大滇说茶1001夜之33：疑似普洱茶的茶-茶礼仪网

大滇说茶1001夜之33：疑似普洱茶的茶

　　下面为大家解析几种疑似普洱茶。

　　第一种，紫鹃茶。

　　我不知道有多少茶友买过紫鹃茶？紫鹃茶市面上压饼的太多了，以至于太多人忘记了什么是紫鹃茶？紫鹃茶是不是普洱茶？某些茶友甚至要求大滇去做紫鹃茶。大滇知道这个茶，应该是在2006年某茶博会上，大约4000一饼的价格，这个天价吸引了我，然后我仔细观察，全饼都是细小的芽尖。没有看懂，后来查阅了有关资料，在勐海茶科所有种植，总在寻思要去看看。2007年，我看到了紫鹃茶，也看到了成品紫鹃茶的加工。

　　大家对照这样的汤图，有哪位茶友给我反馈一个意见。是的，我告诉你，假的，这就是假的紫鹃茶，市场上太多这样的茶，以紫芽茶来冒充紫鹃茶，但不幸中有大幸，一个不经意的假冒，拯救了买茶的人。

　　我想说的是：紫鹃茶，不适合做普洱茶，其加工工艺也不是普洱茶的加工工艺。而紫芽茶，起码是可以做普洱茶的。

　　且听我慢慢道来，给你讲述下紫鹃茶的来世今生。紫鹃茶，1995年由云南茶叶研究所的人发现。紫色是因为花青素含量较高，其茶树芽、叶、梗都为紫色，后来经人工培育，开始种植。但基本特征不变。紫鹃茶的成品茶，一直是以杀青、揉捻、烘干这样的方式来做的，由此工艺不难判别，这个属于烘青绿茶，叶底显示为紫色，茶汤也为紫色。而对于烘青绿茶，当然泡法是玻璃大杯，投茶量3克左右，水温80度。这个与晒青茶完全不同。

　　那么，紫鹃茶能否做晒青呢？晒青后能否做普洱呢？我只能这么解释：通常习惯做成烘青，紫鹃做成晒青，较为少见。

　　所以对于紫鹃茶，第一点：观察是否是紫鹃，即茶汤是否够紫色；第二是否是晒青，闻太阳味，一样的，不要是烘青味。即可鉴别。

　　总体来说，个人看法，紫鹃属于做绿茶的原料，作为保健茶，以花青素含量高著称，应该做成绿茶，较为适合。上图给大家看得，实质是紫芽茶，汤色不对。嘿嘿，疑似普洱茶第一种，紫鹃茶。

　　第二种，月光白。

　　之前我已经发过贴了，说过月光白不是普洱茶，但市场大量销售月光白做的饼，新来的茶友也有问这个问题，那么，我只说一点，就否定了月光白是不是普洱茶的问题，月光白，没有经过晒青的工艺。月光白，没有经过晒青的工艺。

　　杀青，揉捻，晒青，没有这三步工艺，怎么能说是普洱茶。月光白，从鲜叶到毛茶的过程中，你敢放进锅里炒吗？还是茶农说得直接：这个叫做阴干茶，阴干的，不能见太阳的。

　　这样的茶，我曾经定义为乌龙茶，因为其存在发酵过程，鲜叶到毛茶的过程，存在规范的发酵过程，发酵程度较为显著，与乌龙茶定义相同，类似的有白毫乌龙。这样的茶，好意思压个饼？冒充普洱茶？这样的不专业，很能让人怀疑做茶人的水准。

　　第三种，把茶。

　　云南称为扫把茶，或者把把茶压制成饼，大哥，我服了，什么都拿来压饼。。。把茶是什么东西啊？

　　继续，我所了解的把茶工艺较为独特，嘿嘿，你看那么长的梗，通常，如果通过铁锅炒茶，很多叶子会变成黄片，而且那些梗也不是嫩梗，这个时候，用得上我们最绝的杀青技术了，过水杀青，然后轻揉或者不揉，然后，直接晒干。

　　所以，把茶一般跟浓酽无关，都是茶汤比较淡，新茶清甜，如果你手里有，尽快喝掉吧。

　　第四种茶，辫子茶，同理从工艺上去分辨，也可以称为疑似普洱茶，只是多了很多手工劳动，但总体来说，工艺上分解，没法说是普洱茶，只能说是特型茶，特别的外形。

　　第五种茶，就更不靠谱了，红茶压饼。这些本来属于绿茶红茶类的东西，之所以要压饼，一般是有难言之隐的，借着普洱茶的名义，把过期或者不良的压制在饼中间，让你无法看见，从工艺上来说，是不合理的，绿茶经过蒸，香气丧失很多，茶汤变薄，红茶也不用说了，蒸红茶……我怎么都觉得别扭，当然，你如果是玩茶，怎么玩都可以。但作为茶商，基本的知识是要有的。绿茶红茶来做紧压茶，居心何在？意欲何为？

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古树普洱茶知识

普洱茶的好坏，最重要的就是原料的好坏，好的料，加上合理的存放，味道才会越来越好。普及一个小常识，古树普洱茶是没有熟茶的，因为熟茶的发酵工艺原因，古树茶很难发酵成熟茶。树茶入口滋味醇厚,古树茶：是指存活百年以上的茶,在以云南版纳茶区,临沧茶区,普洱茶区有古树群落，数量稀少。

历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的，古树普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，古树普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。
2014年5月，经云南省民政厅批准，云南省古树普洱茶收藏研究会筹备组日前在昆明成立，待相关工作完成后，古树普洱茶收藏研究会将在今年6月份召开会员大会并挂牌成立。
苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高。

为什么喝普洱茶减肥效果不好呢？

　　很多人喜欢喝普洱茶减肥，可是有的人减肥效果不好。为什么喝普洱茶减肥效果不好呢？原因用一下几点：

　　一、是喝的方法不科学有的女人把普洱茶当成减肥药来喝，按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下，但一段时间后上体重秤，仍然没有见到效果。其实这是喝的方法不科学。一次性将茶汤喝下去，胃及肠道短时间无法完全吸收，茶的营养物质就排出体外了。正确的喝茶方式是，饭后半个小时以后喝，因为茶有阻碍铁和钙质吸收的不好作用。而且要一小口、一小口慢慢的喝，长时间的喝，不要怕跑厕所哟！但晚上9点以后就不要喝了，不然会增加肾脏的负荷，长出难看的眼袋。总之，只要坚持长期科学的喝茶就一定能见到效果。

　　二：但市面上的普洱茶却很多，仿冒名牌的也很多，使得不懂普洱茶的朋友在才开始喝茶的时候，就买到了不好的茶，减肥效果也大打折扣。珍普瘦身养生茶就是你最好的选择。

　　三、是喝的量不够很多女人不喜欢茶的苦涩味，一般只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用效果每天需要喝5克以上的茶叶，而且要坚持每天喝、长期喝。

　　四、喝茶的时候没有注意调整生活方式其实、除了喝茶之外减肥还要配合良好的生活习惯。喝普洱茶要坚持长期喝才能见到显著的效果，而且当喝过茶觉得饿的时候千万不能去偷嘴，否则就前功尽弃了，等长期喝习惯以后就不会觉得那么饿了。

　　以上就是对为什么喝普洱茶减肥效果不好呢？这个问题的解释，希望对想喝普洱茶减肥的MM有所帮助。