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浅谈普洱茶的外销路线

2019-08-21 访问量: 11 茶礼仪网

  普洱茶成为一个名词,始见于明代谢肇淛《滇略》:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团。”“普茶”,即普洱茶,那时已有加工揉制的紧茶了。茶叶主产于六大茶山,之所以命名为普洱茶,盖因当时普洱为茶叶贸易的集中地,茶叶市场在普洱,由此运出,所以称为普洱茶。

  雍正七年(1729年),普洱茶入贡清朝宫廷,西双版纳古六大茶山“周八百里,入山作茶者数十万人”。清中叶,茶山鼎盛,产品远销四川、西藏、港、澳及印度、南洋各地,普洱茶从此名扬中外。因普洱茶贸易需要,形成了源起于六大茶山的茶马古道。所谓茶马古道,就是普洱茶的外销路线,主要有以下几条:

  (一)茶马北道

  茶马北道指的是思茅至昆明经昭通到四川泸洲、叙府、成都、重庆达北京。这条道最初是以运送皇家的贡茶为主,但在“普洱茶名重京师”之后,它成为六大茶山茶叶流向中原市场的主要通道。

  (二)茶马西道

  茶马西道起始于六大茶山,经思茅、普洱、景谷、景东、南涧、弥渡等十三个驿站进入下关,再分两路,一路经保山入缅甸、到印度再到欧洲,这是东方土地上最早与外界沟通的南丝绸之路;另一条向西北而行,经大理、丽江、中甸(今香格里拉县)、拉萨,再到尼泊尔、印度。

  (三)茶马南道

  茶马南道分为三线:即东出老、越,南出缅、泰,西出缅、印。东线由勐腊的易武茶山起始,由马帮运至老挝的丰沙里,再到河内,上火车至海防装船,远销南洋;南线由勐海至边境口岸打洛再到缅甸、泰国;西线由勐海至打洛经缅甸到印度、西藏。

  茶马古道促进了国内外经贸发展,对繁荣边疆经济,加强民族团结,推动云南边疆与中外经济文化交流起到了巨大作用。

  为便于马帮运输,茶叶制成了团、砖、饼等形状之紧压茶。在加工、运输储藏过程中,茶叶产生后发酵,而形成了普洱茶独特的陈香味。

  20世纪70年代,出现人工发酵工艺的普洱茶,港、台地区及日、韩等国掀起普洱茶热,国内需求也日益增长,陈年普洱茶和古普洱茶饼备受争宠。

  千百年来,普洱茶声誉长盛不衰,根本原因在于其产自高山云雾之中,远离污染,品质纯真,滋味醇厚,耐冲泡,且有药用和保健之功效。
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普洱晒红到底是红茶还是普洱茶?

普洱晒红到底是红茶还是普洱茶?

2014年,云南茶市场上出现了一种采用日光干燥的红茶,称为普洱晒红,属于创新型普洱茶。刚上市就引起了茶友的关注,其独特的名字和制作工艺一直备受争议。很多茶友不知道晒红是属于普洱茶还是属于红茶,今天,小编将为大家讲解一下晒红到底是什么茶。

何谓晒红?

晒红是一种采用日光干燥的红茶,也就是晒青红茶,属于云南传统红茶,其历史至少有百年。普洱晒红是由晒青工艺与白茶工艺相融合的情况下诞生出的一个新茶类。其在现代红茶传入云南之后,汲取了滇红的某些工艺特点,又汲取了普洱茶后期陈化技术,从而形成了独特的晒红工艺特点。

晒红和滇红工艺区别

红:鲜叶茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→晒干→成品。 

晒红是日光自然干燥,保留了茶中的活性物质,可以达到后期转化的效果,使其可以长期保存。

滇红:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→高温烘焙→成品。

滇红以烘干为主,采用烘干工艺虽然可以提香气,但高温烘焙的过程中茶的有机物被杀死,不利于后期转化,并且高温烘焙过的茶,保质期是有限的,一般在2-3年。

晒红属于红茶还是普洱茶?

