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喝茶就要喝新茶，西湖龙井也不例外。很多人都知道西湖龙井春茶品质上佳，尤其是明前茶和雨前茶，更是西湖龙井之极品。但是很多小伙伴还不清楚西湖龙井新茶价格是多少，今天为大家解密一下！
什么时候的西湖龙井是新茶
所谓新茶，就是新一年度开始头一次采摘的茶叶。对于西湖龙井来说，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。
新茶采摘的时候正值初春季节，春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕， 色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
人们喜喝新茶，这是因为大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶。无论是绿茶还是乌龙茶，都是当年的新茶品质好、营养成分也更佳。
隔年以后，因为氧化作用，茶叶其中的一些氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了折扣。
但是像普洱茶、沱茶、黑茶等几种特别的茶叶例外，只要存放得当，反而是越陈品质越好。
西湖龙井新茶价格是多少
其实西湖龙井新茶价格肯定是不低的，因为西湖龙井的采摘，以春季茶为佳，特别是明前茶以及雨前茶，精品茶叶价格卖到几千元都是有的。
如果是明前茶，其价格定位一般在800元/斤以上，品质好的正宗明前西湖龙井头采茶，每斤价格大多在5000元至8000元不等，有的在网上甚至被炒到了13000~20000元/斤。
但是一般而言，正宗的雨前西湖龙井茶每斤价格在400元至3000元不等，以1000元/斤左右的居多。
小编在这里建议，如果对绿茶不是特别钟爱，可以选择普通的新茶，价位在200-300元左右的价格尝尝鲜就可以，或是提高一下生活品质稍微品尝一下普通的明前茶。过贵的西湖龙井茶确实没有太大必要购买哦！
砚牌西湖龙井茶有什么功效？
绿茶是十分常见的茶叶品种，在中国绿茶的产量也是居世界之首，而且不同的地区有不同的绿茶品种，在杭州西湖一带最为有名的绿茶应该就是西湖龙井了，西湖龙井茶园毗邻风景秀丽的西湖景区，其盛产的茶叶更是具有极高的营养价值，今天要为大家介绍一下砚牌西湖龙井茶的功效有哪些。
抗菌消炎：茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。砚牌西湖龙井茶的作用还表现在减肥瘦身：大家有听说过喝茶减肥吧，肥胖主要是由于体内的脂肪过多导致的，而茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。
降压降脂也是砚牌西湖龙井茶的功效：茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用，能够直接起到降低血压的作用。同时对于抑制动脉硬化、强心解痉方面都具有不错的作用。
可见砚牌西湖龙井茶的功效极多，都是有利于身体健康的，茶叶中含有多种微量元素都是人体所需要的，对喜欢养生或者喜欢喝茶的人来说，砚牌西湖龙井茶都是饮茶的佳品，尤其是每年春季新茶刚上市的时候，营养更充分功效更多。
龙井茶陷入品牌困局产业突围正当时
“龙井在浙江尤为重要，因为龙井代表了浙江绿茶的顶级品牌，浙江的龙井搞的好不好，也牵扯到整个浙江茶产业，它代表了浙江的绿茶与其他省份竞争。”这是中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银给龙井茶的评价和定位。
中国十大名茶中，龙井茶占了两个席位：西湖龙井，新昌大佛龙井；在浙江，龙井茶以全省仅15%的产量贡献了30%的茶叶产值。面对内忧外患，如何保护、发展好龙井茶产业，把龙井茶打造成“中国绿茶第一品牌”？在多位专家、学者看来，还有很长的路要走。
谁来扛起龙井茶品牌走向世界的大旗
政府培育的公共品牌多，企业自主创新、自主运作的品牌少。有人如此形容浙江茶产业发展现状。对应到龙井茶身上，毫不为过。
无论是西湖产区独有的西湖龙井，还是浙江18个县(市、区)成为合法产区的“龙井茶”，这些都是政府培育的公共品牌。躺在政府培育的公共品牌上，一些茶企存在着“坐吃山空”的心态，不仅没有形成自己的品牌，甚至还做出一些与品牌发展相违背的事情。
