普洱茶知识：藏茶藏心态-茶礼仪网

普洱茶知识：藏茶藏心态

　　在茶人看来，收藏老茶，不仅是品尝它的陈年旧味，更是一种文化和精神上的享受，茶文化向来就不仅仅是追求口腹之欲的，人与茶相融为一体，让我们切身体会到了人与天地自然的神交，实可谓养身、养性、养心。在藏茶界有'三不选'之说，第一，有异味的茶坚决不选；第二，有霉点的茶坚决不选；第三，饮之锁喉的茶坚决不选。通过茶的收藏，增加自身内在的修养，心态健康了，或许您的收藏之路会给您带来一些意外的惊喜。

　　长知识

　　【铁观音的"高冲低斟"】冲茶：水壶和茶壶的距离要比较大，一气呵成，这样冲下来就叫"高冲"，"高冲"能使热力直透罐底，使茶沫上扬，不仅美观，也能让茶味更香。斟茶：铁观音茶壶要尽量靠近茶杯，这样才能防止热气四散，使茶香过早挥发。同时低斟不会激起泡沫，也不会发出滴答的声响。

　　茶叶、茶具、水、火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫，那也不能叫做工夫茶。所以功夫茶之收功全在烹茶、冲茶之法。大约有八个过程：

　　1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；

　　2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

　　3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

　　4.春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；

　　5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

　　6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

　　7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；

　　8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；

　　【普洱茶品饮】小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤入口之时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，同时口腔内部肌肉放松，使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。

　　【阳气弱的朋友，请喝红茶】冬季，身体处于抑制状态，阳气渐弱。红茶甘温，养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，补益身体，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还助消化，去油腻。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水，并加杯盖。祁红、滇红等是最佳选择。

有用+10

赏

如何泡普洱生茶与熟茶？

　　陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究，浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑。

　　新茶就不一样了，它存在许多不稳定的因素，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。新茶冲泡就不能用太高的水温了。洗茶还是用涨水，出茶就不要太高水温了。茶量要宁少勿多。太浓的新茶是不好喝的。还有些技巧，如洗茶结束时不要接着泡，开盖等茶凉点再泡。这样就可以泡出比较好喝的新茶了。

　　对于一些不习惯普洱茶的口味又想用它减肥降脂，怎么办？很简单，不要把普洱茶当茶用，可以加点菊花、蜂蜜，当日常饮料喝。

普洱茶树的神奇作用普洱茶功效突出来源于茶树

若想要在中国的众多茶叶之中选择最为养生的茶叶，那就非普洱茶莫属了。普洱茶被认为是中国最好的养生茶，其中最大的原因就是普洱茶的功效了。根据中医的鉴定，普洱茶的茶树无论是茶叶还是茶籽都能够入药，就连茶叶的叶梗、茶树的树木、小小的花苞以及茶叶的籽实、乃至小小的油香都能够治病，并且一点副作用都没有。普洱茶可谓浑身是宝。那么不同部位的普洱茶的功效又是如何的?

不同部位的普洱茶的功效并不一样，而是有所侧重。

茶叶：可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风，有利尿止渴、清热解毒等作用，现代医学认为每天早上、中午、晚上，都可以冲泡五年以上的普洱茶青饼、熟饼15克喝，长此以往能够提高人体心、肝、脾、肺、肾、脑以及消化系统的免疫功能。

茶花：可治疗出血、便血、凉血解毒，辅助治疗子宫出血等症状。现代医学认为：每天早中晚每次泡普洱茶花25克，每次喝200克左右花汤，治疗高血压、高血脂等心血管系统疾病，能预防心脑血管系统病变。

茶籽：可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状，现代医学认为，每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝200克左右治疗肺结核、急慢支。

茶油：可治疗急性肠梗阻、重痧腹痛、杀虫解疥癣毒等症状，现代医学认为，每天早中晚每次泡茶油1cc喝50克左右治疗急慢性肠炎、脱肛、急慢性绞肠痧重症等病，能够预防肠胃疾病。

茶树：可治疗心脏病、解毒敛疮、皮肤瘙痒等症状，现代医学认为：老茶树干、根、枝液体浸出物系治疗各种心脏病的特效药物，同时还具有治疗风湿骨痛、减肥辟邪臭、预防人体各种部位器官病变的作用。

纵观以上普洱茶的功效，可以得知，普洱茶可谓一身是宝，既能够治病救人又完全没有副作用。无论是内服还是外用，见效都很快。普洱茶集保健、治病、预防为一身且有益健康，建议大家可以适当地饮用。

睡前喝普洱茶减肥，这可是千真万确！

提到睡前喝茶，想必大多是拒绝的。因为对很多人而言，晚上喝茶就意味着失眠，这当然就饮用不得了。但睡前喝普洱茶，却是有着显著的减肥功效的。想必一部分朋友必会冲着这份诱惑尝试一番！至少，华祥苑小编对睡前喝普洱茶减肥一事，就表示蠢蠢欲动！

睡觉前喝一小杯，有利于体内水分的补充和促进消化，达到消脂排毒的效果，从而减肥。而女生每天睡前喝普洱茶，除了保持苗条身材，还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。饮茶对体重的控制具有很好的维持效果，而且，这个习惯也可以长期的保持下来。这样就能预防体重出现反复的情况，坚持一段时间，体重就能够稳定下来。

对于咖啡因敏感的人来说，饮浓茶可能影响睡眠，但是如果没有敏感或其他的症状，晚上喝茶是可以有效地减肥的。如下午5点以后饮茶，有可能造成晚上失眠，而减少睡眠并不能改善减肥效果，还会升高血糖，提高促进食欲的激素水平，所以是得不偿失的事情。

睡前喝普洱茶是可以起到一定的减肥作用，不过要注意恰当的饮用。因此，华祥苑小编建议容易失眠的人，晚上最好不要喝普洱茶。再有就是在正常情况下，晚上喝茶的话建议大家选择喝熟茶，熟茶可以辅助睡眠，而生茶刺激性大，可能会影响到睡眠质量。

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