮用的。
绞股蓝茶的制作方法
1、采摘鲜叶
从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生长均可采叶，但以8月份为佳，此时绞股蓝皂甙含量最高。采叶力求大小均匀，形状齐整，老嫩一致，同时注意保鲜保质，做到随采随加工制作。
2、制作方法
绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。
杀青：锅温控制在120℃左右，投鲜叶0.5～1千克入锅，不停翻动，杀青5分钟左右捞起，接着进行揉捻。
揉捻：起初加压力度不宜太大，以免将叶揉碎，保持条索完整，把叶中70%的水分揉出即可。
烘焙：先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需“高温、薄摊、快烘”，足火要“低温、厚摊、慢焙”。毛火每烘投叶(揉叶量)0.5～1千克，温度80～85℃，每3～5分钟翻1次，烘15～20分钟，茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶(毛火茶)1～1.5千克，温度达70～75℃后再逐渐降到50℃，每隔10～15分钟翻1次，约烘40分钟左右即可达足干。制好的毛茶要经拣、簸、筛，剔除片末劣杂，提高净度。干茶密封保管，以防变质。
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