喝普洱茶有什么好处？喝普洱茶的好处-茶礼仪网

喝普洱茶有什么好处？喝普洱茶的好处

　　普洱茶有降脂减肥、降血压、防衰老、提高免疫力等功效，这些都是得到很多专家的考证，但普洱茶的解酒功效，并没有得到大部分专家的研究，我也是听说，以前自己没有试过。在一次与茶友的交流中，其提到一次由于喝酒太多，大醉，回家后听说普洱茶可以解酒，就泡了些前久我寄过去的茶喝了试试，喝几泡过后，约一两小时，茶友觉得头慢慢清醒，身体也感觉舒服多了，再喝几泡，第二天感觉什么事都没有，一切都很舒坦，根本没有酒醉过的感觉。

　　煮制的茶水更有利于健康！科学家发现，与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

　　阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的红茶，然后对他们血液中的多酚（植物自然产生的抗氧化剂）水平进行检测。他们发现那些饮用泡制5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂水平的差异是30%。参加试验者饮用一小时在壶中泡制5分钟的茶水后，血流中的抗氧化剂水平上升了45%。茶叶在壶中泡制更长时间并没产生更多的有益成分。他们还发现向茶水中添加牛奶不会影响茶的抗氧化剂成分。

　　茶多酚是普洱茶主要成分之一，它抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视。

　　实验证明10μg/ml茶多酚的作用相当于200μg/ml维生素E的作用。实验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶90(90Sr)进行处理。结果发现：茶叶约可将其吸收90%，而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短，大大减少了人体吸收这类物质的风险。乔木普洱茶的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素含量达到18-24%，且其耐泡，水浸出物达46-50%，对抗辐射无疑是有很大的作用。

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夏天喝普洱茶熟茶的副作用

普洱茶是四季皆宜的茶类，普洱茶茶叶本身具有清热作用，所以说夏天喝普洱茶也是你不错的选择，那么夏天喝普洱茶有副作用吗？下面一起来看看本文的内容简介。

夏天喝普洱茶熟茶的副作用

普洱茶是一种后发酵茶，亦称可以喝的古董，可长期存放、愈陈愈香，越陈越香品质越好，一般来说喝普洱茶是为了健康养生、修身养性，是没有副作用的，那夏天喝普洱茶熟茶有副作用吗?

夏天喝普洱茶熟茶的副作用

夏天喝普洱茶熟茶的4小点副作用：

1、普洱茶熟茶中氟含量较高，加上水的因素，多喝会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收造成钙流失。

2、普洱茶熟茶中茶色素较多，夏天喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。

3、普洱茶熟茶中和血糖速度比较快，低血糖、低血压的患者夏天饮用后容易产生头晕、恶心等症状。

4、普洱茶熟茶中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能，因此夏天贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。

编后语：关于夏天喝普洱茶熟茶的副作用就介绍到这，如果想了解更多普洱知识，请点击，喝普洱茶要根据自身的综合情况来选择，普洱茶也只是起到一种辅助保健的作用，平时的饮食和适当的锻炼，以及休身养性才是最重要的。

普洱茶新贵古树茶

　　中国普洱茶网讯：云南西双版纳勐腊县的古镇易武为首的古六大茶山，和勐海县的新六大茶山茶区，生长着一种的古老茶树。这种茶树树龄漫长，年纪小的可达几百年，年纪大的可达千年之久。经过偶然的机会，茶叶专家发现了这种茶，惊叹于它的优秀，将其开发引入市场，形成了风靡茶界的高端普洱茶品种。鉴于这种茶的稀少和高品质，人们给它单独起了一个尊称——古树茶。

　　概念

　　什么是古树茶

　　云南西双版纳勐腊县的古镇易武为首的古六大茶山，和勐海县的新六大茶山茶区，生长着一种的古老茶树。这种茶树树龄漫长，年纪小的可达几百年，年纪大的可达千年之久。经过偶然的机会，茶叶专家发现了这种茶，惊叹于它的优秀，将其开发引入市场，形成了风靡茶界的高端普洱茶品种。鉴于这种茶的稀少和高品质，人们给它单独起了一个尊称——古树茶。据某些“骨灰级”茶叶爱好者介绍，严格意义上，古树茶至少要在300年以上，并且是乔木型大叶茶树，这种茶树多生长在人迹罕至的深山老林中。

　　寻根

　　幸亏及时发现，险些酿成遗憾

　　“古树茶能被发现实属幸运，”多年钻研普洱的华丰斋于化芳去过许多古树茶的产地，也亲眼见过不少棵古树茶，她从当地老乡处听说了古树茶被发现的经过，“当初老乡要开荒山搞经济，根本不懂茶叶，因此虽然发现了一种长在山里的茶树，但是也没当回事，还是接着开荒。直到后来来了一个懂茶的专家，看到这个树，立刻就惊叹了，说‘这可是好茶，是宝贝！’马上叫停了开荒，这才保住了古树茶。”

