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普洱熟茶的重点和难点

2019-08-21 访问量: 11 茶礼仪网

  客观上,茶区以外的客商和发烧友难得到现场完整的观察一次渥堆发酵的全过程。时间和空间上的隔阂造成了很多包括论坛的一些言论领袖在内人士对熟茶认知的片面。我看到的很多对熟茶议论,都停留在猜测、推论、臆断的层面上。

  对熟茶要有一个深刻而且客观的认识,需要大量的实践经验,从业3~5年的经验是不够的。

  而实际参与发酵的师傅和伙计,大多不具备网络沟通的能力。发熟茶是个非常辛苦的工作,翻堆的时候,工作环境的温度趋近摄氏60度,参与这项艰苦工作的,往往是一些文化水品不高的工人。

  主观上,生产商和资本的对立也造成了熟茶信息的不对称。生产商这边,绝大多数厂家的发酵车间是谢绝参观的,对熟茶的讨论,也基本停留在掌握渥堆技术的小圈子里面;而在掌握话语权的资本这方,因得不到熟茶生产的掌控权干脆就有意无意的诋毁熟茶,熟茶的认知得不到正确的引导。

  之所以说熟茶是重点,一个是熟茶的产量要比生茶大,也就重;再一个熟茶在用户端的实际消耗量也要比生茶大。在以往得到的一些关于普洱茶保健功能的临床试验结果,绝大多数专指熟茶。

  从消费人群来讲,熟茶的潜在消费人群要大于生茶,从个人消费的角度看,每天当中适于饮熟茶的时段也比适于生茶的时段要长。在刘勤晋教授的试验中,生茶过量的小白鼠比熟茶过量的小白鼠先死。
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俗!品普洱的鄙视喝绿茶的,凭什么?

俗!品普洱的鄙视喝绿茶的,凭什么?

每个人绝不会在生命中停留,蜕变、裂变、质变,飞越,进步,甚至是堕落,有变化的人生才值得过,不管是上升还是堕落,至少可以证明你还活着……

社会也是这样,从原始社会到奴隶社会,再到封建社会,资本主义社会,直到社会主义社会,一直觉得,社会主义绝不是终结者,不发展的东西,就是死翘翘了……

小时候,周围的亲戚同学,都在喝花茶,两三块钱一袋,茉莉花茶,淡淡的,似有似无的茉莉花香,白开水中捏几叶进去,比白开水好喝,就略微雅了点……

俗!品普洱的鄙视喝绿茶的,凭什么?

偶尔去一些家境不错同学的家里,会喝到如同雀舌般的茶,开水一泡,绿色的叶子,沉沉浮浮,十分漂亮,光看着就是舒服,进而引发心理上的愉悦。

年纪稍大后,碰上铁观音在全国销售的颠覆,不管在哪碰到安溪人,大人小孩,商人官员,同学朋友,都带着铁观音,大包小包送你,送的多了,你不好意思了总要买点回去,这种全民营销铁观音的做法,最后就真的将铁观音推向了全国,成为一道胜景……

再后来在网上碰到那种399包邮,送全套茶具的妹仔嗲声嗲气推销铁观音,我不再说话……

俗!品普洱的鄙视喝绿茶的,凭什么?

黄山毛峰也火了一阵,但远远没有达到铁观音那种汪洋大海的燎原之势。

再后来,听到最多的就是正山小种、金骏眉了,作为一种红茶的特殊工艺,经有关人士营销起来后,占领了北方半个中国,刚从花茶、绿茶、乌龙茶中挣扎出来的一下子接受了这个口味……

再往后直到现在,就是风头最盛的普洱茶了,越陈越香,古树茶,名山名寨,纯料,生茶熟茶,黄山归来不看岳,普洱喝来不喝茶,普洱茶具有天生的排他性,一个喜欢上重口味的人,再也不能适应清淡。普洱茶无疑是重口味,是所有茶的终结者,更重要的是,它的内涵实在太丰富,不仅茶叶本身,连同他的文化也是这样,沉浸其中,一生都够你玩味。

俗!品普洱的鄙视喝绿茶的,凭什么?

