绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
眼睛——用来观察干茶、汤色和叶底。但是，我要说的是：茶是用来喝的不是用来看的，尤其是普洱茶。汤色这项指标即使在相当成熟的乌龙茶评审中也只是作为参考分而不作为正式评审打分。
鼻子——用来闻取茶的香气，很重要。
嘴巴——用来品尝茶的滋味，很重要。
躯干——用来感受茶气。
大脑——用来综合分析前面四种器官部位采集、传递来的信息，作出判断。
对于熟茶品鉴来讲，鼻子、嘴巴是最重要的器官，因为“香甜醇厚滑”这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的，所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。通过躯干感受到的茶气，则对品鉴中生代茶和老茶十分重要，但对于熟茶来讲茶气不算最重要指标。干茶、汤色和叶底可以作为判断年代和好坏的辅助手段，但不是主要手段。严格来讲，高明的品鉴家应该可以蒙着眼睛来判断一款茶的年份和好坏。
我们知道了人体五种器官和部位在鉴别普洱熟茶中的分工之后，就可以开始来鉴茶了。我们知道普洱熟茶随着存放时间以及环境的不同，其口感、香气等的表现也会有不同的变化，那么反过来，我们就有可能根据不同的口感、香气特征来大致判断某一款茶的存放时间和环境。
花山乡普洱茶（茶叶）介绍
花山乡隶属景东彝族自治县，位于景东县城东南部，距离县城60公里，交通方便。政府驻地海拔1235米，辖区东至哀牢山脉与双柏县为界，南与镇源县九甲、三章田乡接壤，西与文井镇毗邻，北与大街乡山水相连。辖营盘、文俄、文召等12个村民委员会，190个村民小组（160个自然村），总户数7934户，总人口28575人，其中农业人口27836人，占总人口的97.5%，非农业人口739人，占总人口的2.5%。劳动力16655人，其中从事第一产业人数13003人。
全乡国土面积293.55平方公里，地处东经101°02′—105°15′，北纬24°08′—24°22′，西高东低，海拔900—2664m，相对高差1764m，年平均气温18℃，年平均降雨量1200—1800毫升，终年少霜期，适宜种植水稻、玉米、小麦、蚕桑、茶叶、核桃等农作物。有耕地面积64187亩，人均耕地2.34亩，林地270840亩。2010年全乡经济总收入9532万元，农民人均纯收入2476元。农民收入以种植业、养殖业、林业为主。
花山乡位于景东县城东南部,地理坐标为北纬24°08′—24°22′，东经101°02′—101°15′西高东低，海拔900—2664m，相对高差1764m。政府驻地海拔1235m，年平均气温18℃，年平均降雨量1200—1800毫升，终年少霜期。
花山乡，因营盘村有石灰溶岩，远观如开满白花的山而得名花山。境内降水集中，干湿分明，雨热同季，干凉同步，无明显冬季，年温差小，日温差大，属亚热带气候。自然资源十分丰富。茶叶主要集中在文岗、营盘、撇罗、文岔、芦山等村委会下的自然村。
营盘村委会，属于半山区。距离村委会0.00公里,距离镇3.00公里，国土面积22.22平方公里，海拔1251.00米，年平均气温19.00℃，年降水量1320.00毫米，适宜种植水稻、玉米等农作物。有耕地6235.00亩，其中人均耕地2.42亩；有林地20091.00亩。全村辖16个村民小组，有农户732户，有乡村人口2684人，其中农业人口2655人，劳动力1650人，其中从事第一产业人数1532人。2010年全村经济总收入1226.00万元，农民人均纯收入3266.00元。农民收入主要以种养业、林业为主。全村有耕地总面积6235.00亩(其中：田1714.00亩，地4521.00亩)，人均耕地2.42亩，主要种植水稻、玉米等作物；拥有林地20091.00亩，其中经济林果地166.00亩，人均经济林果地0.06亩，主要种植核桃、茶叶等经济林果；其他面积4000.00亩。种植业以发展蚕桑、茶叶、核桃、烤烟为主。