　　“幸亏发现的及时，否则这么好的茶就糟蹋了。这一棵树产生的价值，比开荒一座山价值都高！”于化芳说。

　　采摘

　　每片小芽小叶都谨小慎微

　　古树茶的采摘有特殊方法。很多古树茶都是高大的乔木，树高十几米，甚至二十米以上。茶农爬上树采茶，在树下是看不到其身影的。采茶时，茶农用白布在树下铺开兜住，将整棵树的所有枝桠都覆盖在白布的范围内。采茶人在树上每每摘下一片小芽叶，就顺势扔下来，树下的白布将芽叶接住。“古树茶都生长在荒山野岭、犄角旮旯，树下荒草成片，茶叶一旦掉到草丛里就找不到了。所以树底下一堆人看着，生怕有一丝一毫的小芽小叶掉到草里。”于化芳表示古树茶采摘实属不易，而且产量也低，因此十分珍贵。

　　制茶

　　高品质的古树茶，追求“独树茶”

　　茶叶界有一个专有名词叫“纯料茶”，指的是单一品种茶制成的产品。高品质的古树茶比纯料茶的要求更为苛刻，它不仅仅需要单一品种，而是“独树茶”，所谓独树茶是指同一棵树上采摘的茶叶所制成的产品，不与其他茶树混合。之所以有这样严格的要求，是因为可以说每一颗古树茶的小环境都是不一样的，进而口感也是不一样的，为了追求口感统一，才要求制成“独树茶”。古树茶不是人工种植的茶，它的形成全靠“大自然的巧合”，恰巧有飞鸟、小兽等将种子带到山中，恰巧种子萌发了，并且在几百、上千年的时光中，恰巧茶树没有损毁。这才形成了造化天然的古树茶。与此同时，这也就导致了古树茶的生长环境千差万别，有的生长在岩缝里、有的生长在峭壁上、有的生长在溪流旁。这些不同的生长环境也导致古树茶产出的茶叶存在差异。“它和大茶园种出来的茶不同，每一棵树的口感都不一样，长在向阳处的茶叶，和长在寒冷背阴处的茶叶，口感肯定不一样。所以做茶的时候最好是选独树茶，这样才能保证口感的统一。”于化芳介绍到。

　　不能单纯地用发酵与否来评判是不是普洱茶

　　市面上的普洱茶多为饼状且汤色浓重，因此被大众误以为普洱茶就应该是茶饼，而且就应该是“红得发黑”。其实不然。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。它分为普洱生茶和普洱熟茶，也就是常说的“生普”和“熟普”。

　　普洱生茶：是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。普洱熟茶：是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

　　也就是说，不能单纯地用发酵与否来评判是不是普洱茶。普洱茶首先要符合三个标准：第一产地为云南特定地区，第二树种为特定树种，第三经过特定制作工艺。由此得出的茶，不论散茶还是茶饼，都是普洱茶。至于汤色，未经特定发酵方法制作的，叫普洱生茶，茶汤颜色黄绿；而经过特定发酵方法制作的，也就是我们常见的普洱熟茶，茶汤颜色深红。

　　古树茶符合上述标准，是普洱茶的一种。

生普洱茶冲泡的水温小青柑普洱茶的冲泡能否过夜

普洱茶的冲泡技巧介绍：

普洱茶冲泡关键点投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的尺寸与喝茶习惯性、冲泡方式、茶叶的个性化拥有紧密的关联，富有转变。

就喝茶习惯性来讲，港澳台、福建省、两广等地习惯性饮酽茶；

云南省也以浓饮主导，仅仅投茶量略低前面一种。

我国沿海江浙、北方地区喜爱淡饮。

就云南人的喝茶习惯性来讲，选用留根闷泡法时，冲泡质量一切正常的茶叶，投茶量与水的品质比一般1：40或1：45。针对别的地域的顾客，能够以此为参考，根据调整投茶量来调整汤色的浓度值。

假如选用"时间"泡法，投茶量可适度提升，根据操纵冲泡节奏感的速度来调整汤色的浓度值。

就茶分来讲，投茶量的是多少也是转变。比如，熟茶、陈茶可适度提升，普洱生茶、新茶适度降低这些。切勿一成不变。

泡茶水温：温度的把握，对茶分的呈现拥有关键的功效。高溫有益于收敛香气，有益于茶汤滋味的迅速浸取。但高溫也非常容易冲破涩味，非常容易烧伤一部分高端茶。明确温度的高矮，一定要因茶而异。比如，用材较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适合开水冲泡；用材较嫩的高端芽茶（如较新的皇宫普洱茶）、高端青饼适合适度降热冲泡。防止高溫将鲜嫩茶烫熟变成"菜茶"。云南省绝大多数地域归属于高原地区，开水溫度小于沿海地区、平原区地域。如昆明市的开水溫度在94℃上下，合适立即冲泡绝大部分熟茶，针对青茶，除一部分高端茶外，绝大多数也可立即用开水冲泡。在冲泡一部分高端新青茶时，除立即降热外，还可根据没加壶盖或开水高冲来减少温度，防止因茶叶烫熟而造成"水闷气"。冲泡時间：冲泡時间长度的操纵，目地是以便让茶叶的香味、味道呈现充足精确。

