绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单；
比价格——普洱茶价一天一个样，大有赶超大多茶类之上之势。
2、了解普洱茶应该多看、多问、多喝、少掏钱，不要看到就买。
3、不要寄希望予收藏能增值，那样做只会使你走火入魔。
4、要一点点地积累到经验后，你才能淘到真正的老茶，不要一上来就去追求陈年老茶品。
5、不要迷信大厂、大品牌，也不要随便轻视小厂小品牌货，大厂大品牌也会出垃圾，小厂小品牌里也会出好货。
6、不要被花哨华丽高档的包装忽悠了，注重茶品的内在品质才是真理。
7、远离野生、百年、古树、珍藏字眼的诱惑，这是商家的卖点，大多隐藏着虚假的成分。
8、忠告：熟茶不宜长久收藏，五年六年就喝完它。
9、越陈越香醇是普洱茶的特点，但好原料、好的工艺、好的存储方式，才会使茶品达到这个目标。
10、普洱茶是有保健的功能，但不是药，也不能喝得太过，要因人而宜地选择喝生、熟茶。
普洱茶并不神秘，它既简单而又复杂，说它简单是指对茶而言，就如同其定义的一样——普洱茶是用云南的大叶种的晒青毛茶，通过散茶和紧压或特殊的工艺流程加工出来的后发酵产品。说它复杂就是因为人为的炒作，普洱茶被蒙上了神秘的面纱，使得太多的初识者对其茫然无知，更容易受到不良茶商的忽悠。
更多普洱茶知识请访问普洱茶吧普洱茶爱好者乐园
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“适口为珍”的普洱茶就是好茶吗？
“茶无好坏，适口为珍”，刚开始接触普洱茶时，大多数茶友都听到过这种说法。如果将范围扩大一些的话，这句话似乎适用于描述所有茶类。
喜欢的就是好的，对于喝普洱茶这件事来说，也是这样吗？
首先需要明确的是，好品质的普洱茶都是有标准的。在评价普洱茶的品质高低时，感官审评是比较常见又相对客观的方法，从这个角度来说，好的普洱茶，对应到人体的视觉、嗅觉、味觉、触觉等各个层面，所带来的感受必须是美好的、令人愉悦的。
对于目前有人在说的“好的普洱茶，既是有标准的，又是没标准的”，也许我们可以这样理解：普洱茶的好坏，要综合考量客观因素和主观因素。茶品的香气、滋味、口感等除了要符合好的标准，还需要考虑个人的喝茶喜好，好品质与符合个人口味兼备，才是好普洱茶。
但是在喝茶时，用“茶无好坏，适口为珍”这句话来解释“什么是好品质的普洱茶”，无疑会漏洞百出。不同的人喝茶的经验不同，茶叶知识的储备也不同，在喝茶的过程中，自然会对普洱茶的香气、滋味和口感做出不同的理解，甚至仅仅只是以喝茶时身体会有何反应来定义茶叶品质……如此得出的“好”普洱茶的结论，不仅不具备参考性，更不具备普适性。
所以，你喜欢的普洱茶不一定就是好的。好品质的普洱茶，只有在感官审评达到“好”的标准的基础上，再讨论个人喜好才有意义。
如果对普洱茶的品饮价值还没有形成清晰的认知，在“有标准的好”的范围内，挑选一款符合个人喜好的普洱茶，这样的普洱茶才是好茶。
怎样利用普洱茶保持身材？
1、想喝普洱茶减肥
除了用普洱茶代替一切饮料外，每天晚上冲泡一杯普洱茶，隔天早上空腹喝，这个方法可以快速减肥哦！
2、想要保持身材的普洱茶泡法
每天可以用普洱茶来代替任何的一切饮料，以茶代汤、以茶代水，还有要禁喝其他饮品与其他餐点，饮食要正常。
3、不想让自己吸收太多热量
在应酬或者是饭局上，可以配一杯普洱茶，如果不方便的话，应酬结束后，要尽快的饮用普洱茶，不能超过两小时，如果是上茶楼，最好是点普洱茶。
普洱茶数百年的历史都融进了这条易武老街_易武古街
曾几何时，这里商贾云集，马帮塞途。
曾几何时，这里山山有茶园，处处有人家。
曾几何时，你站在街头，可以看到街上商铺连商铺，茶庄接茶庄，商号一个接一个。
而这里，就是“贡茶古镇”易武。
聊到普洱茶的历史，就不得不聊到易武古镇。清朝嘉庆和道光年间，堪称易武普洱茶最辉煌的时期，也就是这段时间，易武发展为重要的普洱茶交易集散地。
