绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
滋味独特性
茶树的寿命很长，上千年茶树依然有旺盛的生命力，古树茶、大树茶的树龄较高，目前云南还可以采茶的古树茶，基本都在200年到700年的树龄，大树茶，在80到200年之间，均处于茶树发芽的旺盛时期，茶树树龄长，茶叶的香气较好，滋味的协调性越好，这是古树茶、大树茶品质优越于新植茶园茶的关键所在。
天然的安全性
无论是古树茶，还是大树茶，都是指栽培过渡型茶树，这些茶树基本都长在山林里，与其他植物共生，长期以来形成的生物多样性，使茶树具备了较好的抗逆性，较少病虫害，山林的自然肥力，也无需人为追肥，极少农药、化学肥料之忧虑，是较好的安全食品，完全达到有机食品的要求。
不同山头的古树茶、大树茶，形成丰富多彩的独特风格，或刚烈霸气、或香扬水柔，或蜜香醉人、或兰香袭人，或甘怡婉约、或雅韵迷人，具有强烈的迷人之独特性。
知茶性，方能泡出好普洱
品茶，要闻其香，观其色，品其味，这是懂茶，是对茶的尊重。泡茶，要净心神，精选茶，慎加水，这是懂生活，是对喝茶人的尊重。
普洱茶，一种产自云南省的珍贵茶叶，从清朝年间开始流行，那时在西双版纳辽阔的土地上，人们种茶、采茶、烹茶、品茶，质朴的茶香令人回味无穷。时至今日，悠悠的茶道上依旧回荡着清脆的驼铃声，随着岁月流淌，普洱茶没有成为历史，反倒身价倍增，人气旺盛。
普洱茶的泡法不是单一的，生茶和熟茶也要分别对待。熟茶的茶性特殊，所以泡制方法也要比生茶复杂，难度更大。有时水的温度不够、或者泡的时间过短，则会导致茶味淡、茶汤清，香气也不够清新。因此，学习泡普洱茶之前，先应了解它的茶性。
熟茶大都经过了一道特殊的发酵工艺，因此闻起来其味道并不新鲜，好像捂了很久，仿佛是发霉的味道，其实这是熟茶特有的味道，我们可以称之为陈香。泡制熟茶的一泡和二泡主要是为了去除杂味，以免由于久置的味道而影响口感。前几次冲茶的浓度要格外注意，有时冲泡过度会使得茶水失去粘度，变得过于寡淡。
不懂茶的人弄不清，既然熟茶泡制的工序如此复杂，莫不如直接选择当年新茶。这就要提到两种茶在口感上的差异。新茶入口的感觉更加柔和，而生茶则有些发涩的口感。想要泡好普洱茶，一定要多尝试不同品种的茶，才能逐渐掌握茶性，泡出令人唇齿留香的好茶。（
易武茶区高山寨与麻黑普洱茶
高山村和麻黑村。
众所周知，易武有“七村八寨”的说法，而其中的七村，就包含了我们这一次要去到的高山村和麻黑村。
一早趁着山雾还未散去，站在山顶俯瞰对面山头，这里风景独好。
我们首先来到的是高山村。
高山村是一个纯彝族村，至今保存有诸多古茶园。
高山村的茶树都很少经过矮化，所以比较高大，很多都需搭架攀爬才可采摘。
这里的平均海拔有1200多米，听说是因为村子居于山顶，所以取名为高山。
先看完茶园，我们又来到村里和茶农们喝喝茶。
在这里几乎家家户户都在做茶，有的新做好的毛茶正在挑选掉黄片。
高山村的茶口感纯正，更是易武茶区好茶的代表之一，香气高，回甘好。
高山村的茶有一股淡淡的花香，汤色明黄透亮，香气优雅，滋味甘醇顺滑带甘香味，可以称得上是典型的易武茶。
上午去完高山村，我们下午再来到麻黑村。
麻黑村是易武所有古茶山中茶叶面积最广、产量最多的一个村。
而麻黑寨，也是易武出名最早到寨子了。曾经更是有一段时间，麻黑茶就是易武茶的代名词。
如果说易武茶是香扬水柔，那么麻黑茶就是以阴柔见长，柔中带刚。
这是今天喝到最好喝的一泡麻黑毛料，茶汤滋味饱满，甜柔，茶劲足，喉韵也舒爽持久。
在试过几款茶后，小伙伴们听着饥肠辘辘的肚子不停抱怨，这才作罢，相约吃过晚饭再来......
冲泡普洱茶需要哪些茶具哪些是必不可少的
如今普洱茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。在日常生活中，如果想冲泡一壶好的云南普洱茶，需要掌握一定的技艺技巧，通过正确的冲泡方法，展现普洱茶的茶性，使品饮者达到怡情养性、保健延年的目的。那么冲泡普洱茶会用到哪些茶具呢?
1.茶壶
冲泡普洱茶首选宜兴紫砂壶。紫砂壶良好的透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择紫砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶“以小为贵”恰恰相反。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300到400毫升的茶壶冲泡。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。
2.烧水用具
现今人们泡茶常用电“随手泡”来烧水，使用起来也比较方便。但如果是冲泡一些比较好的普洱茶时，还是应该以铜壶或砂壶明火烧水为妙，所谓“活水还需活火煎”，以此保持泉水的活性。
3.品茗杯
一般以白瓷或青瓷为宜，便于观赏普洱茶的汤色。茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近现代人追求返璞归真的心理。
4.公道杯
以质地较好的透明玻璃器具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为“陈红酒”，“琥珀”，“石榴红”、“宝石红”等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境以及陈化年限等不同而呈现出不同的变化。所以，观汤既是审美也是评价普洱茶茶质好坏的重要环节。
5.剥茶起
形状像起子，以硬木或硬竹子或金属制作，用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶，又便于面茶与里茶的搭配，准确反映紧压茶的品质。
以上就是关于冲泡普洱茶需要哪些茶具的相关介绍，在这些茶具中必不可少的就是茶壶、烧水用具和品茗杯，如果没有公道杯和剥茶起的话，也是可以冲泡普洱茶的。
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