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花茶
其他茶
南糯山普洱茶的特点：属乔木大叶种，开始微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海县城24公里。 南糯山是西双版纳有名的茶叶产地。位于东经100° 31'~100° 39'，北纬21°~220 01'之间，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之间，年平均气温16-18°C,十分适宜茶树生长。南糯山村委会辖30个自然村寨，居民均为哈尼族
采用2013年南糯山纯料大树春茶压制，春茶是指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
了解普洱茶茶号的内涵
普洱茶作为商品，过去主要是边销和外销。因此，大多数普洱茶其花色、级别不同均有各自的茶号。而且，在目前关于普洱茶的书籍中，经常提到一些茶号，为了使广大消费者对“茶号”的内涵有所了解，特作如下介绍。
茶号（又叫唛号）是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识。主要用于进出口业务。
有两点要注意。第一，茶号不能用来判断茶叶贮藏时间的长短；第二，不能作为识别经营、生产企业的标识。从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶（人工渥堆发酵）于1975年正式批量生产、出口至今已有近30年的历史了。在几十年贸易活动中，云南茶叶进出口公司建立了许多茶号，每一个茶号都包装（散茶）、大包装（整件包装散茶）或紧压茶，为某个生产厂家生产。以普洱茶的茶号为例，前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份，最后一位数为该厂的厂名代号（1为昆明茶厂，2为勐海茶厂，3为下关茶厂，4为普洱茶厂），中间二位数为普洱茶级别。如“75671”表示昆明茶厂生产的6、7级普洱茶，该厂1975年开始生产该种普洱茶。
下关茶厂的茶号：7663、7653、7633（袋泡）、7643（袋泡）、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153（碎茶）。
勐海茶厂的茶号：7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122（碎茶）。
昆明茶厂的茶号：7581、421、75671、75071、78081、78091、78101。
普洱茶厂的茶号：77074、77084、77094、77104。
云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号：7452（高档七子饼）、7572（中档七子饼）、8582（普洱青饼）、8592（普洱熟饼）、7542（普洱大饼）（青饼）。
云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号：7542（青饼）、76113（普洱散茶级外）、79122（勐海普洱碎茶）、76153（下关普洱碎茶）。
大益算不算普洱茶的第一品牌？谁才能走上普洱茶的神坛？
说起普洱茶，很多人第一时间想到的是大益！说真的，在这么多茶品牌中，就大益的广告做的好（茶有益，茶有大益）！显然，大益是一个懂得品牌营销的茶企，而且这一块也做得不错，也因此狠狠地把其他茶企甩在身后！
所以说，大益不亏是普洱茶的领头羊，正是因为它的大力宣传肯下血本，普洱茶得以家户喻晓（因为广告效益）！但是，如果你问我，大益算不算是普洱茶的第一品牌？我选择沉默！因为在我眼里，大益只是一个名牌（即知名度高的茶品牌）！
在众多的茶品牌中，有些品牌是注重做品牌的，有些品牌是注重做品质的，还有一些品牌是品牌品质两手抓！然而，茶叶最大的价值，应该是品饮！不管是现在喝，还是以后喝，还是送礼（如果你说，送礼只是为了面子，那就不要接着往下看了）！能喝的，好的，才是真正的茶王道！
所以，不管是品饮，还是收藏，还是送礼，这一切都是建立品质的基础上！离开了品质，即便营销推广做的再好，也难逃厄运！
在多年前，有一个品牌和大益齐名，可现在，大益还在，而它却落个杳无音信！虽然都是炒茶发家！为什么大益还健在？了解大益的茶友，应该知道，大益这几年也不好过！有次参加茶博会时，听到抱怨声，才明白，有些东西，并非我们肉眼所看到的！所以，不要用眼看，请用心去看！
然而，能真正能走上普洱茶神坛的茶品牌，一定是实力杠杠的！它带给整个普洱茶市场的，不仅是希望，还是行业的掌舵人，会引领所有的茶企抵达真正巅峰！这是它自带的光环和魅力！我相信，这样一个品牌，会在这兵荒马乱的时代诞生，因为时势造英雄！（本文来源：普洱世家，