百年来普洱江湖风云变幻，曾在历史上兴盛一时的老字号茶庄也几乎都诞生在易武镇上，也因为各种历史原因，曾经的老字号、曾经盛极一时的易武古镇也发生了惊人的变化。
200多年后的今天，易武茶在普洱茶江湖的地位，依旧极受茶人追捧。随着易武茶的热卖，易武古镇人的生活水平得到很大提升。
再进入易武古镇，从建筑的变化，我们再一次看到了历史变迁。
钢筋与铁锤侵入，老宅坚忍地守候百年繁荣
易武古镇分易武老街和新街。从易武新街到老街的路上，会经过一棵参天大树，大树郁郁葱葱，穿过它看到的是修缮一新的老字号车顺号老宅和一栋正在如火如荼地修建中的新房。
清晨，混凝土搅拌机的声音划破了易武老街的安静，一边是建筑工人哐当哐当响的施工声，一边是车顺号老宅里的奶奶喂养鸡的声音。而鸡啄米的声音，在对比中也变得微弱起来。
车顺号老宅和正在修建的新房，对比鲜明
车顺号老宅是易武老建筑的典型代表，两层的宅子，屋顶是两面坡两端悬出的悬山顶，在屋檐转角处形成翼角起翘。
高高翘起的屋檐
听易武老街的一位大娘说，车顺号这些老宅的由来与石屏人的到来有着很大的关系，乾隆年间，许多石屏人纷纷迁居易武种茶树，进一步促进了易武茶叶的种植，使易武成为一座著名的茶山。
他们来到易武的同时也影响了易武的老建筑，而今易武大部分老宅都是按照石屏的建筑修建的。
勐腊县革命遗址王少和故居
在易武车顺号老宅的右边，是王少和故居。我们不知道算是第多少位闯入者了。
好客的主人热情地邀请我们上楼喝茶，茶坊的黄老师傅聊道：“这里是王少和故居，今天是老宅竣工的日子，欢迎你们来做客。”黄师傅的脸上露出了开心的笑容，“经常会有游客被我们的宅子吸引住进来看看。”
应昌茶坊黄师傅
在聊天中我们了解到，他们修缮老宅所需要的木材大多都是在西双版纳采购的，然后在家请工人修复，并尽可能保留了原有的建筑结构和样式，修建的过程就是将所有损坏的材料替换，尽可能地还原建筑本来面貌，对于修缮老宅大家几乎都是这样做的。
修缮的老宅可以看见木板有新有旧
福元昌号原址
沿着王少和故居往上走，我们看到了福元昌号原址老宅。在建国初期，老宅被余家交给国家后已几经易手。而在70年代毁灭性的易武大火中奇迹般幸存至今。
此后，陈升河花重金买下了老宅，并对其进行大面积扩建和修复，形成新的“陈升福元昌号”。
岁月如歌，在青石板路上依稀可见
而70年代易武那场大火，对于很多老宅是毁灭性的破坏。像福元昌号这样留下来的算是奇迹了。有些百年老字号的老宅就真的再也找不到了。
在岁月侵蚀中，有些老宅还在坚挺生存
在易武老街，有些老宅子在修缮中焕然一新，也有一些老宅在岁月的侵蚀下，依然坚挺，或者变得破旧不堪。
从远处看，这座老宅子已经破败不堪
这家老宅子位于易武老街的深处，外人很难一下就能寻到。从外到内，已经破旧不堪。
走进老宅子，发现里面比外面看起来更加破落
标哥曾在这里做茶
在易武老街，我们无意间看到一所空置的老宅。听说这曾是斗记创始人标哥做茶的地方。于是在一次喝茶聊天间，我们问起标哥宅子的事情。
标哥说，在2002年，除了老字号，当时在易武老街上做茶的人还很少。在2004年到2005年这段时间，标哥租下了这栋老宅子开始做易武做茶了。而斗记的人也称这座老宅子算是斗记品牌的发源地。
标哥也曾经想把这所宅子买下来留个念想，但由于宅子主人的原因，一直未成。如今老宅就这样荒废着。
走访过程中，因为还是采茶季，我们没有办法一一拜访老宅的主人，想通过照片来分享易武老街老宅的情况。
老宅子就这样安静地呆着，好像在诉说着历史的沧桑变化
这座老宅，尽管已经荒废，但当时的繁荣气势依旧在
这座老宅几尽废弃
每次经过这里时，老宅的门都是紧闭的
通过这所老宅的大门，仿佛还能见曾经的繁荣景象
在易武小学旁边，有一排老宅子
雨后春笋，新宅遍地
在易武老街，我们会有一种恍惚感，一会沉浸在百年老字号的光荣与沧桑中，一会又被钢筋与铁锤的碰撞声拉回到现实。易武老街的新寨子，如雨后春笋般，在青石板和老宅间迅速傲立。
