一年四季中的茶最好的要数春季,其次要数秋季,眼看着进入金九银十的季节,不少人都开始采购秋茶,但是秋茶虽好,却也要注意储存,若是没条件的家庭,小编建议购买的数量不宜多。今天我们给大家分享的话题是关于家庭常规茶叶储存的方法。
家庭常规储存茶叶怎么做比较好?第一步是容器,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶是最好的。铁罐、木盒、竹盒等也可以,但是在干燥的北方不适合使用竹盒,最次的就是纸盒或者是塑料袋。
普通家庭一般采购的茶叶数量不算很多,最好的方法就是放入到冰箱里,这样保存的茶叶可以起到干燥无异味的效果,当然这是仅限于购买了抽了真空的茶叶情况下,放入冰箱里可以保存一年半载的时间。若是密封的茶叶一旦开启,就一定要注意防异味。
并不是所有的茶叶都适合放入冰箱中,其中乌龙茶、红茶最是特殊。因为乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易储存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存,放在通风干燥的地方。
除了上述小编介绍的容器和方法外,大家也可以用超市里购买到的玻璃茶叶罐子,用胶圈密封一下,同样效果不错,老一辈以前采用过用泡沫的方法来填充,放入到大量的生石灰中,这个做法虽然有些繁琐,但无疑也是很保险的。总之茶叶保存的形式还是多样化的,各位可以按照自己的需求去选择。