普洱茶“野菌香”-茶礼仪网

野菌香一般出现在普洱茶(生茶)中，嗅来诱人嘴馋，非常能勾起人的饮茶欲，是非常经典的香气，野菌香往往伴随着高级的品质；其香气构成主要是亚油酸转变而成的一系列八碳风味化合物，如1-辛烯-3-酮、1-辛烯-3-醇等，该类物质沸点低散逸快，因此贮藏年限较长的茶不容易保留野菌香。

有用+10

赏

探索普洱茶的秘密之泡茶茶具篇

　　茶具按照其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。也许你每天都在喝茶，但要你说出茶具的种类，怕是很难完全说明白，那今天就给大家补补知识点，说说泡茶茶具的具体种类吧！

　　茶具由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。

　　茶具的具体种类非常多，适合冲泡普洱茶的茶具也很多，因其材料种类丰富。人类自饮茶以来，可供饮茶之用的器皿，按质地划分有26个大类：

　　石器、木器、土器、瓦器、竹器、陶器、瓷器、金器、银器、玉器、玛瑙、铜器、锡器、铁器、锑器、铝器、紫砂、搪瓷、玻璃、塑料、漆器、纸器、螺贝等等。这些质地的茶具，都可以用来冲泡云南普洱茶。金器、银器、玉器、玛瑙等茶具，高贵华丽，非一般爱茶者所能及，历史上常为皇宫贵族、达官贵人和封建士大夫所选用。其余茶具，以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿冲泡茶叶为好，铁器、纸器和塑料器皿最差。

　　冲泡高嫩度的普洱茶，以适温、透气性较好的茶具为好，它们是：盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃（如飘逸杯等）茶具等，水容量以少量为好。

　　冲泡原料较为粗老的普洱茶，以高温、保温性较好的茶具为好，它们是：陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等，容水量稍多。

　　煎煮粗老原料加工的普洱茶，以耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器、锑器、铝器依次为好。

　　尽管说不同的茶选择不同的茶具是最好的，但自己喝茶始终是方便最好，并不是每次泡茶都要上品鉴大会，使用自己习惯的器具，喝得开心便是最好。

花草茶与普洱茶的瘦身秘诀

决明子味花草普洱茶：

原料：决明子、普洱茶

功效：1.每天晚餐后泡制一杯，可让你的小腹平坦而健美 2.明目清肝，保护视神经，对现代电视族、电脑族等易引起眼睛疲劳的人群有补益。 3.促进胃肠蠕动，清除体内宿便，降低血脂、血压。

玫瑰味花草普洱茶：

原料：玫瑰花、普洱茶

功效：具有强肝养胃，活血调经，润肠通便，对便秘性肥胖有很好的功效。舒缓情绪、并有消炎杀菌、消除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。还能助消化、消脂肪,饭后饮用效果最好。建议女性可多饮用。

薄荷味花草普洱茶：

原料：薄荷、普洱茶

功效：有安心祛火、润肺止咳的作用，多饮有安睡作用助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，促进新陈代谢;消除身心疲劳,保持口气清香,有瘦身功效，对肥胖、糖尿病等都有好处。

茉莉花味花草普洱茶：

原料：茉莉花、普洱茶

功效：美容减肥、舒缓神经、调节荷尔蒙分泌、并且有润肠通便的作用，长期坐在电脑前的人一定有很多人有便秘的困扰吧，长期饮用茉莉花茶可有效的改善此问题。

普洱茶的五品

一杯好的普洱茶会给人与愉悦的心情和醇厚的口腔记忆。娴静时光，一杯淡茶，慢慢咂摸、伴着一段音乐、捧读一段文字，将是非常好的选择。

普洱茶的五品

在品饮之时，普洱茶的选择是不可或缺的环节，因为小白只是注重普洱茶的品饮，对普洱茶的选择与品饮之道相对了解，特总结普洱茶的五品与五不品。

不管是老茶客还是品饮普洱茶的新手，都会面临小白所说到的这五品与五不品的情况，即使是部分经营普洱茶的商家也会碰到，小白总结提简一下。

五品：

品地：现在普洱茶的产地被无限止的开发，并不局限于原来的古六大茶山与新六大茶山。众多的普洱茶新寨新的产地被开发出来，新的口感的茶品被推出，抛开工艺不说，产地的标志是重要的品饮关键。

品产地是一个相对的说法，小白在这里提到的是产地的准确，在某宝上，班章从9.9元到9999元都存在，从哪选择是茶客头疼的问题。针对产地的品饮小白的理解是对产地口感的记忆，每个产地都有它自己的小气候，茶品的口感也有独特的感觉。喝得对地方是品饮普洱茶初级。

普洱茶的五品

品气：不同的产地普洱茶有不同的口感，香气，在普洱茶产地正确的前提下，香气也会有此产地的独有气味，班章的苦香，冰岛的甜香，易武的腻香，同一产地的茶品哪怕在不同人的冲泡下它的香气也不会发生变化，只是在手法不同时香气体现的高低，长短罢了。

普洱茶的五品

品质：一款好的普洱茶在品饮时会感觉到内质的丰富，在冲泡品饮中，汤感的收敛性，层次感，饱满度，附着力，是茶中内含质多少的综合体现，至于内含物啥的小白就不多说了，喝普洱茶的质是在多次品饮时，口腔感觉的积累。多喝多品，自然领悟。

普洱茶的五品

品韵：有人在喝了一口普洱茶是感觉口腔滋味复杂，有的茶有特殊韵，来自于触感，气感，综合成“韵”，有古树韵，老茶韵，是现在最流行的说法，不过小白以为一款好的普洱茶一定要有韵，哪怕是它自己特有的口腔触感，鼻子的嗅感，综合的韵是一款好普洱茶必备的。小白认为韵与大家说的茶气不是同一种感触。至于怎么感觉一款茶的韵，是长期冲泡普洱茶，多品，才能形成感觉。可以意会不可书论。

普洱茶的五品