在建的新房和准备修缮的老房
易武老街的一位大姐告诉我们，“这些房子几乎都是这两年修建的，因为现在易武的茶叶行情很不错。一般来说有茶地的家两年就可以修建一栋房子，而修一栋房子大概需要七八十万左右，这对我们来说是一个可以接受的数字。”
正在修建的新房
我们看到，这里的新宅更多的是两层或三层的独栋小楼，采用钢筋水泥的框架结构，用当地的红砖修成。
外墙贴上各色瓷砖，多为白墙青瓦。整栋建筑模仿易武老建筑的外形，内部结构则与之不同。
正在修建有天台的新房
易武老街上已经建成的宅子
而屋顶主要分为两种，一种是带天台，另一种不带天台，但两种建筑结构都会用琉璃瓦做屋顶，这样更利于排水，屋顶样式也是模仿易武老宅的样式修建。
车库里的皮卡车
我们发现，新建的宅子都会修建车库，专门停靠自家的车，而看到最多的就是皮卡。
老街上的一位茶农告诉我们：“现在有钱了就想买车，买皮卡是最实用的，一来方便运茶，二来也可以代步。”而且为了方便来考察的茶商或者经销商居住，茶农们还通常会准备好几间房当做客房。
外来务工人员的家
在易武老街，除了修缮一新的老宅、新建宅子，我们还看到了临时搭建的篷房。走访中了解到，这些篷房大部分是外来务工人员临时的“家”。
采茶工的工棚
这里打工的外地人有采茶工、种植橡胶的工人和建筑工人。
在工地休息的大姐
工棚
一位外来建筑女工一边淘着米一边聊道：“我们是从红河那边过来的，在易武修建一栋住房需要三个月到七个月不等，反正视建筑的规模而定。由于工期很长，这边干活的地方又多，经常都是不回家过年的，为了方便照顾小孩，我们很多都是把孩子带在身边的。”
农民工在修建楼房
这些孩子有的很小就来到易武，并在当地上学。在易武小学门口，有一个小孩独自在玩着石头，当我们问到他为什么一个人玩时，他只是羞涩地摇一摇头，然后继续玩自己的石头。
独自玩耍的小孩
另外一个大一点的孩子告诉我们说：“我们就在这边的小学上学，我的同学本地人外地人都有，因为爸妈在这边种植香蕉，我就一起过来了。”
农民工子女的周末
他还说周末的时候会帮帮大人的忙做做家务，更多的时候是和同学一起玩，在老街逛逛，买点零食大家一起吃。
穿过易武老街一条很隐蔽的小道时，我们发现了小孩玩的铁圈，上面系着一条鲜丽的红领巾，老感觉缺点儿什么，到底是什么呢？有一种说不清楚道不明的落寞。
易武小学的三次变迁
易武中心小学以前的老教学楼
易武中心小学现在的教学楼
即将竣工的易武中心小学教学楼
走在易武老街最高处时，我们看见这里有一所小学——易武中心小学。而小学，已经经历了两次搬迁，即将迎来第三次搬迁。
在老街上和不少茶农聊到孩子的教育问题，我们听到了不少要让孩子接受更好教育的心声。
张大哥告诉我们：“以前我们是没有条件，现在易武茶能卖上好价格，有条件了，下一代的教育一定不能落下。”
易武中心小学以前用作上课铃的圆铁块
现在修的新教学楼，应该算是易武老街最为高大的建筑，它伫立在易武老街的最高处，俯视着整个易武的新街老街。
从最开始老旧的毛坯房到即将竣工的四层高楼，小学仿佛易武的普洱一样在岁月里经历着蜕变。
尊老爱幼，邻里和睦的桃源
沿着易武小学下来，我们看到了易武的敬老院。
以前易武老街的敬老院
相比原来的敬老院那几间房，新的养老院共三层，发生了翻天覆地的变化，其建筑规模仅小于学校的规模。
现在的敬老院
通过建筑的变化，我们也感受到了“老吾老以及人之老 幼吾幼以及人之幼”的温情。
大姐每个月都会来为老爷子除痧，擦清凉油
在王少和故居门前，邻居大姐为老大爷一边按摩刮痧一边陪老爷子聊天的和谐一幕不由地浮现在我们眼前。
是的，不管时间怎么改变，不管易武茶以后发展如何，也不管易武古镇的建筑怎么更迭，有些东西，希望一直不变。
撰文／烟波绿、浮沉
摄影／浮沉、麻圆先生
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