如前所述，因为云南省普洱茶的加工工艺和原材料挑选的多样性，决策了冲泡的具体方法和冲泡時间的长度。冲泡時间的把握，就规律性来讲：陈茶、粗茶冲泡時间长，新茶、鲜嫩茶冲泡速度快；手工制作揉捻茶冲泡時间长，机械设备揉捻茶冲泡速度快；紧压茶冲泡時间长，散茶冲泡速度快。实际把握时，要依据茶叶的特点决策。比如，用350ml紫砂茶壶"宽壶留根闷泡法"冲泡八十年代生产制造的中等七子熟饼"7572"（勐海产）时，投茶量6-8克，经"洗茶"后引入开水，闷泡5分鐘后，倾出二分之一就能食用。

用同一方式冲泡同時期的中等青饼时，投茶5-7克，经"洗茶"后引入开水，闷泡5分鐘上下就能食用。

如用其法冲泡"民国时期"時期的紧茶时，投茶量适度提升，闷泡時间能延长到5-7分鐘。

对一些涩味侧重的新茶，冲泡时要操纵好投茶量，减少冲泡時间，以改进味道。

有关"洗茶"："洗茶"这一定义出現于明朝。《茶谱》（明代）载"凡烹茶，以烫水洗茶叶，去其灰尘、冷气机，烹之则美。"针对普洱茶，"洗茶"这一全过程不可或缺。这由于，大部分普洱茶全是隔年乃至多年后食用的，贮藏越长，越非常容易堆积掉下来的茶粉和浮尘，根据"洗茶"做到"涤尘润茶"的目地。针对质量较为好的普洱茶，"洗茶"时留意把握节奏感，避免数次"洗茶"或高溫长期"洗茶"，降低茶汤滋味外流。

普洱茶的作用功效好吗？

1、云南省七子饼普洱茶功效与作用、延缓衰老：荼叶中儿茶素类化合物具有延缓衰老的功效,云南省大叶种茶带有儿茶素，总产值高过别的油茶树类型，延缓衰老功效好于别的茶系，此外，普洱茶在生产流程中，生物大分子多糖类化学物质转化成了许多新的可溶单糖和低聚木糖，维生素C成倍增加，这类化学物质对提高人体免疫系统的功效充分运用着主导作用，具备了养生健康塑形减肥、延年益寿的功效。

2、普洱茶经发醇后，导致许多的演化化合物，将生物大分子转换成小分子水，有利于人体的消化系统的吸附，刺激性小。绿茶与茉莉花茶带有的茶氨酸高过普洱茶，但茶氨酸属于生物大分子，空肚饮用，会对人的胃肠导致显著刺激。一样，未经人工客服电话发酵与自然界发酵过程的普洱茶(即新制成的普洱茶普洱生茶)，也不能许多空肚饮用。因此，自然界发酵并保证十年上下的普洱茶和陈化三年上下的普洱茶普洱熟茶都具有“健脾养胃”的功效，其重要原因跟静小分子水有关。

3、健脾祛湿、保肝护肝：当今科研确定适当服用普洱茶阵年迈茶或普洱茶熟茶可以健脾养胃。可以看到普洱茶的作用与作用之高，科学研究表明，普洱茶除了具有其他茶系一样的作用外，当今科研确定在以下好几个方面作用更为凸起：健脾祛湿、保肝护肝。在中医药学临床实验的确认下，普洱茶熟茶确实有着维护保养胃的作用，在合适的质量浓度下，服用宁静的普洱茶对胃肠不导致刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入身体胃肠造成的膜黏附于胃的表层，对胃导致有益的钢筋保护层，经常性服用普洱茶可具备健脾祛湿、保肝护肝作用。

生普洱茶冲泡的水温小青柑普洱茶的冲泡能否过夜

普洱茶的冲泡技巧介绍：

普洱茶冲泡关键点投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的尺寸与喝茶习惯性、冲泡方式、茶叶的个性化拥有紧密的关联，富有转变。

就喝茶习惯性来讲，港澳台、福建省、两广等地习惯性饮酽茶；

云南省也以浓饮主导，仅仅投茶量略低前面一种。

我国沿海江浙、北方地区喜爱淡饮。

假如选用"时间"泡法，投茶量可适度提升，根据操纵冲泡节奏感的速度来调整汤色的浓度值。

就茶分来讲，投茶量的是多少也是转变。比如，熟茶、陈茶可适度提升，普洱生茶、新茶适度降低这些。切勿一成不变。

用同一方式冲泡同時期的中等青饼时，投茶5-7克，经"洗茶"后引入开水，闷泡5分鐘上下就能食用。

如用其法冲泡"民国时期"時期的紧茶时，投茶量适度提升，闷泡時间能延长到5-7分鐘。

对一些涩味侧重的新茶，冲泡时要操纵好投茶量，减少冲泡時间，以改进味道。

普洱茶的作用功效好吗？