每个正常的中国人,其味蕾在一生都要经过这个变化,最后停留在普洱茶上。

不说是你要附庸风雅,而是看你有没有一颗和时代接轨的心,活在中世纪,世界每天都在变,你没有梦想幻想,觉得所有富贵均为云烟,消极不思进取,还没拿起过,就说已经放下了。

俗!品普洱的鄙视喝绿茶的,凭什么?

这个世界很奇妙,很有趣,值得我们每天以一颗新奇的童心去感受,去探索,去品味,不要像个垂暮的老人,说着一些颓废的话,和夕阳为伴。没有年轻的心,没有获取的欲望,你的生活品质会越来越差,没喝过酒,没抽过烟,没泡过妞,没感受天伦之乐,没有资格谈论烟酒妞。一个太监整天说性愉悦的感受,滑天下之大稽,没用过苹果产品的人,说苹果很难用,这不是自欺欺人吗?

俗!品普洱的鄙视喝绿茶的,凭什么?

见过很多这样的场景了,一个喝上普洱茶的老人,对几十年如一日喝绿茶花茶的年轻人,一副鄙夷不屑瞧不起,眼神里全是一个字:俗! 

关于普洱茶,茶友需要注意哪些问题?

关于普洱茶,茶友需要注意哪些问题?

众所周知,普洱茶具有很多功效,普洱茶可以减肥,清血脂,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显。研究人员发现,晚饭喝杯普洱茶,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝普洱茶后会显著降低,特别是喝了陈年普洱茶。专家建议:在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式


关于普洱茶,茶友需要注意哪些问题?

外交部长王毅曾经向世界推崇云南的普洱茶,认为普洱养胃,可以天天喝,晚上喝也不会影响睡眠。

关于普洱茶,茶友需要注意哪些问题?

对于普洱茶爱好者来说,选购天然的普洱茶至关重要。那么问题来了,怎样才能买到品质好,价格实在的云南正宗普洱茶呢?去零售店,或者柜台买?我劝您还是就想想算了,中国的经销商模式,层层加价,到茶友手中剩的只是高价。这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的普洱茶原因。究竟怎么才能买到好普洱,品出自然健康呢?

一个只专注于普洱茶源头的团队

茶友们好!

       我是云南西双版纳勐海县小李,从小在父辈的耳濡目染下深受茶文化的熏陶,现在跟随长辈在做普洱茶。 一直以来由于市场混乱,一些不良商人混进普洱茶界进行淘金,很多茶商来收茶时,都把价格压得很低,转手在以高额价格卖给茶友。市场上数千元甚至上万元的高档茶并不少见,不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。

关于普洱茶,茶友需要注意哪些问题?

为了让广大茶友真正找到一手云南普洱茶,避免中了中间商的经销手段;当然了;也为了让广大茶农的辛苦种植得到一份回报。思索良久,毅然做出了这个决定。


尚廷坊团队的信念


         我们的团队终年行走在云南各山头,翻山越岭,只专注于寻找源头好茶——古树山头纯料,尚廷坊的信念是始终保证品质第一。面对环境污染问题异常严重的局面,古树茶生长在生态环境一片净土里,很是稀有,更是弥足珍贵。

关于普洱茶,茶友需要注意哪些问题?

这里山峦起伏、层林叠嶂,气候温暖湿润,日照充足,人烟稀少。优越的生长环境,使得普洱茶区野生茶树成林。加上无人砍伐。生态环境仍然保持着原始风貌。没有任何农药或化肥污染,保留了茶的那份最纯净本真。我们踏遍了这里各个山头,只为找寻最优质,最实惠的源头古树茶,始终保证品质第一!

关于普洱茶,茶友需要注意哪些问题?