即便拥有了企业自主品牌，也难免出现“同室操戈”。以西湖龙井为例，杭州的企业自主品牌至少有几十个。然而，由于这些品牌各自为政，使得西湖龙井至今无法形成品牌合力，反而相互诋毁、互相拆台，给仿冒伪劣产品以可乘之机。
在采访龙井茶产业现状的过程中，浙江在线记者接触了多家企业，真正体会到什么叫“同行是冤家”，所有企业都标榜自己才是名正言顺的西湖龙井，似乎其他商家都是假货。在为“西湖龙井”品牌“出一份力”和“分一杯羹”的问题上，很多企业只选择了后者，即便它可能是龙头企业。
当看到西湖龙井遭遇信任危机时，茶农葛杭平坐不住了。他说，他多次找到村里，希望能在西湖龙井的大品牌下，再打造出一个属于龙坞的自家品牌。
“在村里建立一个交易市场，能进入这个市场的茶农只能是本村的。并且要签订协议，承诺售出的龙井必须是真正的西湖龙井。如果以其他龙井冒充，发现一次，将被永久剥夺进入该市场的资格。”但是这样的计划至今仍停留在葛杭平的设想里，因为没有一名干部站出来，谁也不愿承担责任。
放眼浙江，龙井茶实施证明商标保护已经进入第六个年头，西湖龙井茶、新昌大佛龙井茶、嵊州越乡龙井茶、淳安千岛玉叶牌龙井茶、萧山湘湖龙井茶等“龙井茶家族品牌”齐头并进，强势崛起，浙江绿茶的“龙井茶品牌板块”已经成型。通过地理标志证明商标保护和培育，龙井茶取得了“品牌提升、量值齐增”的阶段性成果。
按照规划，把龙井茶打造成“中国绿茶第一品牌”、著名的国际茶叶品牌和高含金量的“浙江名片”。但是目前的现实情况是，龙井茶每年出口量只有几千吨，谁来扛起发展龙井茶品牌走向世界的大旗？
“整体上来说，浙江省农业厅管理在龙井茶的品牌管理上还是比较好，如果浙江还想提升龙井茶的竞争力，我觉得还需要全力以赴提高龙井茶的管理，提高龙井茶品牌的含金量。这当中一定要形成竞争机制，龙井茶其他产区要追赶西湖龙井，西湖龙井一定要提高自己的管理，保持龙井茶遥遥领先的位置，否则很容易被其他身份的茶叶追上。”鲁成银提出自己的想法。
“不愁嫁的公主”如何搭上互联网快车
每年，浙江的龙井茶通过内销就能基本解决。但是，这并不意味着龙井茶就能一直保持“皇帝女儿不愁嫁”的身份。中国农业科学院茶叶研究所发现，绿茶是目前发展的主要茶类，其消费人群在不断增加，这就意味着，绿茶的市场今后更广，竞争也肯定更激烈。
随着互联网的兴起与发展，茶叶的销售渠道也不再拘泥于传统的模式。越来越多的茶企、茶农加入互联网电商的大军，希望能在新的领域开拓新的市场。
茶园打理、茶叶采摘、炒茶制茶都交给亲朋好友，刚过而立之年的葛杭平专情于电商生意，每年经他卖出茶叶的销售额有近千万。这个杭州市西湖区龙坞再普通不过的茶农，抓住了电商发展最快那几年。
“我只卖龙井，而且会明确告诉客户，哪个是西湖龙井，哪个是钱塘产区的龙井，哪个是浙江产区的龙井。”葛杭平说，他遭遇过客户资源被他人盗用的经历，也享受着回头客越来越多的成就感，如今，他的淘宝店级别已有五颗皇冠，他也成为第一批被烙上“互联网”烙印的新茶农。
相比之下，龙井村的毛春雨可以说是“起大早赶晚集”，尽管早早注册了电商账号，但直到2013年，眼看着其他好几家大型网店已经做得风生水起，他才和从小一起长大的同村小伙伴一起正式进军电商。经过起早贪黑地摸索，网店运营了一年才收支平衡。
如今，毛春雨的网店主要卖小份额的龙井茶，这让他的父亲感到不可思议。“1985年，村里分给我家8亩茶叶地以后，我们都是靠顾客上门看了、闻了、喝了才卖掉茶叶，少于半斤不卖，网上怎么会有人买75克小包装的，真是太有意思了。”
从坐等顾客上门到通过电商迎合顾客需求，即便是大企业也坐不住了。浙江省内，成规模的龙井茶企业基本都专门成立了网络营销部门，通过电商寻求更多资源，通过线上促销等活动宣传企业，扩大影响。
然而，龙井茶茶企在“触电”后才发现，网上同样充满挑战与尴尬。一来，茶叶品质与价格更加透明；二来，一些“李鬼”竟然明目张胆地贩售仿冒伪劣龙井。一些不注重营销的茶企网店开了有关，资金打了水漂，但与此同时，面对仿冒龙井的不法行为，维权却依然显得艰难。
给龙井茶产业“疗伤”的顶层设计在哪里
一边是其他绿茶品牌的奋勇追赶，一边是自身存在的内忧外患。两座大山压在龙井茶产业的身上，让浙江的龙井茶产业既紧张得喘不过气来，又举步维艰。
劳动力成本越来越高，本地的制茶专业人才却越来越少。54岁的王子良是龙坞颇有名气的炒茶工，但他发现，炒茶工艺面临着后继无人的危险。制作龙井茶的过程很繁琐，尤其是辉锅的过程，制茶师的手需要不停地在锅中翻炒茶叶，手的功能无法用任何工具代替。因为温度极高，现在少有年轻人愿意做制茶师。他担心，以后炒茶都要雇用更多外地的师傅了。