普洱晒红不是普洱茶而是属于红茶类,因为其制作工艺的不同也区别于其他红茶。

晒红的原料可以是云南大叶种普洱茶鲜叶,也可以是其他小叶种原料,以普洱茶为原料的晒红称为“普洱晒红”而用其他茶类为原料则称为“晒红”,所以这里的晒红是一种制作工艺,普洱二字则为一种地域标示。

口感特点

采用阳光自然晒干的茶,可以长期保存,存储后期可以转化,有着普洱茶越陈越香的特点。

晒红苦涩味不明显,口感香甜爽滑、回甘强,与传统红茶相比,普洱晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,其口感也别具特色与风味。

这种红茶,茶汤黄红明亮轻盈剔透,香气不张扬,其香气比较内敛,汤质柔滑,甘甜,有健脾养胃、排毒利尿、助消化的功效,常喝还能美容养颜,深受广大女性朋友的喜爱。

10月10日云南普洱品鉴大会于洱海正式开启

2019年10月11日,为迎接国庆的到来,云南普洱品鉴大会于洱海正式开启!本次普洱品鉴大会召集了全国各的茶艺大师、普洱爱好者、茶品收藏家等嘉宾参会。

上午10时许,由国家级高级茶艺师,云南省普洱茶协会理事会成员张清主持召开,宣布品鉴大会正式开会。

在品鉴会上,受邀出席的嘉宾不仅参观了集中展示的普洱古树毛料、2019年9月,普洱阿清创立的普洱阿清茶品牌成为“意大利总理伦齐与西班牙首相拉霍伊”领袖对话中官方指定用茶、2007年洱海早春大树茶,更是见到了闻名江湖已久的白水清先生珍藏88普洱饼,阿清也作为代表出席,并一一品评了这四款茶品。

品鉴会当天,来自云南的茶友王大妈现场分享了自己对于普洱品鉴大会特供茶的品饮心得。“这款普洱茶入口顺滑甜醇,汤质粘稠厚实,令人难忘。”大家对本次品鉴会的特供普洱茶给予了很高评价,已有十几位资深茶友将此款茶收入囊中,并且甄豪赫先生也一一为他们的茶签名。

整场品鉴会,与会嘉宾一边品饮好茶,一边向甄豪赫先生请教,一边和同席茶友分享,无不把茶言欢,整个会场充满了热情洋溢的氛围。

八角亭普洱茶(原黎明茶厂)10款最具升值潜力经典产品

八角亭普洱茶(原黎明茶厂)10款最具升值潜力经典产品 勐海八角亭茶业有限公司(原黎明茶厂)出品的中期普洱茶有三个特点:(1)单品产量较少;(2)市场无假冒伪劣产品;(3)产品性价比高。因此,近期八角亭普洱茶在市场上流通交易比较活跃,受到许多行家的关注,公司营销中心也接到许多八角亭普洱茶爱好者关于中期茶的咨询电话。公司营销中心经过研究讨论确定,特向八角亭普洱茶爱好者推荐10款具有代表性的、最具升值潜力的中期茶经典产品,以供购买收藏、品鉴参考。(如八角亭普洱茶茶友们欲了解公司其他年份的产品,请参考云南科技出版社出版的《八角亭普洱茶典籍》) 1.早春银毫

【产品图样】 【类别】普洱生茶 【规格】200g/饼*7饼/筒*12筒/件=16.8公斤/件 【年份】2006年 【产量】73吨 【介绍】早春银毫青饼,松紧适度,洒面条索细嫩,汤色黄橙明亮、滋味强烈甘爽、香气纯正、叶肥芽嫩。品饮时涩香味俱全,蜜香厚重,且持久性好,茶味十足,回甘快而浓。2006年荣获中国(广州)国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛金奖! 【近期交易价格】6600元/件

