绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
对于广大的茶友选茶，最好是不要选烘青成份的茶。这样后期茶转化是走下坡路的。
以下几点是提青工艺的的鉴别点
1、叶底泡完后是青绿的
2、三泡水之后就没有茶的味道，脱水
3、涩味留在舌底，不会化开
4、在泡春茶时，第一泡没有春沫，第一泡就非常干净，这是不正常的。
普洱茶的花色品种和特点
普洱茶，属乔木型大叶种茶树，在全国茶叶优良品种中独树一帜。普洱茶的生长条件独特，需要漫射的阳光，温暖多雨的气候，年平均气温不低于0℃。而该地区位于澜沧江两岸的丘陵地带，一年四季气候温暖，终年湿润，云雾弥漫，土层厚而肥沃，是茶树生长得天独厚的优越条件。普洱茶树的鲜叶嫩毫多，芽叶肥壮，内含化学成份丰富，有效成份含量高，制出来的成品茶，香味浓郁，具有耐泡，天然香味持久，茶汤金黄明亮，香气清幽，滋味醇浓，素有"香飘千里外，味酽一杯中"的美称。
普洱茶在历史上有所谓毛尖、芽茶、女儿茶之称。清?张泓在《滇南新语》（1755年前后）记载："普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。毛尖即雨前所采者，不作团。味淡香如荷，新色嫩绿可爱。芽茶较毛尖稍壮，采制成团，以二两四两为率，滇人重之。女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后，以一斤至十斤为一团。皆夷女采制，货银以积为奁资，故名。"
19世纪上半叶，普洱贡茶花色有八。清?阮福《普洱茶记》（1825年前后）记载："每年备贡者，五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶，又瓶盛芽茶、蕊芽，匣盛茶膏共八色。"
到了20世纪初，普洱茶是蒸制以竹箬成团裹的竹篓装大宗茶，主要是指晒青茶及其蒸压成型的各种紧压茶。
目前生产的普洱茶有普洱散茶和普洱紧茶两种。普洱散茶按品质分为：特级、一级～十级，共十一个等级。
再也无法戒掉的普洱茶
自从进入茶企工作之后就已经爱上了普洱。从前一直都只钟情于超市中琳琅满目的各种碳酸饮料。现在也是极少再去宠幸它们，再也戒不掉普洱茶了。
现在，不仅仅是我自己喜欢喝，而且进入行业之后还认识了许多喜欢喝普洱茶的好朋友。而且大家都发现，喝过普洱茶之后，就有一种曾经沧海再难为水的感觉。喝其他的饮品就再也没有那种心动的口感。
云南普洱茶分为两种口感，生茶入口微苦涩之味，苦涩之后便是持久的回甘生津，品质好的冰糖甜味的回甘真的有沁人心脾的感觉哦，令人心情无比的愉悦！熟茶入口饱满浓醇，入口无苦涩之味，丝滑陈香。
普洱茶的风情无法用短短几句话来形容出来，现在普洱茶讲究山头主义，不同的山头会有不同的口感，你永远不会说喝普洱茶喝腻了。一山一味的口感，再加上各种高超的拼配茶饼，让你在普洱茶中永远都找不着登陆的岸。
普洱茶说到底就是一款纯天然的饮品，口感好加上无其他产品添加剂，21世纪最为健康的纯天然饮品。普洱茶的的特点就在于口感，不同的山头、不同的冲泡方式、不同的年代的茶叶，冲泡出来的茶汤都是不一样的感觉，这就是普洱茶的魔力所在，一山一味乐趣！
戒不掉的普洱茶除了味，还在于收藏。茶叶本身品质优良的前提下，我们就可以储存起来，随着时间不停的慢慢推移，每一次的冲泡都会给你带来一次惊喜，年轻的时候存一点茶叶，慢慢的一起变老，这样我们就能喝到不贵的好茶！这也是戒不掉的原因。想要了解更多云南普洱茶知识，请点击链接http://www.zhongjihao.com
体质虚寒的人可以喝普洱茶吗？
问题：体质虚寒的人可以喝普洱茶吗？生茶不适合体质虚寒的人，熟茶则有益。
《本草纲目》中对茶性格的总结有：“苦寒无毒，性冷……”等句，现代人的饮茶经验也告诉我们，汤色青绿的茶偏寒性，而乌龙茶和红茶等经过发酵的茶，较温和，比较适合体质虚寒的人饮用。
普洱茶有生熟之分，生茶汤色偏绿，新制生茶味苦性刻，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而熟茶经过了发酵工艺，一此地工茶或老茶也经过较充分的后发酵，茶性温和，体质虚寒的人适当喝喝这些茶，对身体还是有益处的。
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。
若论好喝，初学者可先从熟茶入手。
有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，毕竟喝茶是一件非常个性化的事情，而且喝茶本是享受，如果在享受之前先要听别人说三道四，显得无趣了。
但是对于大多数准备尝试普洱茶的茶友，我们还是有个建议——可先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受。对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。至于生茶，可以作为平时喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它。
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