普洱茶的“小冤家”
小冤家2号——蛋白质 茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，使肠道里水分减少，影响消化系统，造成便秘。一般来说，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。
小冤家3号——药无论中药还是西药，和普洱茶似乎天生就是相克的，茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间禁止喝茶，特别的茶气很足的普洱茶。
小冤家4号——动物的肝脏 多有造血功能，所以其中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。
小冤家5号——芹菜木耳等降脂蔬菜 普洱茶降脂，你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身体里没点油水，很容易贫血、低血压，比起高血压，低血压的危害也不小，容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，易受感冒等病毒的侵蚀，所以要注意食物间的平衡。
万物相生相克，无上则无下，无低则无高，中国人讲究看五行，饮食上也有这个讲究。普洱茶是保健品，长期饮用对人体的健康很有益处，它的降脂降三高功能，养胃护胃功效，防癌提神等作用，都得到了科学的认证和消费者的信赖，但饮普洱一定要注重方式，不要把良品变成毒药才好。
普洱茶的泡法与其他茶类不同，这与普洱茶本身独特的特质有关。普洱茶为云南大叶种茶，且多为紧压茶，又具备“越陈越香”的特点，所以，普洱茶的泡法需要一定技巧。
一、普洱茶的泡法之：选壶
普洱茶的泡法是由其特性决定的。普洱茶为云南大叶种茶，以紧压茶为主，而且具有“越陈越香”的特点，年份越久的普洱茶，冲泡时释放的内含物质越丰富。
普洱茶的泡法对温度和热量有较高要求，并且普洱茶比较耐泡，需要充足的舒展空间。因此，冲泡普洱茶时，建议选择紫砂壶。
紫砂壶
紫砂壶的透气性、保温性都比较好，有助于普洱茶性的发挥。选壶时注意选择壶身高、壶壁厚、容量大的紫砂壶。
与此同时，切记“一壶不伺二主”，泡生茶的壶就一直泡生茶，泡熟茶就一直泡熟茶。如果交叉来泡，会对普洱茶本身的香气、滋味造成影响。
二、普洱茶的泡法之：水温
普洱茶的泡法，水温一般都比较高，甚至达到100℃。当然还要根据新旧茶、生熟茶的区别而定。
对于新生茶来说，水温在95℃即可，以免破坏茶叶，使茶汤产生水闷气;一定年份的普洱茶，则需要100℃水温，才能将茶品的内含物充分释放出来。
冲泡水温
普洱生茶的泡法，则需要多考虑口感的鲜爽度，如果茶品的原料偏嫩，尽量降低水温，保持在95℃左右。
普洱熟茶经过人工渥堆发酵，冲泡的水温要达到100℃，才能将熟茶顺滑甜的性格发挥出来。
三、普洱茶的泡法之：醒茶
普洱茶的泡法中，醒茶这一环节，对茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对茶品的滋味口感有直接的影响。
醒茶，是为了让茶叶与空气、水分进一步接触，打破原本的稳定状态，让茶叶里的内含物质能够稳定析出。
普洱茶
冲泡生茶，尤其是老生茶，如果茶品本身香气较好，仓味并不浓重，可将茶叶放入紫砂壶中，然后用热水淋壶，通过高温淋壶法，将茶叶“唤醒”，且有助于香味呈现。
如果是品饮新制熟茶的话，先将茶饼撬散，放置于紫砂罐中，利用紫砂的双气孔结构所带来的吸附性，能够起到较好的吸附熟茶渥堆味的功效，吸收掉一部分新熟茶的渥堆味。
四、普洱茶的泡法之：投茶量
普洱茶的泡法中，投茶量的多少也是影响茶汤口感的重要因素。
国家标准审评法中，100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，这样一个比例可以较好地展示茶品的优缺点。
投茶量
对于日常冲泡品饮的普洱茶泡法，180ml的壶，投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数，可以买个电子秤。
当然，由于个人口感浓淡度不同，可以适量调整。
五、普洱茶的泡法之：出汤
出汤时间的把握也很重要。同样一款茶，茶馆里泡出来的就好喝，你泡出来的就不好，这有可能是时间的问题，要恰到好处，闷久了不好;出汤快了，也不好。
普洱茶汤
一般醒茶之后，前8冲都是即泡即出，从第9冲开始，每一冲逐次延长5秒时间，如第9冲5秒，第10冲10秒，第11冲15秒......9冲之后，还可以用淋壶的方式保温闷泡。
这样冲出来的茶汤的滋味才会饱满，而不会出现茶汤忽浓忽淡的现象。
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