撇罗村委会，属于山区。距离村委会0.00公里,距离镇12.00公里，国土面积14.80平方公里，海拔1874.00米，年平均气温17.00℃，年降水量1300.00毫米，适宜种植水稻、玉米等农作物。有耕地4128.00亩，其中人均耕地2.32亩；有林地9789.00亩。全村辖12个村民小组，有农户476户，有乡村人口1759人，其中农业人口1758人，劳动力1120人，其中从事第一产业人数990人。2010年全村经济总收入697.00万元，农民人均纯收入2805.00元。农民收入主要以种养业、林业为主。全村有耕地总面积4128.00亩(其中：田890.00亩，地3238.00亩)，人均耕地2.32亩，主要种植水稻、玉米等作物；拥有林地9789.00亩，其中经济林果地518.00亩，人均经济林果地0.29亩，主要种植核桃、茶叶等经济林果；其他面积8283.00亩。种植业以发展蚕桑、茶叶、核桃、烤烟为主。
文岔村委会，属于山区。距离村委会0.00公里,距离镇19.00公里，国土面积14.09平方公里，海拔1839.00米，年平均气温18.00℃，年降水量1310.00毫米，适宜种植水稻、玉米等农作物。有耕地4786.00亩，其中人均耕地1.96亩；有林地5849.00亩。全村辖12个村民小组，有农户668户，有乡村人口2571人，其中农业人口2567人，劳动力1660人，其中从事第一产业人数1302人。2010年全村经济总收入1156.00万元，农民人均纯收入3241.00元。农民收入主要以种养业、林业为主。全村有耕地总面积4786.00亩(其中：田1278.00亩，地3508.00亩)，人均耕地1.96亩，主要种植水稻、玉米等作物；拥有林地5849.00亩，其中经济林果地1220.00亩，人均经济林果地0.50亩，主要种植核桃、茶叶等经济林果；其他面积10500.00亩。
文岗村委会，属于山区。距离村委会0.00公里,距离镇9.00公里， 国土面积12.77平方公里，海拔1620.00米，年平均气温17.00℃，年降水量1300.00毫米，适宜种植水稻、玉米等农作物。有耕地3347.00亩，其中人均耕地2.25亩；有林地7308.00亩。全村辖11个村民小组，有农户433户，有乡村人口1655人，其中农业人口1651人，劳动力926人，其中从事第一产业人数636人。2010年全村经济总收入646.00万元，农民人均纯收入2805.00元。 农民收入主要以种养业、林业为主。全村有耕地总面积4786.00亩(其中：田1278.00亩，地3508.00亩)，人均耕地1.96亩，主要种植水稻、玉米等作物；拥有林地5849.00亩，其中经济林果地1220.00亩，人均经济林果地0.50亩，主要种植核桃、茶叶等经济林果；其他面积10500.00亩。全村有耕地总面积3838.00亩(其中：田380.00亩，地3458.00亩)，人均耕地2.72亩，主要种植水稻、玉米等作物；拥有林地17986.00亩，其中经济林果地3177.00亩，人均经济林果地2.25亩，主要种植核桃、茶叶等经济林果；其他面积3500.00亩。
芦山村委会，属于山区。距离村委会0.00公里,距离镇24.00公里， 国土面积16.88平方公里，海拔1867.00米，年平均气温16.00℃，年降水量1280.00毫米，适宜种植水稻、玉米等农作物。有耕地3838.00亩，其中人均耕地2.72亩；有林地17986.00亩。全村辖11个村民小组，有农户388户，有乡村人口1472人，其中农业人口1472人，劳动力1003人，其中从事第一产业人数930人。2010年全村经济总收入570.00万元，农民人均纯收入2800.00元。 农民收入主要以种养业、林业为主。全村有耕地总面积3838.00亩(其中：田380.00亩，地3458.00亩)，人均耕地2.72亩，主要种植水稻、玉米等作物；拥有林地17986.00亩，其中经济林果地3177.00亩，人均经济林果地2.25亩，主要种植核桃、茶叶等经济林果；其他面积3500.00亩。全村有耕地总面积3347.00亩(其中：田660.00亩，地2687.00亩)，人均耕地2.25亩，主要种植水稻、玉米等作物；拥有林地7308.00亩，其中经济林果地751.00亩，人均经济林果地0.51亩，主要种植核桃、茶叶等经济林果；其他面积8500.00亩。
普洱茶感官品评茶的术语
1.条形
细紧：条索细长紧卷而完整，锋苗好。一般多为高档普洱散茶和高档绿茶所具有的形状。
紧结：卷紧而结实，有锋苗。多为大叶种生熟普洱毛茶，中档小叶种红，绿茶所具有的形状。
紧实：嫩度比紧结稍差，但松紧适中，身骨较重实，少锋苗。
粗实：原料较老，尚能卷紧，但身骨稍感轻飘，多为7级左右的普洱茶青形状。
