造成普洱茶红叶红梗的原因-茶礼仪网

造成普洱茶红叶红梗的原因

梗红其中一种，长在树上就红

红叶红梗出现一般是两个情况

一是茶叶没有来得及摊凉，悟着热量大，烧热了叶片。

二是茶叶在杀青揉捻时水份揉得不干净，所以水份滞留在茶叶中晒干后显红叶红梗。

大叶种晒青毛茶由于叶张大而肥厚的原因，容易出现杀青不匀或摊晾不当而产生叶底红变（即红梗红叶）的现象，特别是手工制作的毛茶。如有少量（一般来说不宜超过20%）而不影响总体质量的话仍可接受。如出现汤混浊、滋味发酸则属于不合格制品。

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普洱茶生茶泡制方法

　　普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶，不同的茶有不同的泡制方法，今天为大家介绍的是生普洱茶的泡法。

　　1、备具：准备好茶具及普洱生茶。

　　2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

　　3、投茶：将普洱茶置入壶中。

　　4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

　　5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

　　6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节圆满闭幕

　　遗产保护没有终点，普洱文化永续传承。5月24日晚8时，第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节在普洱大剧院圆满落下帷幕。

　　第九届、第十届全国人大常委会副委员长、中国文化院院长、北京师范大学人文宗教高等研究院院长许嘉璐朗诵《实在舍不得》。市委书记卫星致闭幕辞。参加开幕式的部分领导和嘉宾出席了闭幕式。市委常委、市政府常务副市长、组委会主任张善强主持闭幕式。

　　“我会唱的调子像山林一样多，就是没有离别的歌，我想说的话像茶叶满山坡，就是不把离别说，最怕么就是要分开，要多难过有多难过，舍不得呦舍不得，我实在舍不得……”许嘉璐在发表惜别赠言时，深情朗诵了《实在舍不得》歌词，并与在场的演员、志愿者及参会人员共同演唱了《实在舍不得》。

　　卫星向莅临本届盛会的各位领导和来宾表示衷心感谢，向为盛会成功举办付出辛勤劳动的各界人士和全体工作人员致以诚挚问候。他说，两天来，我们共同品味了犹如人生、先苦后甜、历久弥香的普洱茶韵，共同穿越了承载着“和睦和平、和而不同，天人合一、同命同行”梦想的茶马古道，共同感受了“天赐普洱、世界茶源”古老厚重而又浪漫时尚的生命律动，共同展望了建设人类幸福家园的美好愿景。这是一次用茶文化诠释中华传统文化的盛会，是一次两岸四地茶文化竞相绽放的盛典，是一次以茶为媒、广交天下的盛宴。必将对传承和弘扬普洱茶文化，加快国家绿色经济试验示范区建设，推动普洱景迈山古茶林申遗，把普洱打造成为“一带一路”重要驿站产生积极而深远的影响。

　　市委副书记胡琨为获得本届普洱茶加工大赛团体赛一等奖的企业颁奖。市政府副市长杨卫东为获得本届普洱茶斗茶大赛古树晒青茶金奖和现代茶园晒青茶金奖的选手颁奖。

　　在原始古朴的音乐声中，以中国佤族原生态歌舞《佤部落》为主题的闭幕式文艺表演拉开帷幕。浑厚庄重的解说，饱含深情的歌唱，热烈奔放的舞蹈……精彩纷呈的表演令人目不暇接。

　　“你没看的风景像山花一样多，还有多少思念的河，你留下的情像火塘燃烧着，还有好多酒没喝，最想么就是你再来，要多快乐有多快乐，舍不得呦舍不得，我实在舍不得……”在深情的歌声中，与会人员依依惜别。