绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
老班章普洱茶的特点主要有：
外观：条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮;
汤色：不同年份的有不同的变化，新茶汤色清亮，存放过程中逐步发生变化，存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。
香气：香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。
滋味：茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味。
叶底：叶片相对细长，柔韧，厚实，颜色比较均一，叶片上毫毛明显。
普洱茶市场需信用支撑
“听说有个老板到产地去收茶，30多万收了100多公斤的老班章，后来找朋友鉴定，是南糯山的古树。南糯山的古树跟老班章价格差了10倍。找茶农退钱，对方不认了。”听记者说起这个事情，茶叶经销商们脸上都是一副“见怪不怪”的表情。原来在这个圈子里，已经有了共识到了产地也未必能收到正宗的茶叶。
“我到一个农户家里买茶，男主人很热情，给我泡了一壶普洱，一喝，我说这不是古树。对方连忙道歉，说自己老婆拿错了，又重新开了一泡。茶农都是要试探下你懂不懂，不懂的话100元一公斤的台地茶能当古树茶卖给你，价格立马翻10倍。”姚琼说，古树茶量少、价高、猫腻也特别多。
可以预见的是，茶农这种“能宰一个是一个”的短视行为，会给整个普洱茶产业带来不可估量的伤害，最终受害的还是茶农自身，普洱茶市场应该建立一套规范的信用体系来支撑行业的健康发展。
普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字
纯料与拼配，是茶界碰撞比较多的话题。其实在普洱茶的制作过程中，因为原料的复杂性，纯料只是很少的一部分而已，在其余的生产中都广泛使用了拼配技术，很多优秀的古董茶，老陈茶都是配方普洱茶。
拼配、论说拼配。
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。
拼配的技术要领
普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶、绿茶那样苗条紧细，拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外，还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长，凸托出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味，使产品别具一格，称雄于国内、国际茶叶市场。我们认为普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”
“扬长避短”主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实、苗锋完整的产品风格，使原料经济价值最大限度地发挥。因为，每一个厂的产品，由于原料的特点和所采用的工艺不同，都有长处和短处。如某厂生产的普洱茶，他的原料来自多个茶区的春、夏、秋茶，从总体上讲，春茶生产出来的精制茶身骨重实，滋味浓醇，而夏、秋茶生产出来的精制茶身骨轻，梗长条泡，净度差，滋味欠浓，且各茶区之间、同一茶区范围内不同时间地点的茶，它的香气、滋味和外形的塑造都有各自的优缺点，长处和短处，拼配前要把各茶区的在制品分开，春、夏、秋茶分开，根据自己产品的特点，尽量发挥长处，克服短处，以长盖短，突出自己产品的风格。
“显优隐次”主要是指半成品品质的“优”、“次”调剂。因为半成品品质都是单机筛号茶，由于原料的地区之别、级差之别、季节之别、山区和坝区之别，发酵程度轻重、好次之别、各筛号茶又有大小、长短、粗细、轻重之别，其品质有高有低，有优有次，对其中某一筛号茶来说，用茶叶审评八项因子全面衡量，可能某几项因子较好，具有这几项因子的优势，另几项因子较次，成为劣势，拼配时要尽量把筛号茶的优势显现出来。同时要尽可能地减少劣势茶的拼配比例，使成品茶显现出优点，隐去缺点。如用某一茶区原料生产的7级3号普洱茶，条索松扁，多梗含片，但汤色红浓，滋味醇厚，拼配时可选用另一茶区条索紧实的大号茶或该地区上一级的大号茶做面张，拼入下一级的中下段茶，这样外形的缺陷就被“隐去”，内质的优势就显现出来。
“高低平衡”就是以标准样或贸易样、成交样为依据，把品质高的调低，低的调高，使之平衡。同级各筛号茶，由于茶区不同，季节不同，山坝区不同，加工来路不同(本身路、圆身路、轻身路)，拣剔净度不同，品质参差不一，需要平衡。并且普洱茶的初制(渥堆)由于受温度、湿度、空气、海拔、水质、茶叶含水量、原料储存时间长短的影响，在发酵过程尚未用仪器、电脑控制的今天，发酵程度不可避免地会出现忽轻忽重，品质忽好忽次，香气、滋味、汤色、叶底一批与一批不一样的情况，有的会造成滋味上的千差万别，更需要平衡。高低平衡贯穿整个拼配的始终，各级半成品品质高与低，以及成品茶八项因子的高与低达到了平衡，就保证了产品质量的相对稳定。
普洱茶一周瘦了10斤（见证普洱茶的减肥原理）
普洱茶是由云南普洱茶区的云南大叶籽晒毛茶制成的。经过发酵后，普洱茶属于红茶，生普洱茶属于绿茶。普洱茶含有蛋白质、维生素和矿物质，以及咖啡因、茶碱、膳食纤维等。普洱茶一周瘦10斤，能够减掉油脂的功效，甚至有人认为多喝普洱茶可以刮掉身体上多余的油。这是真的吗？普洱茶减肥原理
普洱茶可以冲淡每日摄入的油脂，减少对油脂的吸收。普洱茶能减缓小肠收缩频率，这意味着食糜的消化不足，营养物质的吸收较少。普洱茶能使肠壁松弛，各蠕动波均能增加食糜的推进距离，从而缩短肠停留时间。脂肪消化周期很长，一般饭后3小时才能完成脂肪消化，所以饭后饮用普洱茶有利于减少脂肪吸收。无论是人工发酵还是自然老化发酵，微生物及其代谢产物都是形成熟普洱茶的优质茶。茶是好的，但不要把它的作用想象成令人惊奇的。泡普洱减肥茶
1、用手掰开一小块普洱茶（一半绿箭口香糖大小），加入800ml的水，大火烧开，转小火再烧5分钟，倒出茶汁，备用；2、再次加入800ml的凉水，大火烧开，转小火再烧10分钟，倒出第二遍茶汁；3、把两次茶汁混合在一起，放入冰箱，茶渣丢弃。每次要饮用前，倒出一些普洱茶汁加热饮用即可。坚持正确的方法，不知不觉中，越喝越瘦，裤带松了，小肚子没了，站上称惊奇地发现，坚持一个月竟然甩掉了10斤肉！大家不妨结合“顾氏”普洱茶减肥法，尝试一下又何妨！但记住，减肥贵在坚持！
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