绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱沱茶：普洱沱茶的是一种陈放后在发酵形成的茶，所以其最特有的品质就是陈香。普洱沱茶外形椭圆类似于碗状。圆锥窝头的形状是沱茶的独有的特征。
普洱茶饼：又被称之为圆茶。其是按照客户的要求称好茶叶后放入蒸桶内，再用特殊的压制方法将茶叶紧压成圆饼形状的茶，最有名的就是七子饼茶。
普洱茶村寨之巴来小寨村
巴来小寨村隶属于云南省西双版纳景洪市基诺山基诺族乡巴来村委会，该村国土面积2.16平方公里，海拔900米，年平均气温18-20℃，年降水量1400毫米，农民收入主要以橡胶为主。
位于基诺乡东南边，距离村委会6公里，距乡政府65公里
特产茶叶、橡胶等知名产业种植业、养殖业、林业
村情概况
巴来小寨村隶属于基诺山基诺族乡巴来村委会，属于山区。位于基诺乡东南边，距离村委会6公里，距乡政府65公里。国土面积2.16平方公里，海拔900米，年平均气温18-20℃，年降水量1400毫米，适宜种植稻谷、玉米等农作物。有耕地259亩，其中人均耕地0.8亩；有林地6929亩，其中橡胶6812亩，茶叶17亩。有农户83户，有乡村人口342人，其中农业人口342人，劳动力252人，其中从事第一产业人数252人。2009年全村经济总收入323.01万元，农民人均纯收入3743元。该村农民收入主要以橡胶为主。
自然资源
全村有耕地总面积259亩(其中：田226亩),旱地33亩，人均耕地0.8亩，主要种植粮食等作物；拥有林地6929亩，主要种植橡胶等经济林果。
农村经济
该村2009年农村经济总收入323.01万元，其中：种植业收入51.12万元，占总收入的15.83％；畜牧业收入19.33万元,占总收入的6%;林业收入240万元，占总收入74.3％。农民人均纯收入3743元，农民收入以橡胶等为主。
特色产业
该村的主要产业为种植业，主要销售往本县。2009年主产业全村销售总收入268万元，占农村经济总收入83％
谈谈普洱茶的保质期与越陈越香
对普通的消费者而言，普洱茶总显得高深莫测。很多人没有喝过普洱，但知普洱没有保质期的障碍，越存越香，这种定律的重要佐证之一为部分年份越长的普洱价格越高。
有话语权的人们会力推这一理论，假设一款普洱存了好几十年后不好喝，能有“茶叶质量不好”和“仓储不佳”这两个强有力理由来解释，而且，此言也确实不虚。然而，我们做先决假定：在气候适宜的地方仓储良好、古树茶压制的普洱，它真的越存越香吗？这个“越”，究竟有没有一个临界让普洱再也“越”不过去？
九十年代台湾普洱蔚然成风时，港商从仓库拉出大批堆积的普洱在台湾市场走俏，湿仓论起暂且不提，普洱越陈越香的特质开始得到普遍的认同和重视。新茶茶汤黄绿，青味重，依据原料不同一些可能有甜香，苦涩兼有很正常。新茶放3年后至10年之间，茶汤微妙地变化着，越见黄红，青味不再那么重，隐约有密香，苦涩感也会减轻。转化出明显效果，大致是10年至20年间，茶汤会发生明显的变化，黄褪去变红色且显浓稠滑口，青味尽，蜜甜香显，陈香味初现端倪，茶汤苦涩几乎消失，哪怕有也能极快化掉，叶底由黄色变黄带褐。20年之后，可算是转化后期了，茶汤深红，漂亮得如同上好的红酒，果酸味现，陈香十足，无苦涩，汤滑浓入口即化，茶饼黑褐油亮，叶底浅褐色。
