说到泡茶的器皿,铁壶、银壶、陶壶、瓷壶、玉壶、石壶、紫砂壶……在这些壶中,很多人都不难发现,越是老茶客越喜爱用紫砂壶泡茶。紫砂壶泡茶的好处有哪些,为什么紫砂壶会这么受欢迎呢?
1、抗馊防腐
紫砂壶“透而不漏”的特征,让紫砂壶具有“冬天泡茶茶不凉、夏天泡茶茶不馊”的神奇功能。所谓“透而不漏”,就是说它具有很好的透气性,但是又不漏水。
2、变色韬光
虽为五色土的紫砂壶,是最具有灵性的。在烧制的过程中,紫砂泥会随着炉温的升高,不停地改变颜色。紫砂壶在使用的过程中,也会改变颜色。一把紫砂壶,只要你精心养育,它会随着时光的流逝不断地变光、变色,最终变得“润如古玉、光可鉴人”,给收藏者、使用者带来意外的惊喜。
3、发味留香
对于茶汤的孕育与形成,壶的作用是不容忽视的。经过几个朝代的鉴别与比较,茶客们最终发现,紫砂壶具有最大限度地开发茶汤的色、香、味的能耐。
4、养眼养心
紫砂陶艺最鲜明的特征是:它采用一种稀有的、神奇的泥料,不借助任何模具,随心所欲、信马由缰地徒手创制茶具。这种独特的手工技艺催生的结果必然是:每一把壶都是独一无二的。