2.0432

【产品图样】 【类别】普洱生茶 【规格】357g/饼*7饼/筒*12筒/件=30Kg/件 【年份】2006年 【产量】90吨 【介绍】精选勐海茶区纯正晒青毛茶,精致筛分,认真分级后经高湿蒸压而成,紧压过程保留浓香厚韵,汤色黄橙鲜亮,香气纯高,滋味醇厚饱满,回甘持久。饮之清凉解渴,消食解腻,提神解乏。 【近期交易价格】7000元/件

3.7540

【产品图样】 【类别】普洱生茶 【规格】357g/饼*7饼/筒*12筒/件=30Kg/件 【年份】2006年 【产量】50吨 【介绍】饼型端正,芽头显露,压制较紧,香气纯正,汤色黄橙明亮,滋味浓醇回甘,叶底匀整。 【近期交易价格】5500元/件

4.越陈越香

【产品图样】 【类别】普洱熟茶 【规格】357g/饼*7饼/筒*12筒/件=30Kg/件 【年份】2006年 【产量】38吨 【介绍】本品精选勐海优质晒青毛茶经精心发酵并精制而成,饼形端正,金毫显露,条索完整陈香显著,汤色红浓明亮,滋味浓厚甜醇,饱满润滑。 【近期交易价格】6500元/件

5.宫廷普洱王

【产品图样】 【类别】普洱熟茶 【规格】357g/饼*7饼/筒*6筒/件=15Kg/件 【年份】2006年 【产量】20吨 【介绍】本品精选勐海优质晒青毛茶经精心发酵并精制而成,饼型匀整端正,金毫尽显,汤色红艳明亮,滋味陈香浓郁,甜纯厚润,香高纯正,叶底褐红细嫩有弹性。2006年荣获中国(广州)国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛金奖! 【近期交易价格】6800元/件

6.沱王 【产品图样】 【类别】普洱生茶 【规格】250g/沱*4沱/条*15条/件=15Kg/件 【年份】2006年 【产量】35吨 【介绍】本产品精选云南布朗山百年大树春茶为原料,经传统手工压制而成,整体松紧度适中,白毫显露。其汤色黄橙明亮。因精选布朗山原料为主精制,口感厚重,滋味醇厚,香气悠长清甜,层次变化明显,回甘与浓强度极佳。曾获广州茶博会特等金奖。 【近期交易价格】13500元/件

7.乔木茶王

【产品图样】 【类别】普洱生茶 【规格】357g/饼*7饼/筒*6筒/件=15Kg/件 【年份】2006年 【产量】10吨 【介绍】精选布朗山乔木精制而成,外形端正,银毫显露,汤色黄橙明亮油润,滋味刚劲强烈,厚重醇香,香气高扬,叶底匀嫩。 【近期交易价格】12500元/件

8.布朗山乔木古树茶(特制珍藏版)

【产品图样】 【类别】普洱生茶 【规格】357g/饼*7饼/筒*6筒/件=15Kg/件 【年份】2006年 【产量】31吨 【介绍】精选布朗山古树乔木料,饼型周正圆润,汤色橙黄明亮,滋味浓醇回甘,香气纯正显蜜香,叶底显陈化后匀整褐色。 【近期交易价格】6300元/件

9.明日之星

【产品图样】 【类别】普洱生茶 【规格】357g/饼*7饼/筒*6筒/件=15Kg/件 【年份】2006年 【产量】20吨 【介绍】选用勐海布朗山1~3级茶青,特级撒面,传统手工揉制晒青。汤色黄橙透亮,滋味浓强耐泡,陈化好,综合性好,层次变化明显,口感厚实,回甘度佳。 【近期交易价格】7920元/件

10.黎明之光

【产品图样】 【类别】普洱生茶 【规格】357g/饼*7饼/筒*6筒/件=15Kg/件 【年份】2006年 【产量】60吨 【介绍】特制生饼,饼型整匀饱满,条索完整,汤色橙黄明亮金边显露,清透诱人,滋味浓厚甘醇,香气清香浓郁,叶底条索肥壮,芽毫显露。曾获广州茶博会金奖。 【近期交易价格】12000元/件