以上普洱陈化过程在现实中得到过充分的验证，这与普洱受小众关注起到成气候的时间跨度差不多，从这个角度看，普洱确实是越陈越香，魅力十足的。然而，由普洱内质属性决定的普洱收藏价值，让在行业内不少有话语权的人倡言“普洱越陈越香，是一条一直上升的曲线”，有文章出“60-100年普洱处老茶期，100年以上处苦茶期，古韵盈然，唇齿留香”。大家心知肚明越陈越香是有个界限的，但没有谁会闲着无事跑出来喊香超过一定时长会微弱至消失。
于是当60年、80年甚至更长时间的普洱拍出天价时，门外汉的普通消费者会很好奇地问：“几百万的老茶，那得有多好喝啊？”
笔者有幸尝过20年、30年甚至60、70年陈期的老茶，中间有的干仓也有湿仓，这里不作干仓湿仓之辩，就仓储良好的前提来看，有二三十年历史的茶是陈香、果香味俱足，汤色红浓如红酒，倒在杯子里泛着美丽的金圈，人喝着也是舒服的，口感和体感都在一个比较好的状态，但要认真去计量茶气，力量上较前期的茶是有削弱的。而六七十年的老茶，哪怕仓储良好，都免不了炭化的状况，陈味十足，又稠又滑，但香气方面除了陈香还是只有陈香，茶气基本无。
跨越半世纪以上的老茶拍出天价并非不合理，但绝非是源于它的“越陈越香”，也不是说它有多么多么好喝，而是它身上承载的历史和内涵，品它的时候，品的也是它的历史感赋予的厚重感。精神层次的享受确实难以用金钱来衡量，有人愿出手，恰好又有人愿埋单，就这么简单。
此文大致是有人反对说百年老茶也是越来越香的，但笔者相信宇宙万事万物都遵循着某种规律，可以食用的东西在自然存放中必然在超过某个时限后会变质直至有害。普洱的越陈越香若是一个永恒的上扬曲线，那么科学家应该可以从中研究进而找出制造永动机的秘密了吧？
林蓉13.12.30（知乎）
广州茶博会昨日闭幕，普洱茶电子身份证出世
广州茶博会昨日闭幕。记者巡馆发现，随着人们对身体健康的日益关注，茶性温和的红茶成为市场新宠，在广州一直大受欢迎的普洱茶吸引了大部分的广州市民普洱茶电子身份证的出世，让消费者更加放心消费普洱茶。
“由于红茶热销使市场预期一致看好，尤其在可观的经济效益刺激下，全国各产茶区纷纷‘绿改红’、‘乌改红’，从而导致了红茶产量的快速上升。预计2011全年，红茶总体产量将继续呈现快速上升趋势。”来自展会主办方的数据亦显示，今届茶博会的红茶展位比例较上届增长高达60%，包括政和工夫红茶等历史名茶纷纷加盟参展。
“过去，英德红茶是‘墙里开花墙外香’，如今墙里的花终于可以在墙里香了。”英德市怡品茗茶叶有限公司总经理肖信成高兴地向记者介绍，“2009年，怡品茗的国内销售产值仅为几百万元，2010年翻倍上升至千万元，2011年迅速突破亿元。”
普洱茶新品种迭出的同时价格也有所上涨，记者向多家厂商了解发现，普通茶叶价格都有10%左右的上涨，而名厂推出的新品种价格则不好比较。广州南方茶叶商会副会长梁伟德告诉记者，今年以来普洱茶的价格普遍上涨了20%~30%，一些名厂、古茶山里的高品质普洱茶涨幅更大，幅度从50%~200%不等。
广州芳村南方茶叶市场董事长陈国昌也告诉记者，现在普洱茶收藏市场是一种理性、平和的状态，茶叶价格也是维持着稳中有升的态势。
普洱茶“电子身份证”的推出获得了很多业内人士的认同。广东茶叶行业协会秘书长张黎明表示，普洱茶的“电子身份证”的重要作用是防伪，让消费者放心消费。
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