“普洱茶”茶类终结者-茶礼仪网

早前和茶友们论茶，也是从绿茶或是铁观音过渡来的。曾经他们会说铁观音香啊，清冽甘甜；绿茶鲜呀，爽口提神；红茶甜呀，浓郁滑爽。这些词，到大家遇到普洱茶的时候却不会说了。

从交流到品饮，茶友对普洱茶态度的转变，由尝试到专注，再到排他，最后到提出终结论。所有茶人，喝茶到最后，只会停留在普洱茶上。

关于普洱茶终结的说法，有人力挺，也有人吐槽。六大茶类发展历史悠久，说深了是茶文化，说浅了是生活方式。

每个家庭至少都有一袋绿茶，不管是蒸酶茶还是碧螺春，这是家用接待茶。也会有一些礼品茶，当季花茶，应季铁观音，云南普洱茶。从大部分家庭来看，不管是何种茶类都具有品饮的意义。茶，于他们是饭后休憩时光的必备。

从小众角度来看，一个资深茶客在家里，是有着多种茶类的，齐全的茶台与茶具，多样的茶叶种类，茶是爱好，更是习惯，是圈子。固有的口感已经不足以满足味蕾的需求。这时候发现普洱茶，有着多变的口感与韵味，年份地域的差异，让人摸不着规律，也许是不可预见性，让茶客们着迷，而停留在普洱茶上。

从养生角度来看，一个茶客，喝茶岂止是爱好，也是生活一部分，试想茶若是对自己身体无益，反而有害？这就回到一开始的体感了。不知道现在有多少茶客能喝到体感，最简单的胃疼，头晕，这并不仅仅只是茶醉，也是身体感知茶叶的一部分。茶是养生的一个点。生态则是养生的一个重点，茶客钟情于普洱茶，换个方式想，也是钟情云南的好生态。

从喝，到品，到感知，都注定普洱当选茶类终结者。

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如何辨识普洱茶好坏学习这三点就可以

在人们的日常生活中，普洱茶是经常接触的茶类之一。因其生态自然、质感丰富而受到消费者，尤其是老茶客的喜爱。但如何辨识普洱茶的好坏，则成了人们心中的一个疑惑，究竟什么样品质的普洱茶才是好的呢？小编就带大家一起来看看！

如何辨识普洱茶好坏学习这三点就可以
加了菊花的普洱茶

闻茶叶香气

通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，需要多加小心，最好能询问清楚茶叶具体信息。

如何辨识普洱茶好坏学习这三点就可以
普洱茶的汤色

辨别茶汤颜色

通过冲泡茶叶，用来观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶汤色也会很深，最好的方法还是试喝。

如何辨识普洱茶好坏学习这三点就可以
小杯品尝普洱茶

品尝普洱茶

试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味。新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，茶性温和、不刺激，因此味道较甘醇。

通过以上三个步骤的介绍，相信大家可以在日常的生活在，可以做到如何辨别普洱茶的优缺点，找到适合自己口感的普洱茶。

全方位解析普洱茶与绿茶的区别

普洱茶和绿茶是两个不同类别的茶品，生长环境的差异：普洱茶树的生态环境是高海拔低纬度，亚热带暖湿气候，雨量光照充足，整年云雾缭绕，四季如春，PH值为4.5-6.5的低酸性土壤，绿茶的生态环境则是低海拔暖湿气候，一年四季分明，云雾较少，光照时间长，光照强度大，不利于芽叶中含氮化合物的代谢，光量子的吸收合成，所以绿茶中的叶绿素，胡萝卜素，蛋白质和氨基酸含量都明显少于普洱茶。

普洱茶

制作工艺上的差异：绿茶是用300-400度高温杀青，将茶性完全杀死，再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除，普洱茶用70-85度的低温杀青，保留茶体的活性，再用晒青的工序将茶叶中90%左右的水份去除，茶体中还含有12%左右的水份，所以绿茶为完全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶。
存放方式不同：由于绿茶已不具备生命体症，它的存放没有特定的要求，只要没异味的地方就可以存放，普洱茶由于具备生命体症，它要放置在通风，无异味，湿度在60%左右，无阳光直射的场所。保质期上的差异：一般绿茶的保质期为2年，它的品质会随着时间的延伸而下降，普洱茶是后发酵茶，它只有生产日期没有保质期，只要原料是优质的，存放是合理的，它的品质是会随着时间的延伸增值和优化的。

绿茶

特性上的差异：绿茶为酸性茶，现在的消费者随着生活水平的提高，高胆固醇高热量的食品摄入过量，酸性体质的人越来越多，过度喝绿茶会加重对胃及身体的刺激，的刺激，会引起一些不良的身体反应，另由于绿茶的内含物要比普洱茶少很多，所以耐泡度要比普洱茶差很多，普洱茶是一种偏碱性茶，经过科学的渥堆工艺加速和缩短它的后发酵过程，通过酶类物质和多酚类物质的代谢过程产生大量有益菌群，形成顺滑醇厚的口感和温和的茶性，不会对人的身体有任何的不良反应。

关于普洱茶存放的注意事项！

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普洱茶被称为是“可以喝的古董”，有越陈越香的说法，随着存放年份的增长，茶叶不断发酵后，品质和价格都呈现不段上升的趋势。品质好的、陈年时间长的普洱茶，可以说得上是“天价”，并且每年增长，价格就会涨10-20%。如果你也对存放普洱茶有兴趣，那么一定要了解关于存放普洱茶的注意事项，这样才可以确保普洱茶的品质、口感不受任何影响。下面来看看，关于普洱茶存放的注意事项。

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