不论制造何种茶叶,原料鲜叶采摘后,立即制造最佳。惟清晨或雨天之露菁,则宜静置摊凉再行制造。因鲜叶一离开茶树,随即发生变化故也。但这在大量生产是属不可能之事。普通采摘后经过五小时至六小时之时间,如处理得当尚无大害。然经十小时以上的时间,香气必受影响,同时会使其后制造过程发生处理上的困难。例如鲜叶采摘后经过十四至十五小时以上的时间,如未适宜摊开,则由于积压发热,必发生异臭,影响制成茶的质量甚大。是以鲜叶采摘后放置时间与放置方法,必须注意处理。
不论制造何种茶叶,原料鲜叶采摘后,立即制造最佳。惟清晨或雨天之露菁,则宜静置摊凉再行制造。因鲜叶一离开茶树,随即发生变化故也。但这在大量生产是属不可能之事。普通采摘后经过五小时至六小时之时间,如处理得当尚无大害。然经十小时以上的时间,香气必受影响,同时会使其后制造过程发生处理上的困难。例如鲜叶采摘后经过十四至十五小时以上的时间,如未适宜摊开,则由于积压发热,必发生异臭,影响制成茶的质量甚大。是以鲜叶采摘后放置时间与放置方法,必须注意处理。
【 评茶】中国藏茶自唐朝有记录以来,至今已有千年历史;作为传统的边销茶,藏茶对生活在雪域高原的藏族同胞有着十分重要的作用,被称作“生命饮品”。随着藏茶的保健功效越来越受到广泛认可,喜欢喝藏茶的人也越来越多。今天,我们就来品饮焱尧的一款藏茶“
发布时间:2019-08-28
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发布时间:2019-03-24
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普洱茶具有很强的吸湿、吸异味能力,因此水分、异味是茶叶品质的大敌,极易使普洱茶变质。除此之外,高温、强光,也易使普洱茶劣变。了解如何存茶之前,我们先来看看影响茶叶品质的4大关键点。水分水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂,水分越多,茶叶
发布时间:2019-05-31