粗松：原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，身骨轻飘，多为下档茶的形状。
挺直：光滑匀齐，不曲不弯。
弯曲：不直，呈钩状或弓状，与钩曲同义。
显毫：茸毛含量特别多，与茸毛显露同义。
锋苗：芽叶细嫩，紧卷而有尖锋。
身骨：茶身轻重。
2.普洱生茶色泽
深绿：绿得较深，有光泽。
墨绿：深绿泛乌，有光泽，与乌绿同义。
绿润：色绿而鲜活，富有光泽。
灰绿：绿中带灰。青绿绿中带青。
黄绿：经绿为主。黄中泛绿。
露黄：面张含有少量黄朴，片及黄片。
枯黄：色黄而枯燥。
3.普洱熟茶色泽
乌润：色黑而润，稍有活力。
乌黑：色黑而褐，有光泽。
栗褐：色似熟栗壳色，褐中带深棕色。
枯红：色红而枯燥。
4.净度
匀净：老嫩整齐，不含梗朴及其他夹杂物。
花杂：以不同嫩度的老嫩茶和片，末，梗等混杂在一起。
含梗：茶叶中含有一定数量的粗老茶梗。
筋皮：嫩茎和梗揉碎的皮。
毛衣：茶叶中的细筋毛，碎茶中含量较多。
5.普洱生茶香气
清高：清香高而持久
清香：清鲜爽快。
纯正：茶香较低，纯净正常。以适用于普洱茶熟茶香气。
粗气：粗老叶的气息。一般陈年生茶所具有的味道。
青臭气：带有青草或青叶气息。一般生饼新茶多有的味道。
6.普洱熟茶香气
鲜甜：鲜爽带甜感。以适中于滋味。
甜和：香气虽不高。但有甜感。
果香：类似某种鲜果香。好的普洱茶有桂圆香味，糯香。
7.汤色
普洱生茶汤色
黄绿：以经为主，绿中稍带黄的汤色。
绿黄：经黄为主，黄中稍带绿的汤色。
浅黄：物质欠丰富，汤色黄而浅。
莹黄：汤色晶透，无杂质。一般多是5年以茶的生茶所具的汤色。
黄红：汤色显酒红色，莹透无杂质。陈年的普洱生茶所具的汤色。当然湿仓茶也会这样，但茶底不净，有刺鼻霉味，汤色混浊。
普洱熟茶汤色
红艳：鲜艳明亮，油面厚而艳，是茶汤中物制质丰富。普洱茶品质好的表现。
红亮：红而透明光亮。
红明：红而透明，亮度次于红亮。
深红：红较深。
浅红：泛红色，深度不足，多为陈年熟茶，发酵过重的汤色。
8.滋味
回甘：回味较佳，略有甜感。
浓厚：茶汤味厚，刺激性强。
醇厚：茶味纯正浓厚。有刺激性。
浓醇：浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醉厚强。
醇正：清爽正常，略带甜。
醇和：醉而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。
平和：茶味正常，刺激性弱。
淡薄：入口稍有茶味，以后就淡而无味。
涩：茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。
苦：入口即有苦味。后味更苦。
9.叶底
细嫩：芽和细嫩叶含量多，叶质嫩软，用于高档普洱生茶。
柔软：芽叶嫩度好，手按如绵，按后伏贴盘底，无弹性，不易松起。
嫩匀：芽叶匀齐一致，嫩而柔软，大叶乔木所具有的品质。
肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。
摊张：叶张摊开，叶质较硬。
粗老：叶质粗大，叶质硬，叶脉隆起，手指按之，有弹性。
匀：老嫩，大小，厚薄，整碎等均匀一致。
明星金一帆拍卖普洱茶做公益
近日，青年演员金一帆受邀出席“365与爱同行”大型公益活动。活动当天，金一帆捐赠出自己多年的珍藏品进行义卖竞拍，将所拍得的善款捐赠给有着残疾缺陷的福利院小朋友们，现场更是呼吁社会上的爱心人士加入到公益事业的队伍中。
新生代演员金一帆在多部影视剧中有着不俗的演技。作为演艺界的新生力量，在影视作品不断突破的同时，也积极投身于公益事业，希望能够尽自己微薄的力量去关注身边需要帮助的人。此次拍卖活动，金一帆捐赠出自己用第一次拍广告的酬劳购买并珍藏至今的普洱茶，她说这个捐品不仅对自己的演艺道路有着重要的意义，同时，茶是越品越醇的，从另一个角度来说做公益都是积少成多，时间久了，效果会更加明显。金一帆借助茶的寓意，鼓励大家都来参与做慈善，无论每个人的能力大小，只要亲身做了，所筹的善款也将更多的来帮助到社会的弱势群体。
对于荣获“爱心大使”的称号，金一帆表示今后会将公益慈善事业进行到底，也将带动身边的亲朋好友加入到这个有爱的队伍。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