      千金易得,好茶难寻。高品质的普洱古树茶,要到普洱古树茶生长的源头去寻找

关于普洱茶,茶友需要注意哪些问题?

      茶树作为茶农赖以生存的根本,不能为了满足口腹之欲,而忽视了茶的健康本质。尚廷坊团队坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。

       关于普洱茶 茶友需要注意哪些问题?


关于普洱茶,茶友需要注意哪些问题?

 如何区分普洱茶的嫩度?

 如何品出健康好茶?

 生普和熟普的区分是什么?

 什么样的普洱茶才是正宗的普洱茶?

 普洱茶有什么样的功效?

 怎么区分大树茶、古树茶?

         

小李想让广大茶友真正品到一手正宗普洱茶,并且避免中间商赚取高额差价,同时我也会在微信上不断更新和分享普洱茶的知识和动态,以茶会友,以诚相待。(长按识别二维码,添加我的微信:STF499


古树普洱传统手工制作工艺

关于普洱茶,茶友需要注意哪些问题?

正是因为尚廷坊坚持,专注于原生态的古树原料,配以统称精湛的制作工艺,造就了好普洱优质的口感。

尚廷坊从有机古茶树到传统工艺制作,

无一不包含着茶人的辛苦。

如果没有懂它的人,

依然只会认为是普通的饮用品。

茶人,以一片匠心制茶,

喝茶的人,以一片感恩之心去品尝这自然的馈赠

才能成就一杯好茶,成全一片匠心

精品赏析
关于普洱茶,茶友需要注意哪些问题?

尚庭坊的每一片茶叶都是经过精挑细选才呈现给茶友,一直秉承着“只做天然高品质普洱茶”的原则,每一件茶叶都有质量保证。尚庭坊凭借实力,在业内拥有很好的口碑,还拥有很多普洱茶的忠实爱好者

普洱茶饭前喝还是饭后喝饭前饭后喝什么普洱茶好

普洱茶饭前喝还是饭后喝?一般情况下,普洱茶可以饭前喝也可以饭后喝。不同时间和喝普洱茶,可以起到不同的保健效果。那么饭前饭后喝什么普洱茶好?

普洱茶饭前喝还是饭后喝饭前饭后喝什么普洱茶好

普洱茶饭前喝好还是饭后喝好:

普洱茶具有多种多样的功效,饭前喝和饭后喝的作用不同,没有办法比较那个时间段喝普洱茶更好。可以按照功效和作用来判断,想要什么功效就什么时候喝普洱茶。

饭前应该喝什么普洱茶:

饭前应该喝普洱熟茶,普洱熟茶是发酵茶,性温,不会有生茶的寒性刺激肠道,导致肠道寒凉,并且发酵过的普洱茶含有很多益菌成分,饭前喝可以直接作用与肠道,给肠道提供健康的环境。

饭后应该喝什么普洱茶:

饭后既可以喝普洱生茶,又可以喝普洱熟茶,因为普洱生茶具有较强的刺激性,不适合饭前饮用,而普洱熟茶刺激性弱可以在任何时间段饮用,因此饭后可以喝普洱生茶和普洱熟茶。注意晚饭后是不宜喝普洱生茶的,会影响睡眠。

普洱茶饭前喝还是饭后喝饭前饭后喝什么普洱茶好

饭前喝普洱茶有什么好处:

滋润咽喉道

饭前喝一些普洱茶具有润肠的作用,增加咽喉道的滋润度,可以使食物快速进入胃中,不会使坚硬或尖锐的食物伤害咽喉道。

促进肠道健康

普洱熟茶是经过发酵的茶叶,含有很多的对人有有益的益生菌物质和代谢物,饮用可以促进肠道菌群健康,维持肠道菌群的平衡。

普洱茶饭前喝还是饭后喝饭前饭后喝什么普洱茶好

饭后喝普洱茶有什么好处:

降血糖