“从生产角度来说，我们浙江受资源制约，劳动力紧缺，成本上升，现在想加工这块采用机器换人的方式，进一步推进。”浙江省农业技术推广中心茶桑技术科科长陆德彪说。一方面，要全面提升龙井茶机械加工水平，实现标准化、连续化生产。同时，西湖龙井茶作为龙井茶核心产区的高端品牌，要研究制订特别保护措施，做好龙井茶西湖产区传统手工炒制技艺和龙井茶群体品种的保护。
如果说龙井茶产业目前存在的小、散等问题是全国茶产业的通病，那么，谁能抢先一步解决这些问题，谁就能在市场上获得更多机会。毕竟，有组织地标准化生产是现代茶产业的发展要求，既可以让茶叶品质更稳定，也能保证茶叶更安全。
然而，这并非短期内能完成的任务。龙井茶小作坊式生产由来已久，要实现龙井茶、企业、茶农三者共赢，关键是政府要给出合理、完善的“顶层设计”。“以后还要规模化发展，但这个路还很长。”中国农业科学院茶叶研究所原所长程启坤提出了自己的观点。在他看来，随着龙井茶产业生产技术不断进步，原来分散性的生产关系也要随之改变。
西湖龙井名胜之龙井泉
龙井泉
龙井泉，本名龙泓，又名龙浓，是个圆形泉池，位于杭州西湖西南的风篮岭上。据明代田汝成撰《西湖游览志》记载，龙井泉发现于三国东吴赤乌年间(238~251年)。西晋学者葛洪曾在此炼丹。明代，有人曾在并口发现一一片投书简，刻有东吴赤乌年间向“水府龙神”祈雨的祷文。可见龙井泉闻名于世已有1700多年的历史了。民间相传龙井泉与江海相通，有龙居其中，故名龙井。苏东坡有吟龙井泉诗：“人言山佳水亦佳，下有万古蛟龙潭。”北宋词人秦观的《龙井记》写得更是生动、深沉，曰“唯此地蟠幽而居阳，内无靡丽之诱以散越其精，外无豪悍之胁以亏疏其气，故岭之左右大率多泉，龙井其尤者也。夫蓄之深者发之远，其养也不苟，则其施也无穷；龙井之德，盖有至于道者，则其为神物之托也，亦奚疑哉！”
龙井泉出自山岩，属于岩溶裂隙泉。由于井中泉水溢出与井底泉水涌入时，水的比重和流速不同，只要用小竹棍轻轻搅动水面，水面就会立刻出现一条由外向内的波动分水线，视为奇观。这种分水线在天雨时尤为明显。这是一种水流体动力现象。
龙井泉水质优异，所以历史上有“采取龙井茶，还烹龙井水”之说。苏东坡在《龙井》诗中赞美龙井泉：“烹茗僧夸瓯泛雪，炼丹人化骨成仙。当时陆羽空收拾，却遗龙泓一片泉。”诚如苏东坡诗咏，龙井之所以蜚声四海，首先是龙井泉水清冽甘美，可与虎跑水媲美；二是龙井泉四周环以茶山茶园，盛产西湖龙井茶。元代诗人虞集晚年寓居杭州。他游龙井，品尝了用龙井泉烹煮的雨前茶，诗兴大起，赋诗曰：“徘徊龙井上，云气起晴昼。澄公爱客至，取水挹幽窦。但见瓢中清，翠影落群岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱。”大有甘之若饴之慨。清乾隆皇帝六次南巡，其中于公元1762年和1765年两次亲临龙井泉，品尝了用龙井泉水冲烹的龙井茶，作《坐龙井上烹茶偶成》：“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。”他在《再游龙井》一诗中则写道：“清畔重听龙井泉，明将归辔启华旗。问山得路宜晴后，汲水烹茶正雨前。”用龙井泉水冲泡龙井茶，乾隆的感受是：“啜之淡然似乎无味，饮过后觉有一种太和之气，弥漫乎齿颊之间。”认为这“无味之味，乃是至味”。乾隆之论，深得名泉名茶之精蕴，由于他的品评，使龙井泉与龙井茶并称，并名扬天下。龙井泉附近有“湖山第一佳”五个大字，也是当年乾隆所书。
在离龙井泉几百米外的风笙岭晖落坞，还有一口老龙井，位于宋广福院（老龙井寺）旁。老龙井与现在人们熟知的龙井泉一样，在历史上也有记载，是一处与茶有关的重要人文景观。史载，北宋时，龙井种茶开山祖辨才退居在此时，曾用老龙泓(井)之水，汲水试茗，与北宋大家苏东坡、苏辙、秦观、赵拆吟诗唱和，说经论法，留下美谈。如今，在老龙井紧挨山岩的岩壁上，刻有“老龙井”三字，有人认为出自宋代杭州知苏东坡之手。
明代田艺衡《煮泉小品》也载：“今武林(杭州）诸泉，惟龙泓入品，而茶亦惟龙泓山为最。又其上为老龙泓(即老龙井)，寒碧倍之，其产茶，为南北山绝品……求其茶泉双绝，两浙罕伍。”
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
